Hoppa till huvudinnehåll

Mustig grönsakssoppa och mandarinmandelkaka

Fork-sångaren Kasper Ramström hade nyss hunnit hem efter att ha fört barnen till dagis då Janna Wahlberg ringde på. Som tur var fanns det en del rester från en fest i Kaspers kylskåp och av dessa trollade Janna fram både soppa och efterrätt!

Ingredienser

Anvisningar: 

Fork-sångaren Kasper Ramström hade nyss hunnit hem efter att ha fört barnen till dagis då Janna Wahlberg ringde på. Som tur var fanns det en del rester från en fest i Kaspers kylskåp och av dessa trollade Janna fram både soppa och efterrätt!

Mustig grönsakssoppa

1. Skala och skär rotsakerna och löken i små bitar.
2. Fräs löken och kryddorna i lite fett i en kastrull. Tillsätt rotsakerna och fräs en stund till.
3. Tillsätt grönsaksbuljong så att den täcker rotsakerna och låt koka tills de är mjuka.
4. Ta bort lagerblad, kanelstång och stjärnanis.
5. Mixa soppan slät med en stavmixer och tillsätt kokosmjölken.
6. Låt koka upp och smaka av. Servera soppan med en klick smetana.

Mandarinmandelkaka, mums!

Mandarinmandelkaka

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Sikta mandelmjölet i de vispade äggen.
3. Rör i det klarerade smöret och mandarinskalet.
4. Häll smeten i en smörad form.
5. Grädda i 180 grader i 25 minuter.
6. Dekorera enligt egen smak och stil!

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi