På sommaren äter Niklas Ekstedt helst en uppfriskande, röd gazpacho.
Ingredienser
- 3 st tomat- röda
- 1 st gurka
- vitlök- två klyftor
- 2 matsked (msk) olivolja
- 1 matsked (msk) vitvinsvinäger
- tabasco- några droppar
- salt och peppar
Anvisningar:
Gör så här:
Skala och skiva gurkan. Mixa gurkan och tomaterna. Tillsätt krossad vitlök, olivolja och vitvinsvinäger. Mixa och smaksätt med salt, peppar och tabasco. Slå upp i glas och ställ kallt. Ringla över några droppar olivolja.
Gjord av
Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi