Hoppa till huvudinnehåll

Niklas Kantarellsoppa

En smakrik rätt till hösten, Niklas soppa med kantareller och vermouth.

Ingredienser

Anvisningar: 

Rensa kantarellerna från jord och barr.
Hacka kantarellerna och purjolöken grovt och fräs i smöret.
Bryn försiktigt. Slå på vermouth och låt koka ned något.
Slå sedan på mjölk och grädde.
Låt småkoka i 20 min och mixa sedan med stavmixer.
Smaka av med salt och peppar.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi