Hoppa till huvudinnehåll

Ärtpure med färsk mynta

Ärtpuré till julbordet
Ärtpuré till julbordet Ärtpuré till julbordet Bild: YLE/Strömsö mixa

Ett måste på det norska julbordet, speciellt till lutfisken.

Ingredienser

Anvisningar: 

Koka ärterna möra i lätt saltat vatten, ca 5-10 minuter. Häll av vattnet och mixa de varma ärterna med stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt en stor klick smör, de finhackade myntabladen, salt och peppar. Häll i grädde. och rör om tills konsistensen är krämig men inte för lös.

Servera ärtpurén varm till lutfisk, ribbe eller pinnekött.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi