Hoppa till huvudinnehåll

Äppelsenap

Bild på Pauls julsenap
Nylagad senap när den är som bäst Bild på Pauls julsenap Bild: Yle/Strömsö julklapp,senap,strömsö,äpplen

Det här är en lite mildare senap med mycket syra och fräschör. Den passar bra som motvikt till julbordets söta inslag och påminner lite mera om en fransk senap.

Ingredienser

Anvisningar: 

Koka senapsfrö i en deciliter vatten tills de börjar mjukna.

Sila och mixa till slät kräm.

Tillsätt äppelmos, cidervinäger, honung och mixa igen.

Smaka av med salt.

Montera med lite olja och förvara kallt i tätslutande burk.

Se även receptet till Pauls senap med fänkålsmak.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi