Hoppa till huvudinnehåll

Ceviche

En portion ceviche
En portion ceviche En portion ceviche Bild: YLE/Parad Media limefrukt

Ingredienser

Anvisningar: 

Istället för lax kan du också använda skinnfria filéer av sik eller torsk.

Skär fisken i tärningar (ca 1 x 2 cm). Lägg fisken i en skål och häll över limejuicen.

Tärna avokadon blanda försiktigt med fisken och räkorna.

Hacka chilin och smaksätt försiktigt.

Ställ kallt och låt marineras i 10-30 minuter, tills fisken blivit nästan helt vit.

Garnera med limeklyftor och färsk koriander. Servera.

Kockar: Kim Heiniö och Andrew Ayre

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi