Hoppa till huvudinnehåll

Surströmmingsklämma

Surströmmingsklämma
Surströmmingsklämma Surströmmingsklämma Bild: Yle/Åsa Svarvar skuleberget

Oavsett om du vandrat, klättrat eller åkt linbana upp till toppen av Skuleberget så smakar det gott med en bit mat. Varför inte satsa på en surströmmingsklämma som förrätt? Ett av surströmmingens högsäten, Ulvön, kan du se från berget. Som huvudrätt passar det utmärkt med stekt fläsk, röstipotatis och lingon. Krydda gärna med en vacker solnedgång.

Ingredienser

Anvisningar: 
utrustning:
fältkök med kastrull (för potatiskokning)
konservöppnare
instruktioner:
1. Koka mandelpotatisarna, låt dem kallna och skär dem i skivor.
2. Finhacka rödlöken och finklipp dillen.
3. Smöra bröden och lägg på den skivade potatisen.
4. Öppna surströmmingsburken försiktigt!
5. Skär surströmmingen i önskad storlek och lägg den på potatisen.
6. Toppa med rödlök, gräddfil och dill.
7. Rulla ihop och ät.
tips!
Förbered utflykten genom att koka potatisen hemma!
tips på dricka:
öl, ljus lager (Staropramen)

Den här maträtten passar bra som förrätt. Som huvudrätt rekommenderar vi stekt fläsk, röstipotatis och lingon.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi