Hoppa till huvudinnehåll

tomater

  • Klar kräftsoppa

    Soppa på kräftor

    26.05.2016Recept
    Filip Langhoff tar vara på kräftskalen från gårdagens skiva och lagar en soppa med smak av tomat, fänkål och vitt vin.
  • supertunn club sandwich

    Strömsös club sandwich

    28.04.2016Recept
    En klassisk klubbsmörgås i sin bästa tappning någonsin! Med alla smaker i varje tugga. Saftig av grönsaker, med sälta av bacon och kycklingfilé och med ett krämigt sting av pepparrotsmajonnäs. Till lunch eller kvällsbit - se till att du provar Strömsös supertunna club sandwhich!
  • Fisksoppa gjord på lokal fisk

    Fisksoppa från grunden

    16.09.2015Recept
    Viktigaste ingrediensen i en riktigt god soppa är buljongen. Vi gjorde vår fisksoppa på lokalt fångad abborre och sik, totalt använde vi fyra kg fisk. Den goda buljongen som eventuellt blir över passar utmärkt som bas i en god fisksås, risotto eller att vända in i en pastarätt. Den lämpar sej också utmärkt att frysa in för senare användning.
  • En portion Osso buco med papardelle.

    Osso buco med grillad karaktär

    09.06.2015Recept
    Paul lagar Osso buco som en somrig, lätt gryta. För karaktär grillas köttet på kolgrill innan långsam bräsering. Osso bucon serveras med nykokt papardelle, nyriven parmesan och en enkel tomatsallad.
  • Libanesiska köttbullar i tomatsås

    Libanesiska köttbullar i tomatsås

    27.11.2014Recept
    När Ahmed Hassan gästade Mat och prat lagades inte somalisk mat utan libanesisk. Maggie Lindholm ledde arbetet i köket som resulterade i libanesiska köttbullar med en smakrik tomatsås.
  • Freddis råghamburgare

    Freddis rågburgare

    20.10.2014Recept
    Fredrik Smulter, regerande världsmästare och världsrekordhållare i bänkpress, bjuder på sin hälsosamma och mättande rågburgare. Smakmässigt är det rödlöken som gör det, säger han, så snåla inte med den!
  • Raw zucchinipasta med tomatsås och pesto

    Raw zucchinipasta med tomatsås och pesto

    26.03.2014Recept
    Vilka dofter - och vilka underbara, rena smaker! Ingen ugn, ingen spis, bara fräscha ekologiska råvaror, mixer och kyl. Systrarna Rosanna och Maria Lundström tillreder en matig pastarätt med smak av tomat och avokado