Recept – svenska.yle.fi

Recept

En portion med änglamat.

Änglamat är genvägarnas dessert – här serverar vi den med en ultrasnabb, salt kolasås, som du bara rör ihop

Vispad grädde, bär och kex är allt som behövs.

Pizzabitar på ett skärbräde.

Här är pizzan som funkar bäst i hemmaugnen – så här gör du för att lyckas med den italienska tjockpizzan

Pizzan bakas på hela plåten och liknar ett focacciabröd.

Tre glasflaskor med kokta sockerlag på ett bord.

Smaksatt syrup är enkel att göra själv – här är tre olika siraper, en med rönnbär, en med nypon och en med kanel

Perfekt att använda till efterrätter och drinkar.

pojke lagar mat

”Karelska piroger är goda” – Karisunga lär sig laga mat på inhemska råvaror

Ny matkampanj för svenskspråkiga skolungdomar.

Strömsös matquiz: Vad är det som händer då man blindbakar och var i världen växer pärlcouscous?

Svara på tio frågor och få mattips på köpet.

En portion med bibimbap på ett bord.

Minska matsvinnet och gör en asiatisk pytt med trötta grönsaker och ris – koreansk bibimbap är som gjord för kylskåpsrensning

Enkelt sätt att bli kvitt grönsaksstumpar och salladsrester.

Portion med böngryta.

Vi borde alla äta mer goda och billiga baljväxter – här är mustiga böngrytan som omvänder skeptikerna

Fem tips på hur du får in mer bönor i matlagningen.

En portion med bönsoppa på ett bord.

Gillar du surt ska du testa rumänsk bönsoppa med citron – ciorba de fasole är både billig och god

Selleri och citron sätter smak på bönorna.

Tre glasburkar med olika sylter och geléer på ett bord.

Sylt helt utan tillsatser – lär dig att ta tillvara säsongens bär och frukt så de håller länge

Tips på hur du får bra konsistens och smak på sylt och gelé.

Portion med pumpapaj och tranbär på ett fat.

Pumpa ger efterrätten en krämig och lyxig konsistens – baka en pepparkaksdoftande pumpapaj och servera med trendig pumpalatte

Här är kockens fem trix för att få till en perfekt paj.

Savojkål med logga.

Strömsös matquiz: Vad kallas grönsaken och när kom hamburgaren till Finland?

Svara på tio frågor och få mattips på köpet.

Havtornspaj på ett fat

Höstrecept: Paj med havtornscurd och italiensk maräng bjuder på en fulländad sötsyrlig smakkombination

Havtorn är Finlands mest näringsrika bär.

Kvinna och barn.

Treåringar pratar inte som förr – nu vill Österbottens välfärdsområde börja skriva ut läsrecept

Planen är att rådgivningar och bibliotek ska samarbeta.

Lingon.

Skogen är full av lingon – här är några tips om du vill göra annat än sylt av dem

No bake cake, bärremmar och lingonlassi är höstsäsongens godis.

Portion med kumminbröd med waldorfssallad på en skärbräda

Löjligt enkel, billig och god – Waldorfsallad görs av äpple och selleri och passar också som vegetarisk skagenröra

Servera salladen på ett kryddigt kumminbröd.

Kantareller och trattkantareller på ett träskärbräde.

Vilket svampår – vi bjuder på receptinspiration

Hösten har fört med sig många glada utfärder till skogs. Och skogen har levererat. Svamp, i mängd och massor. Vad ska du göra av allt du plockat? Vi bjuder på sju förslag.

Portion med plankstek på ett bord

Planksteken från 70-talet gör comeback – nu med mindre kött och mer grönsaker

Bjud på ögonmat med rena smaker.

En tesked med en textplansch.

Strömsös matquiz: Hur mycket är en tesked och vad menar kocken då hen säger ”mise en place”?

Hur många poäng fick du?

Inlagda plommon i en glasburk

Lycka kan vara ett träd med omogna plommon – lägg in dem och du får alldeles egna nordiska oliver

Det här är konservering på en ny nivå.

Portion med grillad fisk och sallad med grönsaker på ett bord

Bjud på grillfest med medelhavsinspirerad middag – så här tillreder du mat för många

Allt går att förbereda dagen innan.

Inlagda rönnbär i en burk

Vad kan man göra av de sura rönnbären? Plocka av överflödet och gör din egen nordiska kapris

En syrlig inläggning med karakteristisk sälta.

Två blomkålar med blast på ett skärbräde.

Rädda blomkålen från att ruttna på åkern – här är fem tips på vad du kan göra av den

Använd blomkål istället för ris eller i pizzabotten.

En portion med grillad zucchini och tomatsallad.

Strömsös matquiz: Vad är det som gör lingonsylten geléig och hur var det nu med det röda köttet?

Hur många frågor svarar du rätt på?

Grill med lökar på

Strömsös matquiz: Är bellini en drink eller en liten korv och vad tusan är vichyssoise?

Hur många frågor svarar du rätt på?

Jim Björni vid ett bakbord i Strömsös kök

Matquiz: Hur gör man en 1-2-3 lag eller vad gör man då man blancherar?

På köpet får du flera nya matlagningstips.

En bricka med två gröna drinkar och uppskuren limefrukt. I bakgrunden finns gröna ballonger.

Fixa eurovisionsfesten med neongrönt färgtema – här är fem tips på drinkar och dipp till lördagen

Guacamole och mojito i Käärijäs nyanser.

En skål med maträtten ceviche.

Tycker du det är svårt att tillreda fisk? Då ska du testa ecuadoriansk ceviche

Här bjuder vi på ett enkelt recept med popcorn.

Två leende kvinnor i ett kök

Alkoholfria bubblor trendar då vi väljer dryck till festen – här får du tips på två goda drinkar med mousserande vin

En mörk 80-talsklassiker gör också comeback.

Portion med grillad isbergsallat på ett fat

Vill du grilla gröna biffar? Grillad isbergssallad med tomat, lök och rökt fetaostmajonnäs är rätten du kan briljera med i sommar

En helvegetarisk smakexplosion.

Portion med gäddbiffar och potatispyre, lingonsylt, fänkolssallad på ett bord

Ogillar du beniga fiskar? Gör havets wallenbergare av gädda, mört eller braxen

Med en mixer fixar du festmat på kort tid.

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle