Innehåll från Recept
Huvudinnehåll
Bjud på en mustig nässelsoppa – god, grön och nästan gratis
Pigga upp soppan med popcorn och vinäger.
Bjud på granité – frysta drinkar i tre friska smaker, hallon, äpple och citron
Granité smakar gott en solig dag eller efter en tung middag.
Gör veckoslutsmorgnarna lite festligare – bjud på långbakad gröt och chokladdryck med peppar
Både gröten och drycken går att göra vegansk.
Rostad paprika med burrata
Recept på rostad paprika med burrata.
Marinerade svampspett som kan stekas eller grillas
Recept på marinerade svampsett och risnudelsallad.
Festmiddag tillsammans med Kan vi bara få njuta
Recept på en hel festmeny
Ta tillvara tomater, zucchini och chili
Så här lägger du in tomater och zucchini.
Kakan som egentligen är ett stort kex – recept på bärflarn
Recept på bärflarn.
En sommarsallad med tomater, hallon och rostat bovete
Recept på tomater och hallon med rostat bovete.
Tre recept för svampsäsongen: Västerbottenostpaj, brynt svampsmör och toast
Recept på västerbottenostpaj, brynt svampsmör och toast.
En caponata-smörgås för svampskogen eller vandringen
Recept på en caponata-smörgås.
Så här gör du pizzadeg
Recept på pizzadeg.
Bullar med solrosfrangipane och krusbär
Recept på bullar med solrosfrangipane och krusbär
Testa lavendel då du röker abborre
Recept på rökt aborre med lavendel, salvia och vinbärsblad.
Vår mest underskattade grönsak – recept på fräsch kålrabbisallad
Kålrabbisallad med fänkål och melon.
Stekpannebröd med za'atar
Stekpannepröd med za'atar
Smashad nypotatis går att servera med allt
Krispig nypotatis som går att servera med vad som helst.
Gör ceviche på färsk aborre
Kombinera färsk fisk med ingefära och chili
En svalkande jordgubbs- och basilikasorbet för sommarens varma dagar
Recept på en sorbet med jorgubbar och basilika.
Gör pastadeg tillsammans med middagsgästerna – recept på en somrig cacio e pepe
En enkel pastarätt med somriga smaker
Blåbär passar i både söta och salta bakverk – recept på kladdkaka och galette med getost
Karamellkladdkaka och galette med getost.
Vallmoplättar med rabarbercurd
Krispiga plättar med vallmofrön
Chokladcookies med rosenblad till picknickkorgen
Klassiska chokladkex med rosensmak.
Sparrissallad med sardeller på överblivna nypotatisar
En matig sallad med sparris och nypotatis.
Filorullar med za'atarolja och somrig äppeltzatziki
Filorullar med smält ost och somrig äppeltzatziki.
Fixa påskens enklaste bakelse – en klassisk rulltårta toppad med apelsin
Strö kardemumma på kakan för en vacker och god twist.
Baka amaretti, klassiska italienska mandelkex, och servera med hemrostat kaffe
Amaretti är knapriga och sega på samma gång.
Locka fram nya smaker i morotssoppan med kaffe – den beska drycken är en klockren smakkompis till den orangea roten
En het och mättande soppa som passar för lunchlådan.
Baka en paj med blodapelsincurd och marängtäcke – ett lyckat möte mellan syrligt och sött
Det blir en somrig paj med smak av kardemumma.
Testa en variant på ceasarsallad – brysselkål och rostade kikärter gör den grön och skön
Servera med krutonger av surdegsbröd.