Strömsö säsongstartar den 5 september 2020
Nicke Aldén är Strömsös nya programledare
Aldén efterträder Jonas Sundström.
Niklas "Nicke" Aldén, känd som programledare för Egenland, blir Strömsös nya programledare! Han efterträder Jonas Sundström som byter jobb.
Här är Strömsös nya trädgårdsexpert – den världsvana ekonomen trivs bättre i blomrabatten
Lena Gillberg är Strömsös nya trädgårdsexpert.
Lena Gillberg efterträder Strömsös folkkära trädgårdsexpert Owe Salmela. Hon är både ekonomie magister och trädgårdsplanerare. Dessutom har hon spelat innebandy på landslagsnivå, men inte för Finland.
Festligt i augusti
Ett enkelt sätt att bjuda på en festlig förrätt – kantarelltoast med sikrom, lufttorkad skinka och pepparrot
En smakupplevelse där land möter skog och hav.
Den här rätten är planerad för att bli en smakupplevelse där, land möter skog och hav och där kallt möter varmt.
-
Gör en svamppaj med bacon – få ut det bästa av både soppar och taggsvampar
En korg blandsvamp blir en härlig paj som smakar skog.
-
Förnya pizzakvällen med en tarte flambée – en fransk pizza med creme fraiche och vitmögelost
Degen blir enkelt knaprig i ugnen.
-
Västerbottenpaj med rostade sesamfrön - det perfekta tillbehöret till kräftskivan
Ett gott tilltugg till kräftor och havets andra läckerheter.
-
Helgrillad rödlök med jordärtskocka och salsiccia är sommarens hit
Passar som enkel lunch eller till kvällsbit.
Nu växer zucchinin så det knakar
Byt ut pastan till snabblagad zucchinitagliatelle eller använd zucchiniskivor i lasagne
Två barnvänliga vegetariska alternativ.
Zucchini passar väldigt bra som ersättning för pasta. En del äter den rå, men jag tycker att den blir godast om man fräser upp den snabbt i en stekpanna så att den fina nötsmaken kommer fram.
Soppa på ugnsbakad zucchini och zucchinibrioche
För att få till en riktigt matig helhet serveras den med en fyllig brioche med inslag av zucchini och rödlök. Zucchini går även bra att frysa in, så passa på att ta tillvara stora som små inför vintern!
Överraska med 3 enkla vegetariska rätter - glödbakad pumpa, grönsaker med äggdipp och marinerad zucchini
En härlig middagshelhet med höstens skörd.
Ibland kan tillagningen och serveringen höja rättens wowfaktor rejält. Vad sägs om en snabbhollandaise tillredd i ägget ? När man glödbakar pumpa lyfts sötman fram. Snabbmarinerad zucchini med citron ger fräschör.
Ge zucchinin ett lyft – grilla den och servera med ricottaost och tomatfyllning
Gör något gott av den bleka och smaklösa zucchinin.
Med några enkla trick blir den relativt smaklösa zucchinin en smakupplevelse.
De godaste tillbehören
Ta tillvara gröna tomater genom att göra en smakrik inläggning
Omogna tomater gör sig goda i smakrik lag.
Omogna tomater blir en god inläggning när den får stå och dra några dygn i en smakrik lag. Smaken mjuknar ju längre inläggningen får stå.
Gör en hummus med rödbeta och chili – lika stark i färgen som i smaken
Ett ilsket rödbetsrött tilbehör.
Rödbetshummus är ett gott tillbehör till kött, grönsaksrätter och korv eller på mackan och som spread på fröknäcke.
Senapspicklad gurka
Snabblagad läckerhet som står sig i veckor.
Snabbpicklad gurka hör kylskåpet till, det ger fräschör till de flesta maträtter. Här har vi tillsatt kokta senapsfrön för lite extra smak.
Grillsäsongen fortsätter
Grillsäsongen ger möjlighet till delikata distansmiddagar ute – här är Strömsös mest överraskande rätter för inbitna grillentusiaster
Baka, grilla grönt och servera efterrätter med grillsmak.
Grillen är ett multifunktionellt köksredskap bara vi lägger in lite mera kreativitet i matlagningen. Tanken med de här recepten är att kunna fira en helkväll vid grillen. Visst fungerar grillen för korv och biff, men varför inte utmana dig själv med att sätta in några nya rätter på grillrepertoaren.
Rädda pollineraren
Kom med och rädda våra pollinerare - anteckna dina insatser här!
Vi samlar in alla pollinerarvänliga gärningar.
Vill du odla insektvänliga blommor? Vill du bygga ett insekthotell? Kan du tänka dig att sluta klippa gräsmattan eller använda insektgifter? Eller har du något helt annat sätt att hjälpa våra pollinerare på? Här kan du registrera varje pollinerarvänlig handling du gör under våren och sommaren.
-
Nu ska vi rädda pollinerarna - de är livsviktiga och vi är helt beroende av dem
Utan pollinerare kan du bli utan både kaffe och äpplen.
-
Bjud in insekterna och ge din trädgård det allra bästa
Insekterna är livsviktiga för trädgården.
-
Insektutrotningen: “De flesta biologer är eniga om att vi ser den sjätte massutdöende vågen på jorden“
500 000 insektarter är utrotningshotade.
-
Humlan döljer många hemligheter - följ med på en djupdykning i humlans medryckande värld
Den tjusiga humlan är på väg mot utrotning.
Tänker du semestra i Finland i sommar? Strömsö tipsar om åtta nationalparker för dig som gillar att uppleva unik natur
Nationalparkerna bjuder på ren natur och fina upplevelser.
Nationalparkerna bjuder på ren natur och fina upplevelser. Man kan t.ex. vandra, paddla, klättra och övernatta i ödemarksstugor. Här är Strömsös tips på 8 av Finlands 40 nationalparker man kan uppleva.
Libbstickan är en växt med många förmågor - så här gör du ett läckert universalsalt av den som passar till pasta, fisk och skaldjur
Trädgårdens gigant kan du inte misslyckas med.
Stor och ståtlig reser den sig först av alla växter i trädgården. Libbstickan som är en outnyttjad resurs. Den kan du använda istället för buljongtärningar i grytor och soppor, som ersättning för persilja, selleri eller i Strömsös universalsalt.
Har du planer på ett sommarbygge i trädgården – här hittar du Strömsös modeller och beskrivningar på smått och stort
Bygginspiration för sommaren i trädgården.
Vi målar fasader och impregnerar terrasser, vi bygger sittplatser och odlingslådor, röjer sly och kärrar grus och den främsta anledningen till att vi håller på som vi gör i våra trädgårdar är för att det känns roligt och meningsfullt.
Minnen från Trädgårdskväll på Strömsö 2020
Måla fjärilar i storformat – ett härligt blickfång medan perennerna växer till sig
Camilla målar påfågelöga, sorgmantel och nässelfjäril.
Det finns många fjärilar att välja mellan. Camilla valde tre av våra vanligaste fjärilar nämligen: påfågelöga, sorgmantel och nässelfjäril.
Gjut en stabil och vädertålig bänk av betong
Strömsös badgäster får en mötesplats.
Strömsös parkeringsplats är en ganska trist träffpunkt för badgäster och besökare, så vad passar då bättre än att åtminstone bjuda på en sittplats i form av några enkla betongrundlar runt flaggstången.
Trädgårdspoesi – en syssla för hela familjen i sommar
Gör dina egna ordstenar att skriva hälsningar med utomhus.
Med ordstenar kan du sysselsätta hela familjen i sommar. Lämna små versrader i gräset eller på grusgången - kanske får versen leda fram till en överraskning i sommar? Idén är densamma som kylskåpspoesimagneter men nu tar vi ut orden utomhus istället.
Årets hantverksteknik 2020 är täljning
Testa på att tälja – det är lätt och roligt och lite trendigt
Täljning är årets hantverksteknik 2020
Täljning är årets hantverksteknik 2020. Täljning är en lätt och rolig hantverksteknik. En vass kniv och en träbit är det du behöver för att komma igång.
4 slöjdtips och en fråga: Är ditt hem för fint för en liten täljd gris?
Att slöjda handlar om tid och lämpliga rum.
Vi behöver varma, grova rum där människor och sysslor kan mötas. Ingen skall behöva bli utslängd ur gemenskapen bara för att hen till exempel vill tälja sig en liten gris.
Täljjunta på Strömsö – slöjdare är nöjdare
Täljjunta tillsammans med Andreas och Frank.
Elin och Jim ordnade täljjunta och bjöd in täljexperterna Andreas Söderlund och Frank A. Unger.
Virka XXL med supertjockt garn
Virka ett sittunderlag och tälj din egen virknål.
Experimentera med supertjockt garn och gör enkla produkter.
Björken – vårt nationalträd som gör gott åt kropp och själ
Björk är gott - både utvärtes och invärtes.
Björk är gott - både utvärtes och invärtes. Här hittar du recept för hud och hår och får värdefulla tips för hur du bäst tar tillvara en riktig björksommar. Kom ihåg att be markägaren om lov innan du tar kvistar av ett träd.
Lär dig vårda ditt äppelträd med Leif Blomqvist, expert på äpplen och odling i norr
Så här restaurerar du ditt äppelträd.
Leif Blomqvist som är plantskolemästare och pomolog lär ut hur man ska sköta sitt gamla äppelträd för att få bäst skörd.
Brännässlan är god, nyttig och gratis – lär dig plocka, älska och äta den
Nässlan innehåller både järn och C-vitamin.
Bladen är så späckade med näring att nässlan kan räknas som Skandinaviens nyttigaste grönsak. Bland nyttigheterna finns järn, kisel, magnesium och C-vitamin.
Hemmabagarens ultimata brödlista - här finns allt från enkla rör ihop-limpor utan jäst till tredagars hantverksbröd
Strömsö har samlat sina bästa brödrecept.
Här har vi samlat några av Strömsös recept på bröd - allt från snabba långpannebröd till ett tredagars grytbröd. Våra glutenfria favoriter finns också med i listan.
Pigga upp din inredning på Strömsövis – med ganska enkla medel kan du förvandla en murrig möbel till en personlig inredningsdetalj
En samling möbelfix och inredningstips.
Här har vi samlat möbelfix och inredningstips som vi gjort på Strömsö de senaste åren.
Hemmakockarnas antal har plötsligt skjutit i höjden
Nu bjuder vi på Strömsös bästa och billigaste vardagsmat i ett paket – det är rekordmånga som kockar hemma just nu
Vi tipsar också om hur du gör matlagningen enkel.
Det är många som står inför en ny vardag med distansjobb och hungriga barn hemma som måste få mat med jämna mellanrum. Strömsö vill dra sitt strå till stacken och erbjuda alla hjälp med vardagsmaten. Vi har rotat i vårt receptarkiv med ca. 600 recept och valt ut de bästa och enklaste recepten.
Strömsö bjuder på färggranna trendmaten bowl – vi skippar alla exotiska inslag och kör en nordisk version
Näringsrik och "instagramvänlig" ögonmat i skål.
Receptet är enkelt; fyll en stor skål med olika sorters sallad, grönsaker eller frukt, lämpliga gryn, proteiner och servera med valfri sås eller dressing.
Stjärnkocken från Ekenäs tipsar om hur du lagar den bästa pizzan hemma: ”Har du en bra botten behöver du inte sju fyllningar”
En gjutjärnspanna fungerar som en pizzasten.
Strömsö bjöd in kocken Nick Victorzon för att visa hur du lagar den bästa pizzan i hemmaköket.
Falafeln är här för att stanna – 5 tips för hur du gör den fluffig och krispig
Här i en version med inhemska baljväxter.
Falafeln har blivit mellanösterns populäraste gåva till matkulturen i Norden. En enkelt tillredd bulle eller biff, som med rätt tillbehör går hem hos de flesta.
Strömsö ger kålroten ett lyft - billig inhemsk rotfrukt ersätter pastan i smakrik kålrotslasagne
Säsongsmat när den är som bäst.
Ta ett beprövat koncept och tänk utanför boxen - så föds många av våra recept. I den här smakrika lasagnen använder vi kålrot med en modern touch.
Känner du dig fräck, rolig eller bara helt vanligt argsint – alla känslor kan få utlopp i ett broderi
Här hittar du både lätta och svåra broderier.
Behöver du ventilera din frustration - ta nål och tråd och en bit tyg och säg vad du menar. Låna eller sno ett gammalt citat eller tala fritt ur hjärtat. Här har vi samlat broderier av alla de slag - lätta, svåra, stora små.
Från deodorantkulor till mjukisgrodor – se bilder på vad finländare och svenskar samlar på: "Det är skönt att gå in i en annan värld"
Strömsö fick in nästan 200 bilder.
När Strömsö efterlyste samlingar droppade nästan 200 bilder in. Och när bara fantasin sätter gränser är samlandet såväl roligt och betydelsefullt. Det bevisar bilderna.
Var en del av Fashion Revolution 2020 tillsammans med Lee Esselström
Lär dig sy kläder själv - Lees samlade länkar
Massor av tips för dig som vill sy kläder.
Här finns allt du behöver veta för att sy kläder själv. Tips på hur man hittar och ritar mönster. Sömnadstrix och anvisningar för både tröjor, byxor, kjolar och klänningar.
-
Sy egna kläder: Lär dig rita mönster och klippa till tyg
Instruktioner för nybörjare som vill lära sig sy kläder.
-
Sy kjol till liten och stor
Samma mönster i dockstorlek eller XXL.
-
Gör en jeanskjol och en väska av ett par gamla jeans
Sy om och återanvänd!
-
Sy trosor – de går att sy med sicksacksöm på vilken symaskin som helst
Underkläder till hela familjen för en billig peng.
Sy nyttiga saker
Sy kökshanddukar och disktrasor i våffellinne och spara pengar, miljö och utrymme
Linne är ett naturligt material med stor uppsugningsförmåga.
Sy kökshanddukar och disktrasor av våffellinne. Linne håller länge, är slitstarkt även i vått tillstånd och har stor uppsugningsförmåga. Har du inga små barn klarar du dig helt utan hushållspapper.
Sy handdukar i linne att ha som sittunderlag i bastun – ett smart tips på hängare får du dessutom här
Linne är ett naturmaterial som tål hårda tag även vått.
Hängare på handdukar går av förr eller senare - att sy runda hål i tyget är en lösning på det. Linne har den bästa uppsugningsförmågan av våra textila material och är ett helt naturligt material som passar utmärkt som handduk.
Sy ett fodral av lumpfilt till din laptop eller surfplatta
Miljösmart, ekonomiskt, enkelt och snabbfixat!
Sy ett fodral av lumpfilt, ett 100 % återvunnet material. Materialkostnaden blir bara några euro. Återanvänd ett bälte som dekorativ och praktisk detalj för att stänga fodralet.
Lappa och laga
Lappa och laga dina kläder och spara både pengar och naturresurser, det går snabbt och lätt med Lees tips
Trenden är att synliggöra det lappade och lagade.
Trenden nu är att synliggöra det lappade och lagade. Idag är det inne att visa att man tar avstånd från slit och släng och väljer att reparera sina saker för miljöns skull i stället.
Att lappa kläder är aktivism – möt textilexperten Leili Mänder som vill motverka konsumtionshets
Mänder pratar bland annat om textilberoende och okunskap.
Det ligger mycket arbete och resurser bakom en textil produkt. Därför vill Mänder att vi ska börja ta hand om våra textilier bättre.
Hitta konstnären i dig
Måla! Visst, men med vadå?
Måla med Camilla, del 1: färg och penslar.
Måla med Camilla, del 1: färg och penslar.
Bli en landskapsmålare du också – följ Camilla steg för steg och överträffa dig själv
Minns att det skall bli en målning, inte ett fotografi.
Camilla visar steg för steg hur du kommer igång med landskapsmåleriet. Det blir lättare bara du struntar i detaljerna.
En skiss är grunden till nästan allt skapande – kom igång med ditt tecknande med Camillas enkla knep
Greppa pennan och börja rita!
Greppa pennan och börja rita!
Inspiration till konst att göra själv
Mer än bara potatis...
Varför hamstrade vi pasta och ris när vi har potatis? – 5 skäl att älska vår klimatvänliga knöl
Strömsökocken tipsar hur du använder potatisen mångsidigt.
Minns du potatisen som en gummiboll från skolan? Tycker du den är tråkig? Äter du hellre pasta eller ris? Nu är det dags att glömma förlegade fördomar och igen välkomna den nordiska matkulturens grundpelare i köket.
-
Odla potatis i halm
Så odlar du potatis på enklaste möjliga sätt.
-
Så lagar du middag av gårdagens kokta potatisar på 15 minuter
Gratinera potatisen med getost och honung.
-
Bjud på bästa potatismaten – potatis med potatis
Tre olika sorter på tre olika sätt i en festlig sallad.
-
Imponera med gubbröra deluxe – en billig matklassiker i ny tappning
Passar till brunch, lunch, förrätt och läskande nattmat.
Gör en gångskyffel och håll ogräset borta med muskelkraft – nyttomotion i stället för kemikalier
Jim gör två klassiska redskap med skaft av ask.
Om någon känner till en metod som är miljövänlig och fungerar så vill jag gärna höra om den. Tills dess tror jag att gångskyffeln och den nyttomotion som den för med sig är den bästa metoden.
Ut i friska luften!
Hon lämnade landsvägen för skogsstigen - Ida Kronholm från Jakobstad hittade lugnet i traillöpningen
Traillöpning handlar mera om upplevelse än prestation.
- Det här är så kravlöst, säger Ida Kronholm under en löptur i skogen. Skogen är alltid det ställe där jag laddar, tankar och tömmer hjärnan. Ida Kronholm från Jakobstad är den drivande kraften som tagit traillöpningen till Finland. Hon har startat träningsgrupper i hela landet där allt från nybörjare till erfarna löpare är välkomna att prova på traillöpning.
Makramé – en knut i taget
Mirkka knyter makramé för att binda sig till nuet
Ta inspiration av Mirkkas hantverk i makramé.
Mirkka Saarijärvi har hittat sitt hantverk. För henne är makramén ett sätt att koppla av. Låt dig inspireras av hennes makraméarbeten och testa på tekniken du också!
Gör en egen blomampel i makramé
Knyt en ampel och häng upp din blomma i fönstret!
Utförlig beskrivning på hur du knyter en egen ampel för en växt. Knutarna kan varieras som du vill. Videolänkar till alla knutar du behöver finns, så även nybörjare kan lära sig!
Lees lilla makraméskola
Här hittar du 6 videon på hur du gör makraméknutar.
Lär dig knyta makramé med hjälp av olika instruktionsvideon.
Tänk cirkulärt!
Fem tips på cirkulär ekonomi i din vardag – spara pengar på att låna, hyra och köpa smart
Spara pengar genom att hyra en klänning eller borrmaskin.
Cirkulär ekonomi är inte en tråkig nationalekonomisk teori, utan närvarande i just din vardag. Läs mera om hur du kan hyra ut din bil och spara pengar på att köpa billig mat.
Tänk cirkulärt i köket – nolla matsvinnet med falska enchilador, vasslebröd och österrikiska knödlar
Husmorskunskap i modern tappning.
Genomtänkt menyplanering är ett av de bästa sätten att minska på matsvinnet. Mycket av den kökskunskap som var en självklarhet förr i tiden (vi tar tillvara allt) har vi tappat bort. Här försöker vi introducera ett begrepp som vi lite pretentiöst kallar för cirkulär gastronomi - i klarspråk betyder det att vi tänker tre dagar framåt när vi lagar mat.
Sy återvinningsväskor av lumpfilt och få ordning på sopsorteringen
Återvunnet råmaterial gör sopsorteringen snyggare.
Det blir trångt under diskbänken när soporna skall sorteras rätt till återvinningen. Lees lösning är att göra väskor som är så snygga att de kan stå framme. Lumpfilt är ett 100% återvunnet material som kan tvättas i 40 grader och är enkelt att sy stadiga men lätta väskor av.
Sveriges yxdrottning Julia Kalthoff: "Jag har testat att hugga 100 hugg i en torr grankvist och sedan kollat på yxan med mikroskop"
Har samarbetat med metalldoktor och slöjdproffs.
Julia Kalthoff är en av Sveriges främsta yxmakare och det finns ingen tvekan när hon sätter igång med att skala fram ett elegant skulpterat yxskaft ur en enkel björkklabb.
Stjärnkocken från Ekenäs tipsar om hur du lagar den bästa pizzan hemma: ”Har du en bra botten behöver du inte sju fyllningar”
En gjutjärnspanna fungerar som en pizzasten.
Strömsö bjöd in kocken Nick Victorzon för att visa hur du lagar den bästa pizzan i hemmaköket.
Vintern kräver varma smörgåsar vid öppen eld – testa Strömsös fyllda tyska macka
Enkel friluftsmat för sportlovet.
Ibland måste man tänja på gränserna och testa nya smakkombinationer. Krämigheten i majonnäsen och senapen och syrligheten i äpplet och surkålen lyfter den här smörgåsen till en ny nivå.
Det är lätt att grodda frön – du får mera färg, smak och näring i din mat
Använd groddar på t.ex. smörgås, i sallad eller soppor.
När man groddar ett frö får man fram det allra mest näringsrika stadiet av en växt, en riktig näringskick.
Surkål och andra mjölksyrade produkter är som balsam för magen
Så tar du tillvara vitkål och kålrot
Surkål är lite som vardagsmatens schweiziska armékniv. Mycket användbar i både grytor, soppor och sallader eller varför inte som fyllning i en hamburgare. Surkål innehåller både C-vitamin och även mjölksyrebakterier, precis som Anders kålrotskimchi. Här kan du läsa mera om mjölksyrning.
Nu är Strömsös kokbok Vegval färdig – ladda ner era bästa vegetariska vardagsrecept
Här får du ny inspiration till din vegerepertoar.
Lär dig sticka tvåfärgad patentstickning, så kallad brioche, med Lees lilla stickskola
7 instruktionsvideor för patentstickning, så kallad brioche.
Här hittar du utförliga instruktionsvideor på hur du lägger upp en stickning med två färgers garn, från vänster till höger samt hur du stickar tvåfärgad patentstickning med i-cord kantning, så kallad brioche.
Allt om stickning från Strömsö
Gratis stickmönster, bara att välja din favorit.
Här har Lee samlat alla stickrelaterade artiklar som producerats på Strömsö. Lätt att botanisera och se om du kanske missat något trevligt mönster.
Väv en halsduk där varpen skiftar färg
Niina Hiltunen delar med sig av ett speciellt vävmönster
Niina Hiltunen har designat och vävt halsdukar inspirerad av mönster i Ashfords The Wheel-tidning nr 29. Med tillstånd av dem har vi översatt mönstret så att alla kan lära sig väva med varptrådar som skiftar i färg.
Sy trosor – de går att sy med sicksacksöm på vilken symaskin som helst
Underkläder till hela familjen för en billig peng.
Lee visar tips och trix hur du enkelt kan sy trosor själv till liten och stor. Materialkostnaden kan dessutom hållas på extremt låg nivå. Återanvänd tygrester från andra projekt eller använd tyg från kläder du inte längre använder.
Brodera ett eget strömsöcitat med korsstygn
Hetaste hantverkstekniken just nu är lekande lätt.
Lee bjuder på ett nytt korsstygnsmönster med ett citat från Strömsö. Låt dig inspireras av det och Pernilla Vikströms moderna broderier och gör din egen politiska, feministiska eller humoristiska väggbonad.
Strömsös bästa ekologiska kosmetika – här hittar du alla tips
Recept på allt från deodorant till schampo.
Vill du ha bättre koll på vad du smörjer in dig och tvättar dig med har vi samlat våra bästa kosmetiska recept här. Du hittar allt från hårtvätt till deodorant där största delen av ingredienserna är sånt du hittar i ditt skafferi eller i naturen. En bonus är att du kan minska plastavfallet lite.
Bilder på Instagram
Strömsö på sociala medier
Vi i rutan
-
Camilla Forsén-Ström
Konstexpert -
Elin Skagersten-Ström
RedaktörProgramledare för Strömsö.
-
Jonas Sundström
Programvärd och redaktörProgramvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.
-
Jim Björni
Redaktör -
Lee Esselström
RedaktörRedaktör och hantverksexpert på Strömsö.
-
Lena Gillberg
Trädgårdsexpert -
Alexandra De Paoli
ÖrtterapeutÖrtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.
-
Anders Samuelsson
KockJag är Strömsös kock. I köket gillar jag hållbarhet och ekologiska världen, och satsar gärna på det skandinaviska köket i kombination med nya smaker. På fritiden gillar jag friluftsliv och skidåkning.
