Höstens nya avsnitt på Arenan från och med 22.9
Äntligen premiär för Strömsös nya kock – Anders Samuelsson vill satsa på vardagskvalitet för familjen
Kocken berättar också om sitt förhållande till kött.
Ett smakrikt äventyr får sin början när Umeå-kocken Anders Samuelsson intar tronen som Strömsös kock i höstens premiäravsnitt. Han förklarar bland annat sitt förhållande till kött.
Överraska med 3 enkla vegetariska rätter - glödbakad pumpa, grönsaker med äggdipp och marinerad zucchini
En härlig middagshelhet med höstens skörd.
Ibland kan tillagningen och serveringen höja rättens wowfaktor rejält. Vad sägs om en snabbhollandaise tillredd i ägget ? När man glödbakar pumpa lyfts sötman fram. Snabbmarinerad zucchini med citron ger fräschör.
Lär dig halvera glasflaskor och gör festliga facklor och vaser
När flaskan är tom kan du förvandla den till ett glas.
I vinflaskor finns vackert glas som kan få nytt liv i facklor, vaser och dricksglas.
Säsongstart med skördefest
TV1 lördagar kl 18.15, Yle Fem söndagar kl 17.25 och på Arenan när det bäst passar dig.
Läs mer om Strömsö och se en karta var vi finns
Ta gärna också den virtuella rundvandringen kring Strömsö med närområden
Höstens rika skafferi
Ta tillvara gröna tomater genom att göra en smakrik inläggning
Omogna tomater gör sig goda i smakrik lag.
Omogna tomater blir en god inläggning när den får stå och dra några dygn i en smakrik lag. Smaken mjuknar ju längre inläggningen får stå.
Mustiga inlagda äpplen - så tar du tillvara höstens rikliga skörd
Ett syrligt komplement till höstliga maträtter
Äpple är fruktens potatis. Höstens stapelvara som går att konservera på många sätt. I den här sötsalta inläggningen får äpplet umgås med en av sina bästa vänner - kanelen.
Gör godis och efterrätt av bär - här är recepten för vattlingon och fruktläder
Ta vara på bären utan socker och med vitaminerna i behåll.
Vi tog vara på höstens bär med gammeldags och alternativa metoder som bevarar vitaminerna och dessutom är helt sockerfria. Resultatet blev lingon på farfars vis och fruktläder.
Det bortglömda kråkbäret är ett superbär
Ett inhemskt, mångsidigt, hälsosamt superbär.
Ett inhemskt, hälsosamt superbär som är lättplockat, ger en god skörd och kan förädlas till läckra syltar och safter – är det något vi bara skall lämna åt björnarna?
Trädgård
Varva ner med tuppen Kokos – natur- och djurterapi lugnar dig på fem minuter
Ditt blodtryck sjunker efter fem minuter i skogen.
Skogen har en helande kraft, men visste du att också djur kan råda bot på en stressad hjärna? Besökarna på Strömsös trädgårdskväll i juni fick tips på hur man kan varva ner med hjälp av naturen.
Så din köksträdgård när snön har lagt sig - så förlänger du skördetiden
Odla året om utan växthus.
Trädgårdsmästaren och bloggaren Kristine Vesterlund har blivit mer och mer intresserad av att maximera skörden från sin lilla trädgård. Två av hennes metoder är vintersådd och kallsådd.
Så här odlar du svamp hemma
Den gråa ostronskivlingen är en bra nybörjarsvamp.
Vad smakar ostronskivlingen? Hur mycket ljus behöver svampen? Och hur ofta kan jag skörda? Robin Libäck, självlärd expert inom mykologi, hjälper dig att komma igång med svampodlingen där hemma.
Plantera lökar på hösten för att få blommor tidigt på våren - så här gör du för att lyckas
September och oktober är de bästa planteringsmånaderna.
De första vårblommande lökarna dyker upp i butikerna redan i slutet av augusti. Det är dags att börja fundera över nästa vår. Vilka lökar har jag redan och vad vill jag ha mera av?
Allt om stickning från Strömsö
Gratis stickmönster, bara att välja din favorit.
Här har Lee samlat alla stickrelaterade artiklar som producerats på Strömsö. Lätt att botanisera och se om du kanske missat något trevligt mönster.
Höstens läckerheter
Strömsö presenterar: de 7 bästa vegetariska recepten i skördetider
Lär dig använda zucchini, broccoli, blomkål och tomat.
Grillat, stekt eller som sådan? Matbordets all stars zucchini, broccoli, blomkål och tomat går att variera i det oändliga.
-
Testa gammal rätt på nytt sätt - buljongkokt svedjerova med krämig rågstuvning
Den ovanliga svedjerovan kan också ersättas med majrova.
-
Västerbottenpaj med rostade sesamfrön
Ett gott tilltugg till kräftor och havets andra läckerheter.
-
Rawfoodkaka med blåbär - himmelskt god och nyttig
Fri från laktos, gluten och socker och bakad utan ugn.
-
Höstens läckraste kaka görs med kråkbär
Anni har bakat en god, lätt och snabbt lagad kråkbärskaka.
Hämta material från naturen
Färga garn med växter
Vass och renfana ger gröna och gula nyanser.
Växtfärgning är en spännande hobby och med naturens hjälp kan man få en mängd olika nyanser på garnen. Så här kan du t ex göra för att få gula och gröna färger.
Skapa mönster med urgammal teknik - testa mosaik
Använd glasskärvor, porslinsbitar eller små stenar.
Att skapa mönster med glasbitar, skärvor eller små stenar är inget nytt, men väldigt roligt.
Stjärna av vass
Gör en himmeli dekoration till dörr eller vägg.
Med inspiration från det traditionella himmeli hantverket tillverkar Lee en dörr- eller väggdekoration av vass i form av en stjärna.
Gör egna tändkottar
Kottar doppade i stearin är lätt att tända med.
För att göra tändkottar behöver du egentligen bara två saker, stearin och kottar. Kotten är otroligt lätt att tända, stearinet gör att kotten brinner länge och på så sätt effektiv när det gäller att få igång en brasa.
Bygg och inredning för hemmet
Så bygger du ett traditionellt skafferi
Att ha ett skafferi är en dröm.
Att ha ett skafferi är en dröm. Ett skafferi för vinterns förnödenheter.
Bygg ett klaffbord enligt traditionell modell
Ett gammalt hederligt klaffbord enligt gammal modell.
Jim bygger ett hederligt klaffbord enligt traditionell modell.
Pigga upp din gamla byrå med skojiga handtag och kalkfärg
Handtag behöver inte alls se ut som handtag brukar.
Handtag behöver inte alls se ut som handtag brukar.
Klädstänger
Camilla gör om och hänger upp.
Ett sätt att hålla ordning på sina grejer är att hänga upp dem på väggen.
Bygg en uppfällbar säng för en eller två personer
Jim bygger en stor säng för litet utrymme.
Bygg en uppfällbar säng för en person eller för två. Sängen fungerar också som soffa och passar små utrymmen.
Förvandla ett gjutningsrör till en billig och modern sittpuff med förvaring
Sittpuffen du gör själv för 25 euro.
Återanvänd ett plagg, måla en bit gjutningsrör och dekorera med metall, så får du en billig men snitsig puff med förvaringsutrymme.
Strömsö TV1 lö 18.15, Yle Fem sö 17.25
Gör kuddar och förvaringsfickor av en trasmatta
Återanvänd en trasmatta
Tips på vad du kan göra med en fläckig eller trasig matta. Gör kuddar, sittpuffar och förvaringsfickor av en gammal matta.
Bord med serveringsbricka
Bricka och bord i ett, bärbart och lätt i konstruktionen.
Bricka och bord i ett, bärbart med handtag och lätt i konstruktionen.
Gör modellera, ljus och nya kritor av kritstumpar
Lee återanvänder kritstumpar.
Gör giftfri leklera, färgglada ljus och nya enfärgade eller flerfärgade kritor av kritstumpar.
Bilder på Instagram
Strömsö på sociala medier
Vi i rutan
-
Camilla Forsén-Ström
Konstexpert -
Elin Skagersten-Ström
RedaktörProgramledare för Strömsö.
-
Jonas Sundström
Programvärd och redaktörProgramvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.
-
Jim Björni
Redaktör -
Lee Esselström
RedaktörRedaktör och hantverksexpert på Strömsö.
-
Owe Salmela
Florist -
Alexandra De Paoli
ÖrtterapeutÖrtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.
-
Paul Svensson
Kock
