Julen med Strömsö – nytt program på Arenan redan kl. 00.01 på lördag
Utmana dig själv i köket med franskt mathantverk – en smördegsinbakad paté med hög wow-faktor
Pâté en croûte är en fransk klassiker
Det skall sägas direkt, Pâté en croûte är för dig som gillar att stå i köket länge och experimentera med nya rätter - det här är roligt matnörderi. Som med nästan all fransk mat finns det otaliga regionala versioner av den här rätten. Det ordnas t.o.m världsmästerskap i tillredning av pâté en croûte. Vi säger bara bon appétit et bonne chance!
Brodera tändsticksaskar till jul
Gör egna små julklappar tillsammans med barnen.
Att brodera på tändsticksaskar tar inte lång stund och blir en fin gåva att ge bort i jultider. Här hittar du två mönster till en liten och en stor ask.
Duka julens efterrättsbord med raw food-godis – tre recept med smak av choklad, mint och pepparkaka
Baka med dadlar, nötter och bönor.
Att göra raw julgodis är både enkelt och gott. Man behöver inte bekymra sig om kulprov eller brända mandlar.
Gör en smakrik matresa i ditt eget kök – servera etiopisk injera med kyckling- eller linsgryta
Vardagsmat med exotisk touch.
Mångfald i köket kan ge helt nya smakupplevelser. Injera är egentligen en plätt som är gjord på en smet som fått surna i några dagar. Här kör vi med ett förenklat recept på smeten som du rör ihop lika snabbt som en vanlig plättsmet.
Lär dig sy maskstygn och brodera bort dina misstag eller få det att se ut som flerfärgsstickning
Smarta stygn som förgyller både vardag och fest.
Lee visar hur man kan brodera med maskstygn på stickat så att det ser ut som flerfärgsstickning. Udda strumpor kan få nytt liv som julstrumpor dekorerade med broderi.
Gör en lysande stjärna i trä
Materialet är tjock och tunn faner.
Det är roligt att få in ett nytt element bland de traditionella dekorationerna.
Tomtenissdörren, miniatyrsuccén som bara växer – här har vi samlat allt miniatyrpyssel från Strömsö som du kan fixa till ditt eget jullandskap
Trendigaste julpyntet är gjort i miniatyr.
Strömsö ger beskrivningar och tips på miniatyrpyssel. Allt går att anpassa till din egen tomtenissdörr!
Strömsö presenterar årets ätbara julklapp – fransk kryddkaka med blåbärs- och vitchokladmarmelad
En matgåva som är hållbar på flera sätt.
Vad ger man åt någon som har allt? God mat är alltid ett bra och uppskattat alternativ. Den här kakan håller minst i någon vecka, blåbärsmarmeladen med vitchoklad har ännu längre hållbarhet. En hemgjord julklapp är årets julklapp varenda år!
Naturvin, konventionellt, biodynamiskt, ekologiskt eller veganvin – vad är skillnaden? Kolla Strömsös guide för grönare viner
Och gör ett mera medvetet val av vin.
Har du tappat bort dig i begreppsdjungeln? Konventionellt vin, veganvin, biodynamiskt, ekologiskt odlat eller naturvin - Strömsös sommelier Ella Grüssner Cromwell-Morgan reder ut begreppen.
Salla skapar miniatyrvärldar man vill bo i
Sallas hantverk lämnar ingen oberörd.
Salla skapar miniatyrvärldar för alla årstider. Hennes miniatyrhantverk blir läckra helheter i dockhus eller lyktor.
Gul jul – fixa ett trendigt jularrangemang med torkad vass och magisk snö
Julens trendfärg i år är gul.
Blommor, jultomtar och andra juldekorationer i gult kan kännas lite udda, men gult är faktiskt en av årets trendfärger till jul.
Kransar, kransar, kransar
Att binda kransar är en tillsammansgrej
En stomme av vide och lite ris är det som behövs.
Bjud in några vänner och bind kransar tillsammans!
Krans med garnnystan
Ett restgarnsprojekt som samtidigt är snygg garnförvaring.
Den här är grön till jul men lika fin är den med garner i pastellnyanser till våren.
Gör en krans av överblivet julgranspynt
Kransen är smått hysterisk men helt rätt.
Om man ibland vill gå "bananas" med sina dekorationer så är det väl ändå i juletid det passar bäst.
Sirlig krans av tallris
Kransen är själva symbolen för decemberlängtan efter solen.
Kransen är själva symbolen för decemberlängtan efter solen.
Gör dina egna julkort
Årets strömsöjulkort syr du lätt med broderitråd och pärlor
Låt stygnen bilda stjärnor, snöflingor och julgranar.
Låt stygnen bilda stjärnor, snöflingor, julgranar eller vilket motiv du vill.
Julkort med popupeffekt
Gör en enkel pärm men låt innehållet överraska!
Vad ska man ge till den som redan har allt? Ett exklusivt handgjort kort förstås!
Kort och paketeringstips med spetsmönster
Gör spetsmönster själv på lera och papper med en kavel.
Lee visar många olika sätt att göra egna kort, lyktor, papper och paketeringar med vitt spetsmönster på brun bakgrund.
Flasktomtar – med julhälsning
Vad gömmer sig bakom skägg och luva?
Vad gömmer sig bakom skägg och luva? Kanske en juldryck gjord på druva.
Julpynt att göra själv
Gör om trista julgranskulor – nu är det insidan som skall glittra
I bästa fall upp står lyxig vintagekänsla.
I bästa fall uppstår lyxig vintagekänsla.
-
Julgranshängen av kartong och garn
Ute i sista minuten med juldekoren? Här är räddningen!
-
Bästa presentgömman är ett pepparkakshus av kartong
Ge bort ett pepparkakshus i jul!
-
Lekfulla fönsterdekorationer
Rita direkt på fönstret och skapa magi!
-
Matskedsänglar
Älvor eller änglar, bevingade varelser som gör gott i varje.
Gott på julbordet
Baka Pauls frasiga julbröd med aprikoser
Hemligheten är att kasta in vatten på botten av ugnen.
Ett underbart julbröd med en frasig skorpa, fyllt med aprikoser och juliga kryddor. Hemligheten är att jäsa brödet på varm plåt och kasta in vatten på botten av ugnen då det skall gräddas.
-
3 enkla tips på vegansk julmat – bjud på Strömsös auberginesill, avokadoägg och selleriskinka
Kvalar in på vilket julbord som helst
-
Testa ny plockmat till jul: glöggcooler, äppelpaj i glas och färggranna rödbetsknyten
Enkelt är också oftast godast.
-
Gravad lax cheesecake med färskost, dill och pepparrot
Ett härligt sätt att servera lax.
-
Juldrycker utan stress – tre alkoholfria kannor för tre tillfällen
Perfekta drycker att förbereda till julens bjudningar.
Hitta konstnären i dig – måla med Camilla
Måla! Visst, men med vadå?
Måla med Camilla, del 1: färg och penslar.
Måla med Camilla, del 1: färg och penslar.
Bli en landskapsmålare du också – följ Camilla steg för steg och överträffa dig själv
Minns att det skall bli en målning, inte ett fotografi.
Camilla visar steg för steg hur du kommer igång med landskapsmåleriet. Det blir lättare bara du struntar i detaljerna.
Inspiration till konst att göra själv
Lappa och laga
Strömsös bästa lappa och laga - här får du alla tips
Allt från att stoppa strumpor till att sy en läderväska.
Vill du minska på textilavfallsberget, spara naturen och en slant i plånboken - då lönar det sig att reparera, lappa och laga. Strömsö ger de bästa tipsen på hur du återanvänder dina gamla kläder och textiler och gör dem till något helt nytt eller användbara igen.
Att lappa kläder är aktivism - möt textilexperten Leili Mänder som vill motverka konsumtionshets
Mänder pratar bland annat om textilberoende och okunskap.
Det ligger mycket arbete och resurser bakom en textil produkt. Därför vill Mänder att vi ska börja ta hand om våra textilier bättre.
Lappa och laga dina kläder och spara både pengar och naturresurser, det går snabbt och lätt med Lees tips
Trenden är att synliggöra det lappade och lagade.
Trenden nu är att synliggöra det lappade och lagade. Idag är det inne att visa att man tar avstånd från slit och släng och väljer att reparera sina saker för miljöns skull i stället.
Makramé – en knut i taget
Mirkka knyter makramé för att binda sig till nuet
Ta inspiration av Mirkkas hantverk i makramé.
Mirkka Saarijärvi har hittat sitt hantverk. För henne är makramén ett sätt att koppla av. Låt dig inspireras av hennes makraméarbeten och testa på tekniken du också!
Gör en egen blomampel i makramé
Knyt en ampel och häng upp din blomma i fönstret!
Utförlig beskrivning på hur du knyter en egen ampel för en växt. Knutarna kan varieras som du vill. Videolänkar till alla knutar du behöver finns, så även nybörjare kan lära sig!
Lees lilla makraméskola
Här hittar du 6 videon på hur du gör makraméknutar.
Lär dig knyta makramé med hjälp av olika instruktionsvideon.
Strömsö TV1 lö 18.15, Yle Fem sö 17.25 och på Arenan när det bäst passar dig
Rödbetan är Årets Grönsak
Gör en hummus med rödbeta och chili – lika stark i färgen som i smaken
Ett ilsket rödbetsrött tilbehör.
Rödbetshummus är ett gott tillbehör till kött, grönsaksrätter och korv eller på mackan och som spread på fröknäcke.
Rödbeta – traditionell rotfrukt och naturlig doping
"Rödbetan innehåller nitrater som ger nytta vid träning."
En bänkrad med röda betor, en med gula och en med vita. Midsommaren närmar sig och de runda kulorna på tre centimeter kan redan plockas för att kokas och ätas med smör.
Känner du för ovanliga smakkombinationer? Testa bräserad rödbeta med lakrits och pesto på rödbetsblast
Rödbeta är en billig råvara som vi borde äta oftare.
Rödbetan är rotfrukternas kameleont. Den gifter sig bra med både citrus, blåmögelost och lakrits.
Ta vara på svinnet: Saltstekta rödbetor med ugnsrostade morötter och sås på morotsblast
Micke Björklund bjuder på Närmat i Östnyland.
Micke Björklunds recept med rödbetor och morötter där även blasten tas tillvara.
Mer än bara potatis...
Har du slutat äta potatis? – 5 skäl att älska vår klimatvänliga knöl
Strömsökocken tipsar hur du använder potatisen mångsidigt.
Minns du potatisen som en gummiboll från skolan? Tycker du den är tråkig? Äter du hellre pasta eller ris? Nu är det dags att glömma förlegade fördomar och igen välkomna den nordiska matkulturens grundpelare i köket.
-
Så lagar du middag av gårdagens kokta potatisar på 15 minuter
Gratinera potatisen med getost och honung.
-
Bjud på bästa potatismaten – potatis med potatis
Tre olika sorter på tre olika sätt i en festlig sallad.
-
Imponera med gubbröra deluxe – en billig matklassiker i ny tappning
Passar till brunch, lunch, förrätt och läskande nattmat.
-
Potatis carbonara – testa en vardagsklassiker i helt ny tappning
Här får du den i en helvegetarisk version.
Kvällarna mörknar
Reflexbälten och andra reflextips
Dekorera med korsstygn i tusch.
Lee syr reflexer på de reflexlösa kläderna. En del kan dekoreras med mönster ritade med permanent tusch i valfri färg.
Hängande reflexfigurer att göra själv
Trollsländor, änglar, fjärilar eller vad du vill med reflex.
Så här gör du små reflex av träkulor, pärlor, ståltråd och reflextyg.
Snygga reflexer för armar och ben
Den lilla detaljen som kan rädda liv.
Så här kan du själv göra egna reflexer som matchar dina ytterkläder. Dekorera med spets och reflexen blir som ett smycke.
Virka en halsduk med reflexgarn
Ett superlätt nybörjarprojekt.
Fräscha upp dina virkkunskaper och ta dig an ett enkelt projekt. Lee visar hur du lyckas med en halsduk som dessutom syns i mörkret eftersom den är gjord av reflexgarn.
Fixa egna mönster på ljus
Med ljusfärg kan du måla egna mönster på många olika sätt.
Lee ger tips på hur du kan dekorera ljus med ljusfärg och skapa egna mönster på flera olika sätt.
Allt om stickning från Strömsö
Gratis stickmönster, bara att välja din favorit.
Här har Lee samlat alla stickrelaterade artiklar som producerats på Strömsö. Lätt att botanisera och se om du kanske missat något trevligt mönster.
Falafeln är här för att stanna – 5 tips för hur du gör den fluffig och krispig
Här i en version med inhemska baljväxter.
Falafeln har blivit mellanösterns populäraste gåva till matkulturen i Norden. En enkelt tillredd bulle eller biff, som med rätt tillbehör går hem hos de flesta.
Ett projekt för mörka vinterkvällar – bygg en liten pall i trä
En pall behövs i livets alla skeden.
En liten stabil pall behövs i livets alla skeden, är man liten kan man sitta på den, är man kort kan man stå på den och är man frusen kan man sätta upp fötterna på den.
Nu är Strömsös kokbok Vegval färdig – ladda ner era bästa vegetariska vardagsrecept
Här får du ny inspiration till din vegerepertoar.
Lär dig sticka tvåfärgad patentstickning, så kallad brioche, med Lees lilla stickskola
7 instruktionsvideor för patentstickning, så kallad brioche.
Här hittar du utförliga instruktionsvideor på hur du lägger upp en stickning med två färgers garn, från vänster till höger samt hur du stickar tvåfärgad patentstickning med i-cord kantning, så kallad brioche.
Väv en halsduk där varpen skiftar färg
Niina Hiltunen delar med sig av ett speciellt vävmönster
Niina Hiltunen har designat och vävt halsdukar inspirerad av mönster i Ashfords The Wheel-tidning nr 29. Med tillstånd av dem har vi översatt mönstret så att alla kan lära sig väva med varptrådar som skiftar i färg.
Det är lätt att grodda frön – du får mera färg, smak och näring i din mat
Använd groddar på t.ex. smörgås, i sallad eller soppor.
När man groddar ett frö får man fram det allra mest näringsrika stadiet av en växt, en riktig näringskick.
Surkål och andra mjölksyrade produkter är som balsam för magen
Så tar du tillvara vitkål och kålrot
Surkål är lite som vardagsmatens schweiziska armékniv. Mycket användbar i både grytor, soppor och sallader eller varför inte som fyllning i en hamburgare. Surkål innehåller både C-vitamin och även mjölksyrebakterier, precis som Anders kålrotskimchi. Här kan du läsa mera om mjölksyrning.
Sy trosor – de går att sy med sicksacksöm på vilken symaskin som helst
Underkläder till hela familjen för en billig peng.
Lee visar tips och trix hur du enkelt kan sy trosor själv till liten och stor. Materialkostnaden kan dessutom hållas på extremt låg nivå. Återanvänd tygrester från andra projekt eller använd tyg från kläder du inte längre använder.
5 saker att tänka på då du tapetserar och minst lika många då du väljer tapet
Verktyg och vädersträck är två viktiga saker.
Tapetsering är ett bra sätt om man vill göra om eller ytrenovera ett rum. Tapeter gör stor skillnad och egentligen är det inte så svårt att tapetsera själv.
Brodera ett eget strömsöcitat med korsstygn
Hetaste hantverkstekniken just nu är lekande lätt.
Lee bjuder på ett nytt korsstygnsmönster med ett citat från Strömsö. Låt dig inspireras av det och Pernilla Vikströms moderna broderier och gör din egen politiska, feministiska eller humoristiska väggbonad.
Strömsös bästa ekologiska kosmetika – här hittar du alla tips
Recept på allt från deodorant till shampo.
Vill du ha bättre koll på vad du smörjer in dig och tvättar dig med har vi samlat våra bästa kosmetiska recept här. Du hittar allt från hårtvätt till deodorant där största delen av ingredienserna är sånt du hittar i ditt skafferi eller i naturen. En bonus är att du kan minska plastavfallet lite.
Bilder på Instagram
Strömsö på sociala medier
Vi i rutan
-
Camilla Forsén-Ström
Konstexpert -
Elin Skagersten-Ström
RedaktörProgramledare för Strömsö.
-
Jonas Sundström
Programvärd och redaktörProgramvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.
-
Jim Björni
Redaktör -
Lee Esselström
RedaktörRedaktör och hantverksexpert på Strömsö.
-
Owe Salmela
Florist -
Alexandra De Paoli
ÖrtterapeutÖrtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.
-
Anders Samuelsson
KockJag är Strömsös kock. I köket gillar jag hållbarhet och ekologiska världen, och satsar gärna på det skandinaviska köket i kombination med nya smaker. På fritiden gillar jag friluftsliv och skidåkning.
