Ha en riktigt solig och glad midsommar!
I rövargropen hittar du de saftigaste rotsakerna
Servera gärna med en grillad fläskkotlett
Rotsaker nedgrävda i en het grop i marken blir saftiga och söta. Vi använde potatis, morot, rotselleri och majrova, vilket blev fantastiskt gott med lite grillat kött till.
Gör Pauls allt-i-ett-paj med ugnsbakad, kokt och stekt lök toppad med tomat och getost
Sommarmat utan kött.
För mig är lök starten på all matlagning, men det går även att variera i all oändlighet. Den här gången gör vi en paj. Den här är inspirerad av en rätt från ett café i underbara Gordis, Provence. - Paul -
Midsommarmat på grillen
Helgrillad rödlök med jordärtskocka och salsiccia kan bli sommarens hit
Passar som enkel lunch eller till kvällsbit.
En enkel lunch eller kvällsbit, lika lätt att tillreda ute på bollgrillen vid sommarstugan som hemma i uteköket. En jättehit att dela med sej av i sommar.
Ge zucchinin ett lyft - grilla den med ricotta och toppa med granskott
Gör något gott av den bleka och smaklösa zucchinin.
Med några enkla trick blir den relativt smaklösa zucchinin en smakupplevelse.
T-bone - en fin styckdel med mycket smak, här grillad med jordärtskocka och svampsmör
Välj kött av hög kvalitet men minska på mängden.
T- bone är en fin styckdel som består av olika köttstruktur i form av inner- och ytterfilé. Sätt kryddningen i tillbehören och låt köttet smaka kött.
Grillade efterrätter
Piffa upp dina rabarberefterrätter med grillad rabarber
Både soppan och krämen.
Det här är barndomens rabarbersoppa med lite ny fräschör i smaksättningen och rostad rabarber.
Baka muffins och bröd på grillen
Brödet kallas ficelle och är en lång, smal baguett.
Här bakar vi både ett läckert bröd och muffins. Muffins är ju ganska söta i sig, så att göra dem med syrliga bär ger en skön balans.
Sommarlovspyssel
Tapetsera personligt med boksidor och pappersbitar
Dessutom blir det mycket billigare och roligare.
Tapetutbudet idag är enormt, men det kan ju ändå hända att man inte hittar riktigt de där färgerna eller den känslan som man vill ha. Då kan man helt enkelt göra en egen tapet.
Fixa om en t-tröja
Två olika sätt att göra om en vanlig t-tröja.
Lee gör mönster på två t-tröjor. Den ena får ett flätmönster med hjälp av en sax och den andra pryds med en stjärna som skiftar i turkost.
Japansk bokbindning är ett dekorativt och enkelt sätt att göra häften
Gör häften av återvunnet papper och vykort.
Att göra egna häften är lätt och roligt. Använder man tekniken japansk bokbindning så blir det dessutom extra snits på stygnen.
Gör enkla klädkrokar i björk
Träsnickeri i sin allra enklaste form.
Det är en stor skillnad mellan att ha klädkrokar och att inte ha klädkrokar när man vill hänga upp sin jacka. Klädkrokarna i björk är enkla och har en riktig funktion.
Strömsö TV1 lö 18.15, Yle Fem sö 17.25
Gör kuddar och förvaringsfickor av en trasmatta
Återanvänd en trasmatta
Tips på vad du kan göra med en fläckig eller trasig matta. Gör kuddar, sittpuffar och förvaringsfickor av en gammal matta.
Bord med serveringsbricka
Bricka och bord i ett, bärbart och lätt i konstruktionen.
Bricka och bord i ett, bärbart med handtag och lätt i konstruktionen.
Gör modellera, ljus och nya kritor av kritstumpar
Lee återanvänder kritstumpar.
Gör giftfri leklera, färgglada ljus och nya enfärgade eller flerfärgade kritor av kritstumpar.
Testa gammal rätt på nytt sätt - buljongkokt svedjerova med krämig rågstuvning
Den ovanliga svedjerovan kan också ersättas med majrova.
Det är säkert få som hört om svedjerovan. Innan potatisen gjorde sitt intåg var den basföda i Norden och odlades som namnet säger på områden där man nyligen röjt och bränt mark.
Gör den smakrikaste grönsaksbuljongen själv
Grönsaksbuljong används som bas i många rätter.
Grönsaksbuljong är enkelt att göra och den blir absolut mest smakrik när man gör den själv. Grönsaksbuljong används som bas i många rätter och vår buljong är också både god och hälsosam att dricka som den är.
Krämig rågstuvning
Använd råg som ett inhemskt alternativ till ris.
Vi borde använda mera av våra inhemska sädesslag som ersättning för till exempel ris. Rågstuvningen går att använda som tillägg till det mesta och är mättande.
Sticka Tanja Majavas Finlandssockor
Ett nytt stickmönster till ett par långa strumpor.
Tanja Majava har designat ett eget mönster inspirerat av Strömsös stickprojekt för att hylla vårt land.
Trädgårdskväll på Strömsö
Trädgårdskvällen på Strömsö lockade 2000 besökare
Trädgårdskvällen ordnades för andra gången.
Kring 2 000 ivriga trädgårdsentusiaster samlades för Strömsös trädgårdskväll på torsdagen. Man vet ju att folk ska komma, men ändå blir man överraskad över att se så många glada besökare, säger Camilla Forsén-Ström.
Plockmat till sommarens fester
Gravad lax "cheese cake" med färskost, dill och pepparrot
Ett härligt sätt att servera lax.
En krämig ostkaka blir ett härligt alternativ till fiskbordet.
Mousserande vin och korv med bröd är ett klockrent par
Kalasnytt: Ellas bubbledogs.
Mousserande vin kan så mycket mer än att bara sparka igång ett kalas - det kan bli den perfekta följeslagaren genom hela måltiden.
Knapriga knäckekex med ost och fikonmarmelad - ett enkelt och snabbt tilltugg
Blåmögelost blandat med färskost blir ett milt pålägg.
Det här är små salta munsbitar som är busigt enkla att göra men som ändå känns lite festliga.
Bjud på plockmat och rosévin på vårens fest
4 recept på rosa rätter till rosén.
Här är några recept på plockmat som gör sig utmärkt med rosévin: rostbiffsnurror, rödbetshummus, rödkålssallad och getostbollar.
Läskande och alkoholfria drycker genom hela måltiden - här är recepten som sätter guldkant på middagen
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
Leftover Key lime pie
Klassikern i ny tappning!
Klassikern Key lime pie får sej ett ordentligt uppsving när vi gör pajbotten av bl.a torrt bröd och återstoden av ett kexpaket. Den blir fantastiskt fräsch med sin syrlighet och den smakrika bottnen, så lägg på kaffet, här ska det fikas!
Bygg en uppfällbar säng för en eller två personer
Jim bygger en stor säng för litet utrymme.
Bygg en uppfällbar säng för en person eller för två. Sängen fungerar också som soffa och passar små utrymmen.
Förvandla ett gjutningsrör till en billig och modern sittpuff med förvaring
Sittpuffen du gör själv för 25 euro.
Återanvänd ett plagg, måla en bit gjutningsrör och dekorera med metall, så får du en billig men snitsig puff med förvaringsutrymme.
Strömsös nya kock vill ge maten en story och firar gärna med finländska traditioner
Syns första gången i rutan i september 2018.
Strömsö har valt ny kock. Från och med hösten tar svenska kocken Anders Samuelsson plats i köket i Strömsövillan i Västervik utanför Vasa och bjuder på inspirerande matlagning.
Gör dina dussinplagg unika med egna glittermönster
Dölj fläckar och hål eller skapa unika plagg av dussinvaror.
Skär, klipp eller stansa ut figurer och text och stryk fast på t-tröjor, väskor, mössor eller var du vill. Ge ny fräschör till gamla kläder eller förvandla dussinplagg till unika.
Öka dina chanser till god skörd - öppna en fjärilsbar
En fjärilsbar lockar till sig många olika arter.
Ifall du vill följa med vilka fjärilar och andra viktiga pollinerare som besöker din trädgård kan du grunda en fjärilsbar.
Odla mycket på liten yta i ett ampelträd
Passar utmärkt på balkongen.
Örter är lättodlade, doftar gott, har ett stort dekorationsvärde.
Bänkar för trädgården
Trädgårdsbänk 2010
Jims havsblåa bänk är vacker och bekväm att sitta på.
En idealisk trädgårdsbänk är stadig, men ändå så lätt att den kan flyttas omkring beroende på varifrån det blåser eller var det är soligt. Den är vacker och bekväm att sitta på.
-
Så bygger du en trädgårdsbänk runt ett träd
Montera kilformade trädelar på stadig stomme.
-
Bygg en bänk för vila och odling
Du behöver tjocka plankor och två stora krukor.
-
Bänkar av stockhalvor
Enkelt snickeri! Utmaningen är att få stocken halverad.
-
Ljugarbänk
Snickra en bänk tiull trädgården.
Insekter - framtidens mat?
En etisk proteinbomb – och 3 andra skäl att äta insekter
För 100 år sedan ansågs kräftan inte vara människomat.
Topi Kairenius är insektambassadören som talar varmt om insekter som människomat. De är ett klimatsmart, etiskt och näringsrikt val, men enligt Kairenius är de också väldigt smakrika.
Bonden Panu bytte grisar mot syrsor
Gurkor lär ge den godaste syrsan i Finland.
Grisar var inte längre en lönsam affär för bonden Panu Ollikkala, så han började odla hussyrsor i stället. I dag har han 50 000 hussyrsor och har stora planer på att utvigda till den gamla svinstian.
Servera potatis med gräshoppor i stället för sill
Syrsorna är lika goda kalla som varma.
Syrsor och gräshoppor är riktig snabbmat och perfekt som snack. Släng dem fem minuter i stekpannan för att få dem läckert frasiga.
Trädgården på Strömsö
Trädgården på Strömsö – förbered dig för våren och odlingssäsongen
I 8 avsnitt följer vi med trägården från sådd till skörd.
Våren är snart här! Fly kylan och bli inspirerad av serien Trädgård på Strömsö. Här följer vi med trädgårdens olika skeden från april till augusti.
Strömsös senaste avsnitt
Strömsö på en minut
Bilder på Instagram
Strömsö på sociala medier
Vi i rutan
-
Camilla Forsén-Ström
Konstexpert -
Elin Skagersten-Ström
RedaktörProgramledare för Strömsö.
-
Jonas Sundström
Programvärd och redaktörProgramvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.
-
Jim Björni
Redaktör -
Lee Esselström
RedaktörRedaktör och hantverksexpert på Strömsö.
-
Owe Salmela
Florist -
Alexandra De Paoli
ÖrtterapeutÖrtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.
-
Paul Svensson
Kock
