Mustiga inlagda äpplen - så tar du tillvara höstens rikliga skörd
Ett syrligt komplement till höstliga maträtter
Äpple är fruktens potatis. Höstens stapelvara som går att konservera på många sätt. I den här sötsalta inläggningen får äpplet umgås med en av sina bästa vänner - kanelen.
Trädgård
Varva ner med tuppen Kokos – natur- och djurterapi lugnar dig på fem minuter
Ditt blodtryck sjunker efter fem minuter i skogen.
Skogen har en helande kraft, men visste du att också djur kan råda bot på en stressad hjärna? Besökarna på Strömsös trädgårdskväll i juni fick tips på hur man kan varva ner med hjälp av naturen.
-
Så din köksträdgård när snön har lagt sig - så förlänger du skördetiden
Odla året om utan växthus.
-
Så här odlar du svamp hemma
Den gråa ostronskivlingen är en bra nybörjarsvamp.
-
Plantera lökar på hösten för att få blommor tidigt på våren - så här gör du för att lyckas
September och oktober är de bästa planteringsmånaderna.
-
Allt om stickning från Strömsö
Gratis stickmönster, bara att välja din favorit.
Allt om stickning från Strömsö
Gratis stickmönster, bara att välja din favorit.
Här har Lee samlat alla stickrelaterade artiklar som producerats på Strömsö. Lätt att botanisera och se om du kanske missat något trevligt mönster.
Det bortglömda kråkbäret är ett superbär
Ett inhemskt, mångsidigt, hälsosamt superbär.
Ett inhemskt, hälsosamt superbär som är lättplockat, ger en god skörd och kan förädlas till läckra syltar och safter – är det något vi bara skall lämna åt björnarna?
Höstens läckraste kaka görs med kråkbär
Anni har bakat en god, lätt och snabbt lagad kråkbärskaka.
Yles kampanj – Vi drar till skogs – lyfter fram kråkbär, som många bärplockare lämnar orörda i skogen. Anni, som bloggar om att baka, fick en annorlunda uppgift: att baka en kaka på kråkbär som ska vara god, lätt att göra och läcker att se på.
Höstens läckerheter
Strömsö presenterar: de 7 bästa vegetariska recepten i skördetider
Lär dig använda zucchini, broccoli, blomkål och tomat.
Grillat, stekt eller som sådan? Matbordets all stars zucchini, broccoli, blomkål och tomat går att variera i det oändliga.
-
Pauls inkokta kräftor
Hemligheten med goda kräftor är att få till en smakrik lag.
-
Västerbottenpaj med rostade sesamfrön
Ett gott tilltugg till kräftor och havets andra läckerheter.
-
Gör godis och efterrätt av bär - här är recepten för vattlingon och fruktläder
Ta vara på bären utan socker och med vitaminerna i behåll.
-
Rawfoodkaka med blåbär - himmelskt god och nyttig
Fri från laktos, gluten och socker och bakad utan ugn.
Så här lyckas du med bokplasten på barnens skolböcker
Första hjälp för dig som ska plasta böcker i höst.
Lär dig plasta en bok. Och lite filosoferande kring bokplastning som fyrbarnsmor.
Hämta material från naturen
Färga garn med växter
Vass och renfana ger gröna och gula nyanser.
Växtfärgning är en spännande hobby och med naturens hjälp kan man få en mängd olika nyanser på garnen. Så här kan du t ex göra för att få gula och gröna färger.
Skapa mönster med urgammal teknik - testa mosaik
Använd glasskärvor, porslinsbitar eller små stenar.
Att skapa mönster med glasbitar, skärvor eller små stenar är inget nytt, men väldigt roligt.
Stjärna av vass
Gör en himmeli dekoration till dörr eller vägg.
Med inspiration från det traditionella himmeli hantverket tillverkar Lee en dörr- eller väggdekoration av vass i form av en stjärna.
Gör egna tändkottar
Kottar doppade i stearin är lätt att tända med.
För att göra tändkottar behöver du egentligen bara två saker, stearin och kottar. Kotten är otroligt lätt att tända, stearinet gör att kotten brinner länge och på så sätt effektiv när det gäller att få igång en brasa.
Bygg och inredning för hemmet
Så bygger du ett traditionellt skafferi
Att ha ett skafferi är en dröm.
Att ha ett skafferi är en dröm. Ett skafferi för vinterns förnödenheter.
Bygg ett klaffbord enligt traditionell modell
Ett gammalt hederligt klaffbord enligt gammal modell.
Jim bygger ett hederligt klaffbord enligt traditionell modell.
Pigga upp din gamla byrå med skojiga handtag och kalkfärg
Handtag behöver inte alls se ut som handtag brukar.
Handtag behöver inte alls se ut som handtag brukar.
Klädstänger
Camilla gör om och hänger upp.
Ett sätt att hålla ordning på sina grejer är att hänga upp dem på väggen.
Tapetsera personligt med boksidor och pappersbitar
Dessutom blir det mycket billigare och roligare.
Tapetutbudet idag är enormt, men det kan ju ändå hända att man inte hittar riktigt de där färgerna eller den känslan som man vill ha. Då kan man helt enkelt göra en egen tapet.
Gör enkla klädkrokar i björk
Träsnickeri i sin allra enklaste form.
Det är en stor skillnad mellan att ha klädkrokar och att inte ha klädkrokar när man vill hänga upp sin jacka. Klädkrokarna i björk är enkla och har en riktig funktion.
Strömsö TV1 lö 18.15, Yle Fem sö 17.25
Gör kuddar och förvaringsfickor av en trasmatta
Återanvänd en trasmatta
Tips på vad du kan göra med en fläckig eller trasig matta. Gör kuddar, sittpuffar och förvaringsfickor av en gammal matta.
Bord med serveringsbricka
Bricka och bord i ett, bärbart och lätt i konstruktionen.
Bricka och bord i ett, bärbart med handtag och lätt i konstruktionen.
Gör modellera, ljus och nya kritor av kritstumpar
Lee återanvänder kritstumpar.
Gör giftfri leklera, färgglada ljus och nya enfärgade eller flerfärgade kritor av kritstumpar.
Testa gammal rätt på nytt sätt - buljongkokt svedjerova med krämig rågstuvning
Den ovanliga svedjerovan kan också ersättas med majrova.
Det är säkert få som hört om svedjerovan. Innan potatisen gjorde sitt intåg var den basföda i Norden och odlades som namnet säger på områden där man nyligen röjt och bränt mark.
Gör den smakrikaste grönsaksbuljongen själv
Grönsaksbuljong används som bas i många rätter.
Grönsaksbuljong är enkelt att göra och den blir absolut mest smakrik när man gör den själv. Grönsaksbuljong används som bas i många rätter och vår buljong är också både god och hälsosam att dricka som den är.
Krämig rågstuvning
Använd råg som ett inhemskt alternativ till ris.
Vi borde använda mera av våra inhemska sädesslag som ersättning för till exempel ris. Rågstuvningen går att använda som tillägg till det mesta och är mättande.
Läskande och alkoholfria drycker genom hela måltiden - här är recepten som sätter guldkant på middagen
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
Leftover Key lime pie
Klassikern i ny tappning!
Klassikern Key lime pie får sej ett ordentligt uppsving när vi gör pajbotten av bl.a torrt bröd och återstoden av ett kexpaket. Den blir fantastiskt fräsch med sin syrlighet och den smakrika bottnen, så lägg på kaffet, här ska det fikas!
Bygg en uppfällbar säng för en eller två personer
Jim bygger en stor säng för litet utrymme.
Bygg en uppfällbar säng för en person eller för två. Sängen fungerar också som soffa och passar små utrymmen.
Förvandla ett gjutningsrör till en billig och modern sittpuff med förvaring
Sittpuffen du gör själv för 25 euro.
Återanvänd ett plagg, måla en bit gjutningsrör och dekorera med metall, så får du en billig men snitsig puff med förvaringsutrymme.
Strömsös nya kock vill ge maten en story och firar gärna med finländska traditioner
Syns första gången i rutan i september 2018.
Från och med hösten tar svenska kocken Anders Samuelsson plats i köket i Strömsövillan i Västervik utanför Vasa och bjuder på inspirerande matlagning.
Gör dina dussinplagg unika med egna glittermönster
Dölj fläckar och hål eller skapa unika plagg av dussinvaror.
Skär, klipp eller stansa ut figurer och text och stryk fast på t-tröjor, väskor, mössor eller var du vill. Ge ny fräschör till gamla kläder eller förvandla dussinplagg till unika.
Insekter - framtidens mat?
En etisk proteinbomb – och 3 andra skäl att äta insekter
För 100 år sedan ansågs kräftan inte vara människomat.
Topi Kairenius är insektambassadören som talar varmt om insekter som människomat. De är ett klimatsmart, etiskt och näringsrikt val, men enligt Kairenius är de också väldigt smakrika.
Bonden Panu bytte grisar mot syrsor
Gurkor lär ge den godaste syrsan i Finland.
Grisar var inte längre en lönsam affär för bonden Panu Ollikkala, så han började odla hussyrsor i stället. I dag har han 50 000 hussyrsor och har stora planer på att utvigda till den gamla svinstian.
Servera potatis med gräshoppor i stället för sill
Syrsorna är lika goda kalla som varma.
Syrsor och gräshoppor är riktig snabbmat och perfekt som snack. Släng dem fem minuter i stekpannan för att få dem läckert frasiga.
Strömsös senaste avsnitt
Säsongstart 23.9 på Yle Fem
TV1 lördagar kl 18.15, Yle Fem söndagar kl 17.25 och på Arenan när det bäst passar dig.
Läs mer om Strömsö och se en karta var vi finns
Ta gärna också den virtuella rundvandringen kring Strömsö med närområden
Bilder på Instagram
Strömsö på sociala medier
Vi i rutan
-
Camilla Forsén-Ström
Konstexpert -
Elin Skagersten-Ström
RedaktörProgramledare för Strömsö.
-
Jonas Sundström
Programvärd och redaktörProgramvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.
-
Jim Björni
Redaktör -
Lee Esselström
RedaktörRedaktör och hantverksexpert på Strömsö.
-
Owe Salmela
Florist -
Alexandra De Paoli
ÖrtterapeutÖrtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.
-
Paul Svensson
Kock
