Strömsö är tillbaka med nya program i september
"Mitt Sommarbygge" - skicka en bild via WhatsApp: 044 421 4632
Vad bygger du i sommar? Delta i "Mitt Sommarbygge" och skicka en bild på ditt byggprojekt till Strömsö före sista augusti
Skicka bilden via WhatsApp: 044 421 4632.
Bygger du stort eller smått - en hundkoja eller en terrass, en bastu eller en blomlåda? Skriv några rader och skicka en bild via WhatsApp: 044 421 4632.
Så här beskär du ett äppelträd
Lär dig beskära äppelträd med Leif Blomqvist, expert på äpplen och odling i norr
Så här restaurerar du ditt äppelträd.
Leif Blomqvist som är plantskolemästare och pomolog lär ut hur man ska sköta sitt gamla äppelträd för att få bäst skörd.
Ett överflöd av zuccini i augusti
Soppa på ugnsbakad zucchini med frasig zucchinibrioche
Frys in höstens vardagsmat på burk.
Zucchini utgör basen för denna härligt lena soppa. För att få till en riktigt matig helhet serveras den med en fyllig brioche med inslag av zucchini och rödlök. Zucchini går även bra att frysa in, så passa på att ta tillvara stora som små inför vintern!
Byt ut pastan till snabblagad zucchinitagliatelle eller använd zucchiniskivor i lasagne
Två barnvänliga vegetariska alternativ.
Zucchini passar väldigt bra som ersättning för pasta. En del äter den rå, men jag tycker att den blir godast om man fräser upp den snabbt i en stekpanna så att den fina nötsmaken kommer fram.
Ge zucchinin ett lyft - grilla den och servera med ricottaost och tomatfyllning
Gör något gott av den bleka och smaklösa zucchinin.
Med några enkla trick blir den relativt smaklösa zucchinin en smakupplevelse.
Sensommarens bästa recept!
Mustiga inlagda äpplen – så tar du tillvara höstens skörd
Ett syrligt komplement till höstliga maträtter
Äpple är fruktens potatis. Höstens stapelvara som går att konservera på många sätt. I den här sötsalta inläggningen får äpplet umgås med en av sina bästa vänner - kanelen.
-
Gör en fräsch citronmarinerad blomkålssallad med äppelsås
Lättlagad och billig vardagsmat.
-
Ta tillvara gröna tomater genom att göra en smakrik inläggning
Omogna tomater gör sig goda i smakrik lag.
-
Senapspicklad gurka
Snabblagad läckerhet som står sig i veckor.
-
Soppa på ugnsbakad zucchini med frasig zucchinibrioche
Frys in höstens vardagsmat på burk.
Det är trendigt att vara nykter
Läskande och alkoholfria drycker genom hela måltiden – här är recepten som sätter guldkant på middagen
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
Bjud på mocktails – med de här 3 festliga alkoholfria drinkarna blir du kung i hemmabaren
Lär dig göra klassikern mojito utan ljus rom.
Alkoholfria drinkar kan vara lika spännande och smakintensiva som drinkar med alkohol. Med de här ståtliga mocktailsen känner du dig som festens James Bond.
Så lagar du trenddrycken kombucha: “Tala med kärlek till svampen"
Den fermenterade tedrycken är enkel och billig att laga.
Den fermenterade tedrycken har slagit genom i världen dels på grund av att den innehåller mjölksyrebakterier och mindre socker än läskedrycker. Följer du Strömsös anvisningar kan du bjuda på kombucha om några veckor.
Trädgårdsinspiration
Bjud in insekterna och ge din trädgård det allra bästa
Insekterna är livsviktiga för trädgården.
Var inte så noga med städningen utan skapa oaser med lite ovårdad växtlighet, nässlor, ris och gamla stubbar. Anlägg en äng som drar till sig pollinerare eller bygg bon åt fjärilar och humlor, men framförallt – glöm alla kemikalier.
Odla mycket på liten yta i ett ampelträd
Passar utmärkt på balkongen.
Örter är lättodlade, doftar gott, har ett stort dekorationsvärde.
Odla på väggen – dekorativt och utrymmessnålt
En solig vägg är en ypperlig odlingsplats.
En solig vägg är en ypperlig odlingsplats. Det är varmt, ljust och skyddat från vind och väder. En väggodling är ett perfekt blickfång på en kanske annars trist och kal väggyta.
Odla humle – vild växtkraft med långa traditioner
Humlen är vår äldsta odlade klängväxt.
Humlen är vår äldsta odlade klängväxt. Den nämns redan i Kalevala och användes för både öl och mjöd av vikingarna. Förr i tiden hörde humlestörarna till varje gårds måsten.
Odla i lastpall – nybörjarens enkla köksträdgård
Det finns alltid plats för en lastpallsodling.
En liten lastpall med sallad och örter utanför köksdörren är väl inte så illa för den som gillar matlagning. Och den som gillar att skapa mönster och större helheter kan placera ut ett dussin lastpallar och fylla dem med örter, sommarblommor, gräs och perenner.
Snickra en solbänk för sommarens lataste dagar
Jims solbänk är ett medelsvårt byggprojekt.
Granfanér, plankor och några gängstänger är beståndsdelarna i den här utomhusmöbeln.
Förläng odlingssäsongen – bygg en massiv odlingslåda av galler och sten
Två kubikmeter sten lagrar mycket värme.
Ett hett tips är att inte börja med det här projektet på egen hand - se till att du har en liten arbetsvillig grupp runt dig.
Bygg en pergola i trädgården på gränsen mellan det odlade och det vilda
Måla den i en pigg färg så syns den bättre.
Konstruerar man dessutom en del av pergolan så att den har en liten port, får man en spännande passage mellan den tämjda trädgården och den vilda naturen.
Sätt dig under parasollet och njut av en gnutta 60-tal
Owe gör en "parasollodling" med bord och mobila möbler.
Owes placerar utemöblemanget mitt på gräsmattan precis så som man gjorde ännu på 60-talet. Vid den tiden hade man inte börjat bygga terrasser i alla vädersträck än.
Bygg ett skydd mot nordanvinden av galler och sten
Få växter mår bra av kyla och blåst.
Vårt stenstaket har två funktioner; att stoppa vinden och att skapa rumskänsla i trädgården.
Ät blommor när de är i säsong – läs här om vilka blommor som är ätliga
Välj blommor som är obesprutade.
En måltid smyckad med ätliga blommor är något av det underbaraste man kan äta. Men kom ihåg att välja blommor som är obesprutade.
Utrota inte alla maskrosor – ät dem!
Maskrosen är ett matnyttigt ogräs.
Det finns uppåt 1000 olika arter av maskrosor i Skandinavien. Alexandra gör en sallad och brygger te av en smaklig sort maskrosblad. Maskrosen är god hela sommaren och passar bra till grönsaksfräs och sallader.
Smått och gott till festen
Imponera med gubbröra deluxe – en billig matklassiker i ny tappning
Passar till brunch, lunch, förrätt och läskande nattmat.
Brynt smör är magiskt med sina kolatoner och rätt gjord lyfter det vilken enkel rätt som helst. Vår gubbröra presenteras vackert upplagd som en matig sallad istället för en röra, och är lätt att anpassa för många lunchgäster. På det här viset balanseras ansjovisens dominerande smak och alla råvarorna får träda fram.
Gravad lax "cheese cake" med färskost, dill och pepparrot
Ett härligt sätt att servera lax.
En krämig ostkaka blir ett härligt alternativ till fiskbordet.
Kikärtsröra med ärter och fetaost är den perfekta plockmaten
Ett delikat drinktilltugg till det mesta.
Tänk på att alltid bjuda på något ätbart när du serverar alkoholhaltiga drycker. Det är bättre både ur gastronomisk synvinkel och för välmåendet.
Ellas finländska sherrytapas där rökt fisk möter torr sherry i perfekt smakallians
Torr sherry möter fint upp med umamirika smaker.
Torr sherry med sina speciella syror möter fint upp med umamirik mat som sill, rom, rökt fisk och rå lök.
Rawfoodkaka med blåbär – himmelskt god och nyttig
Fri från laktos, gluten och socker och bakad utan ugn.
Den här rawfoodkakan bakas helt utan socker, spannmål, mjölkprodukter och uppvärmning. Istället används nötter och dadlar.
Leftover Key lime pie
Klassikern i ny tappning!
Klassikern Key lime pie får sej ett ordentligt uppsving när vi gör pajbotten av bl.a torrt bröd och återstoden av ett kexpaket. Den blir fantastiskt fräsch med sin syrlighet och den smakrika bottnen, så lägg på kaffet, här ska det fikas!
Folkfesten Trädgårdskväll på Strömsö
Se hela Trädgårdskväll på Strömsö
En trädgårdfest för alla!
Trädgårdskväll på Strömsö slog publikrekord med 2500 besökare. Se hela sändningen med Strömsös egna experter och inbjudna proffs om allt från kompostering till renovering av äppelträd.
Grönt på grillen är hett i sommar – här hittar du alla recept från Strömsös trädgårdskväll
Testa vegetarisk caesarsallad eller rabarberpannkaka.
Grillen är underutnyttjad då det kommer till grönsaker. Många grönsaker får nämligen helt ny smak och karaktär av lite rökton, säger strömsökocken Anders Samuelsson.
Lär dig beskära äppelträd med Leif Blomqvist, expert på äpplen och odling i norr
Så här restaurerar du ditt äppelträd.
Leif Blomqvist som är plantskolemästare och pomolog lär ut hur man ska sköta sitt gamla äppelträd för att få bäst skörd.
Bygg ett litet hus med flera användningsområden – det här blev ett klädskåp
Husformen är sympatisk - utseendet spelar roll.
I matlagning brukar man säga att utseendet på portionen är halva smakupplevelsen. Det här lilla huset, som kan vara ett klädskåp är hälften funktion och den andra hälften utseende.
Lär dig sticka tvåfärgad patentstickning, så kallad brioche, med Lees lilla stickskola
7 instruktionsvideor för patentstickning, så kallad brioche.
Här hittar du utförliga instruktionsvideor på hur du lägger upp en stickning med två färgers garn, från vänster till höger samt hur du stickar tvåfärgad patentstickning med i-cord kantning, så kallad brioche.
Sy trosor – de går att sy med sicksacksöm på vilken symaskin som helst
Underkläder till hela familjen för en billig peng.
Lee visar tips och trix hur du enkelt kan sy trosor själv till liten och stor. Materialkostnaden kan dessutom hållas på extremt låg nivå. Återanvänd tygrester från andra projekt eller använd tyg från kläder du inte längre använder.
5 saker att tänka på då du tapetserar och minst lika många då du väljer tapet
Verktyg och vädersträck är två viktiga saker.
Tapetsering är ett bra sätt om man vill göra om eller ytrenovera ett rum. Tapeter gör stor skillnad och egentligen är det inte så svårt att tapetsera själv.
30 tips för dig som vill ordna en babyshower
Festfixartips som passar även till andra kalas.
Oberoende om det är ett vanligt kalas, dop eller examensfest så kan du låta dig inspireras. Här ställer vi till med babyshower - en fest för den blivande mamman.
Ingmar trotsar vintern – odlar över 200 rosor i skärgården som egentligen inte skulle kunna överleva breddgraden
Läs om rosenbegravningen som räddar rosorna från kölden.
Envishet och experimentlust präglar Ingmar Lindqvists stora intresse för rosor. Här delar han med sig av sina bästa metoder som han utvecklat under snart 30 år som hobbyodlare.
Brodera ett eget strömsöcitat med korsstygn
Hetaste hantverkstekniken just nu är lekande lätt.
Lee bjuder på ett nytt korsstygnsmönster med ett citat från Strömsö. Låt dig inspireras av det och Pernilla Vikströms moderna broderier och gör din egen politiska, feministiska eller humoristiska väggbonad.
Strömsös bästa ekologiska kosmetika – här hittar du alla tips
Recept på allt från deodorant till shampo.
Vill du ha bättre koll på vad du smörjer in dig och tvättar dig med har vi samlat våra bästa kosmetiska recept här. Du hittar allt från hårtvätt till deodorant där största delen av ingredienserna är sånt du hittar i ditt skafferi eller i naturen. En bonus är att du kan minska plastavfallet lite.
Byt ut engångsplasten mot en hållbar bivaxduk
Gör bivaxduken själv av tyg och bivax.
En bivaxduk är ett stycke ekologiskt bomullstyg som är impregnerat med bivax och som blir helt vattentätt. Duken använder du istället för plastfolie för att slå in en smörgås eller för att täcka över en skål med matrester.
Allt om stickning från Strömsö
Gratis stickmönster, bara att välja din favorit.
Här har Lee samlat alla stickrelaterade artiklar som producerats på Strömsö. Lätt att botanisera och se om du kanske missat något trevligt mönster.
Bilder på Instagram
Strömsö på sociala medier
Vi i rutan
-
Camilla Forsén-Ström
Konstexpert -
Elin Skagersten-Ström
RedaktörProgramledare för Strömsö.
-
Jonas Sundström
Programvärd och redaktörProgramvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.
-
Jim Björni
Redaktör -
Lee Esselström
RedaktörRedaktör och hantverksexpert på Strömsö.
-
Owe Salmela
Florist -
Alexandra De Paoli
ÖrtterapeutÖrtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.
-
Anders Samuelsson
KockJag är Strömsös kock. I köket gillar jag hållbarhet och ekologiska världen, och satsar gärna på det skandinaviska köket i kombination med nya smaker. På fritiden gillar jag friluftsliv och skidåkning.
