Ämne: Fisk

Strömming och sill i trålen.

Strömmingen simmar mot nya vatten – en varmare och mindre salt Östersjö gör livet svårt för många nyckelarter kring Finlands kust

En kritisk gräns för många viktiga arter är nådd.

Michael Björklund och Matias Jungar med ett fat av fisk

Vill du ha ny inspiration till julens fiskbord? Kocka med Michael Björklund och Matias Jungar, recept och inköpslistor hittar du här

En cookalong från Strömsö med julens fiskdelikatesser.

En färgglad silltallrik.

Ett enklare julbord i ny tappning – silltallrik, saffransrisotto och tiramisu

Den här julmenyn består av traditionella ingredienser i en ny tappning.

Dekorativa fiskar på pinnar.

Gör fina, festliga fiskskulpturer av lim och strimlat papper

Papperspulp formas lätt till både abborre och strömming.

strömmingsfiskpinnar på en talrik med potatismos, gurka och lingon.

Trött på djupfrysta fiskpinnar? Testa Michael Björklunds färskostfyllda strömmingsfiléer med frasig pankopanering

Testa på Micke Björklunds friterade strömmingspinnar.

Kvinna lyser med ficklampa i en vattenså.

Efter många års planering är det liv i gösarnas barnkammare – yngel kläcks i tusental

Målet är att odla upp havslekande gös.

Fiskstrande i Vasa under Fiskets Dag.

Dagens snackis blev fisksoppan som tog slut

Fiskets Dag lockade besökare men få fiskförsäljare.

En man som håller i en skrejtorsk.

"Dagsfärsk fisk finns inte för vi har för få yrkesfiskare" – allt från en dag gamla firrar till över en vecka gammal fångst i fiskdiskarna

Dagsfärsk fisk är omöjligt att få i Helsingforsbutikerna.

En laxfisk i handen på en person.

Laxyngel med radiosändare ska visa hur vandringen nedströms i Svartån lyckas - staten gav mer pengar för arbetet som ska hjälpa vandringsfisken

Vattenskyddsföreningen jobbar för vandringsfiskarna.

en röd hall

Snart röks det lax från Färöarna i Hangöby, men ingen lokal fiskare har ännu nappat på att hantera sin fångst i fiskhallen

Företaget hoppas på samarbete med lokala fiskare.

En våffla med norsrom på ett fat.

Varför exportera en fiskdelikatess när vi kan äta den själv? Testa smörstekt nors och gyllengul norsrom

Gästkock i Strömsö: Kenny Sundqvist

Ålar

Veckoslutsläsning: Den nästan utdöda ålen fortsätter att överraska – och fyra andra lästips för söndagen

Fem lästips för söndagskvällen.

Fjällfiskarna mört, braxen och vimma ligger på ett skärbräde i trä.

Vildfisken kunde utnyttjas bättre - i dag består endast åtta procent av marknaden av vildfisk

"Det finns många möjligheter inom branschen."

Ålar

Den nästan utdöda ålen fortsätter att överraska och tar nu revansch på operan: "Den är som fiskarnas MacGyver och en av de mest unika varelser vi känner till"

Ålen utrotningshotad och ful men fascinerande och kaxig.

Rökugnar på rad.

Tunnor, gammalt kylskåp eller murad rökugn - så här röker Svenskfinland fisk

Kolla in bilder på rökugnar av alla de slag!

Kyypakkaus-läkemedelsförpackningen.

Morgonkollen: Kyypakkaus ineffektivt mot ormbett, gränskontroller nämnde inget om karantänkrav, Putin bävar inför omröstning om konstitutionen

Vi uppdaterar dig med nattens och morgonens nyheter.

Naguelever har skärgårdskunskap ute vid stranden

Fiska, ro, hantera och förtöja en båt är en del av det nya skolämnet skärgårdskunskap

Elever i Nagu och Korpo lär sig skärgårdskunskap i skolan.

Tiotal bröd i Brooklyn-butik, med skylt: "Gammaldags bröd"

FM i mathantverk lockade både nationella och internationella mathantverkare - Nagu, Sagu och Kimitoön fick guld med sig hem

Även mathantverkare från Åland presterade bra.

en grupp män och kvinnor klipper ett invigningsband

Fiskets hus öppnar sina dörrar: ”Det ska vara Vasas vardagsrum”

På tisdagen invigdes Fiskets hus i Vasa.

Lotta Lassas står och håller i en lax bakom fiskdisken.

Lokal lax populärast i Lovisa, medan gösen får Borgåbor på kroken

Lokal fisk går åt mer än odlad och utländsk fisk.

Kvinna håller upp en pytteliten fisk som hon fångat md håv.

Metetävling i blåsväder: "Ett proffs får fisk varje gång"

Mindre fångst än vanligt på grund av vind och lågt vatten.

människor rensar fisk

"Skräpfisk" finns inte, allt kan bli god mat – varför importera fisk då den simmar i dina vatten?

I Kristinestad lär sig invandrare om språk och fisk.

Grillad braxen med salsasås på ett fat

Strömsö slår ett slag för mera inhemsk smartfisk och inleder grillsäsongen med medelhavssinspirerad braxen

Ett bra val för den medvetna fiskkonsumenten

En lax på marken.

Sveriges Radio: Dioxinhalten i lax som fångats i Bottniska viken på väg ner

Samma trend märks också av i dansk Östersjölax.

Rökt och rensad abborre på en skärbräda.

Bjud på festlig friluftsmat på sportlovet - club sandwich med färskrökt abborre och grillad sallad

Förbered tillbehören i hemmaköket.

Färska bär av olika slag

Det här äter vi år 2019: Fiskfiléer, färska örter och bär är inne - hipsterfavoriten avokado är ute

Avokado finns inte längre bland de populäraste råvarorna.

Marie Kellgren håller i en fisk framför diskhon, likaså Viking Kellgren.

Vi äter för lite inhemsk fisk – 80 procent är importerad: ”Det finns varken fisk eller fiskare”

Det är möjligt att äta inhemsk fisk året om.

Porträtt av Isabella Asplund, Simon Selin och Mattias Åhman.

De väntar ivrigt på att flytta in i Fiskets hus i Vasa – bjöd på rundvandring

Som invigning förseglades en kokbok i en vägg.

Michael Björklund.

Stjärnkock vill äta upp all skarv och säl

Michael Björklund ser fram emot strömmingsmarknaden i Åbo.

En man och ett barn pratar med en fiskeförsäljare på Strömmingsmarknaden.

Lokalt Live: 275 år av Strömmingsmarknad i Helsingfors – hur smakar fisken idag?

Vi sände live från Salutorget på måndag morgon.

Fiskar i fiskodling.

Fyra reningsverk eller 3 000 svin – miljöbelastningen av en fiskodling utanför Jakobstad är omfattande

Stor kväve- och fosforbelastning från planerad fiskodling.

Regnbågslax i kyldisken.

Ett fiskrökeri i Lovisa har undermåliga lokaler - rökt fisk får inte förvaras i samma kylrum som rå fisk

Kipparin Kala har fått upprepade anmärkningar om brister.

Joan Granqvist vid Borgå å.

Ålyngel planterades ut i Borgå för att stöda artens fortsättning: ”Arten passar bra i den här omgivningen”

Ålen är akuthotad.

Man i vit rock håller i fisk bredvid kylrum.

"Det är viktigt för mig att få åka ut på havet varje dag" - innovationer håller Lovisafiskare på ytan

Ben Henriksson fiskar på morgonen och röker salt på kvällen.

Snok äter fisk.

Snokarna stortrivs på Mariannes gård - se video när snoken slukar en fisk

Finlands enda "snoksafari".

svartmunnad smöbult

Mängder av döda smörbultar i Borgå skärgård - kan ha förgiftats tror Naturväktare

Upp till hundratals döda fiskar har observerats.

Fiskaren Risto Paaja vid Drumsö bro.

Lokalt live: Nu har strömmingsfisket börjat - följ med oss på fiskefärd till Drumsö bro

Vi livestreamade fisket i dag från Drumsö bro.

Skiss på Fiskets hus i Vasa.

Fiskets hus i Vasa tar form – målet är att öppna nästa år

Kända kockar sköter restaurangen.

Bra mat för studentskrivningarna

Vad ska man ha med för mat till studentskrivningarna? Tips för en smartare matlåda

I bästa fall boostar du din tankeverksamhet.

Magnus Ekström driver cafét, restaurangen och fiskförädlingshallen i Hangöby hamn.

Hangökrögare ska laga laxsoppa i japanskt varuhus: ”I ett bageri i Kobe ska vi baka några hundra skärgårdslimpor”

Magnus Ekström hoppas på export till Japan i framtiden.

Ett flöte till ett metspö ligger på en vattenyta bredvid några vasstrån.

Hangö positiv till brygga för mete i Hangöby

Föreningen Hangon kalamiehet tog initativet.

En portion sotad sik med vitlöksmajonnäs och friterade fiskfjäll i mörk fiskbuljong.

"Zero waste" -sik: Använd hela fisken

Fenor, fjäll och ben har mycket smak!

Inkokt sik i gurkmeja med fänkål och selleri

Inkokt sik med gurkmeja, fänkål och selleri

Färsk gurkmeja för både färg och sting.

D-vitamintabletter.

Studie: D-vitamintillskott förebygger inte många sjukdomar

Vitaminbrist är oftare en följd av sjukdomen än dess orsak.

En man och två flickor

Plugga vid ÅA: Miljö- och marinbiologi

De dyker och fiskar efter sanningen om havet.

Vy från Gamla saluhallen i Helsingfors

Ät gott på matkulturens dag

"Finländaren vill veta varifrån maten kommer."

Gädda

Plast i vattnet kan hamna på din tallrik

Akta dig för att lämna plast i naturen.

Salt är inte bara salt.

Jod i all mat

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle