Senaste artiklar
' /%3E%3C/svg%3E)
"Ny nordisk mat" - manifestet som lanserades från gourmetrestaurangerna till skolköken och rekoringarna
Nordisk mat ses som ren och ärlig.
' /%3E%3C/svg%3E)
Diskaren Ali Sonko blir delägare i den danska stjärnkrogen Noma
- Min far var diskare då han kom till Danmark, säger ägaren.
' /%3E%3C/svg%3E)
25-åriga Toni Toivanen kockar på stjärnkrog
90-100 timmars arbetsveckor är vardagsmat på Noma.