Ämne: glutenfri diet

Liten flicka sitter i soffan och pillar på mobilen.

Tusentals finländare kan ha celiaki utan att känna till det: ”Jag mår bättre efter min diagnos och vet nu att äta rätt sorts mat”

Ungefär två procent av befolkningen har celiaki.

En portion med en wrap fylld med räkor, sallad och dill.

Testa boveteplättar som är naturligt glutenfria – lätt som en plätt att göra galette från Bretagne

Galetten passar både med salt och söt fyllning.

Påskbakelser på ett fat

Fixa påskens enklaste bakelse – en klassisk rulltårta toppad med apelsin

Strö kardemumma på kakan för en vacker och god twist.

Ett bord som är dukat med ett kakfat med lila aroniabollar.

Lila lyxiga rawbollar till helgmyset – aroniabollar passar både till mellanmål och kalasfika

Mjölk- , gluten- och sockerfria bollar med smak av bär.

Olika glutefria bakverk.

Baka glutenfritt, javisst – här har vi samlat recepten på Strömsös bästa glutenfria bakverk

Allt från enkla bröd till avancerade tårtor.

Kladdig chokladkaka med lingon och salt kolaglass

Här är chokladälskarens bästa kladdkaka – servera med syrliga lingon och salt kolaglass

Strömsös kladdkaka är fri från både gluten och laktos.

Ett bakbord med några degklumpar, mjöl, och utkavlade tunnbröd. I bakgrunden en suddig kavel.

Hemmabagarens ultimata brödlista – här finns allt från enkla rör ihop-limpor utan jäst till tredagars hantverksbröd

Att baka sitt eget bröd är ett enkelt sätt att spara pengar.

En plåt med två nygräddade, vridna baguetter.

Baka glutenfria bröd som gör ickeallergikern grön av avund

Ett recept på ljusa baguetter och mörk limpa med nötter.

Ett bord dukat med olika julgodis, chokladpraliner och cake-pops - en sorts småkaka på pinne.

Duka upp ett efterrättsbord med raw food-godis – tre recept med smak av choklad, mint och pepparkaka

Baka med dadlar, nötter och bönor.

Blodprovsrör i en ställning.

Nytt test kan underlätta och försnabba diagnostiseringen av celiaki

Den nya metoden ger resultat på under en halv timme.

Burgare på bondbönor

Så gör du krispiga vegetariska burgare med biff av bondbönor

Den här versionen är dessutom glutenfri.

Oscar II:s tårta på ett fat

Den är gul, glutenfri och går att göra i förväg – Oscar II:s tårta funkar fint som påsktårta

En svensk klassiker.

En portion med stekt tofu med enkel teriyakisås och grönsaker i ett kök.

Krispig tofu med teriyakisås kan bli veckoslutets vegetariska

Ett enkelt trick för att få en bättre smakupplevelse.

Olika pasta former på ett bord

Gör din egen pasta, det är både godare och roligare än köpis

Samla familjen till det stora pastabaket!

En bricka med champagne eller mousserande vin står på ett bord. I bakgrunden synd flera personer i festkläder.

Att fira den nya studenten behöver varken vara svårt eller dyrt - så här ordnar du dimissionsfesten utan att få magsår och tomt bankkonto

Tips för dig som funderar hur du ska hinna med allt.

Linsburgare med rostade rotsaker.

Gör en kryddig gryta på gröna linser och en biff till burgaren enligt samma recept

Ett vegetariskt universalrecept är bra att ha i bakfickan.

Portion med mjuka tacos med syrsor och mjölbagge larver

Laga insekttacos - piffa upp barnfamiljens favorit med syrsor och mjölmaskar

Gräshopporna är proteinrika och kan ersätta malet köttet.

En grön tallrik med bönor, ris och sallad

Recept på kikärtssallad och citronbönor

Bönor är ett alternativ till kött.

Jenny Sandberg sitter i soffan i en hotellvestibyl. Ler mot kameran.

Jenny har testat olika dieter: Jag lyfter på hatten för dem som äter så här hela tiden

Veganmånaden har hittills varit svårast.

Knäckebröd på långrostad havre i en plåtburk

Baka frasigt glutenfritt knäckebröd och servera med hemmagjort gräddsmör

Gott och lättbakat knäckebröd.

Jenny Sandberg ute på en gata i centrum av Åbo. Ser mot kameran och ler.

Hon testar ny diet varje månad – "Lätt att snöa in sig på mat man inte får äta"

Jenny Sandberg äter veganskt, glutenfritt och sockerfritt.

Julmarängar i en plåtask.

Baka frasiga och kryddiga maränger utan ägg – använd kikärtsspad istället

Marängerna kan bjudas åt både veganer och äggallergiker.

Portion med Strömsös korv på svamp och vildsvin på ett bröd

Strömsökorv på svamp och vildsvin

En hel måltid inuti en korv.

Dan Kjällberg kontrollerar att inga kumminmaskar finns bland blommorna.

Kummin är svårodlat men lönsamt

30 procent av världens kummin kommer från Finland.

Sommartårta

Glutenfri sommartårta som passar alla

Bondbönsbologne med bönpasta

Bondbönebolognese med bönpasta

Kikärtsnudelsallad

Asiatiska baljhavrehotdogs med kikärtsnudelsallad

Hemgjord yoghurt med honungsgranola

Honungsgranola

Eva Roos

Docent i näringslära: Att följa en diet ger känsla av kontroll

Kosttrenderna handlar mer om livsstil än hälsa.

Grönsaksskörd på Västankvarn

Kosttrender på gott och ont

Maten är viktig, men får inte orsaka stress.

Kund köper glutenfri pizza av Leena Raitisto, ägare av Keliapuoti i Hagnäshallen i Helsingfors.

Glutenfritt populärt - men läkarna skeptiska

Även de som inte har celiaki provar på glutenfri diet.

Varm rödbetssallad med bovetegröt.

Varm rödbetssallad med bovetegröt

Malin Båtmästar

Baka glutenfritt är en utmaning

Kocken Malin Båtmästar behöver vara uppfinningsrik.

Pauls julbröd med aprikoser.

Trendig glutenfri mat – ingenting för friska personer

Ingen forskning visar några positiva effekter för friska personer som äter glutenfritt, säger forskaren Anneli Ivarsson till Sveriges radio. - Det är bara de som lider av sjukdomen celiaki som ska avstå från gluten.

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle