Hoppa till huvudinnehåll

Senaste artiklar

Västerbottenostpaj med kantareller

Tre recept för svampsäsongen: Västerbottenostpaj, brynt svampsmör och toast

Recept på västerbottenostpaj, brynt svampsmör och toast.

Smör.

Smör eller margarin? Fördomar och vanor styr fettätandet

Stora geografiska skillnader i matvanor.

Sushi

Binnikemasken kan kräla in med din sushi

Snyltade förr i sig tonvis med smör.

Ett fröknäcke med blomstersmör.

Blomstersmör

Med ätbara blommor kan du pigga upp mycket i din matlagning.

Nötsmör och en smoothie.

Gör nötsmör av nyttiga nötter – både för invärtes- och utvärtes bruk

Nötter är mättande, proteinrika och energigivande.

Ulrica Isaksson, Melinda Lönnberg och Marica Hildén fredagssnackade 17.10.2014.

Kvinnor vill också försvara sitt land

Fredagssnacket handlade i dag (17.10) om försvarsmakten som lockar kvinnor, om grädde och smör och ungdomar i Hangö som inte utbildar sig. Ulrica Isaksson och Melinda Lönnberg hade mycket att prata om.

Överläkare Taina Hammarén och Maj-Lis Pajunen.

Äldre i Lojo ska äta grädde och smör

I Lojo planerar staden att de äldre ska få grädde och smör i maten. På det sättet hoppas man att kunna minska på användandet av näringstillskott och samtidigt få de äldre att må bättre.

Finlänarna har börjat hamstra smör avsett för den ryska marknaden.

Hamstring i Finland efter ryskt importstopp

När det blev klart att Ryssland inför importstopp för vissa finländska livsmedel aktiverade finländarna sig på olika håll i avsikt att rädda den finländska livsmedelsproduktionen. Nu är det dags för nästa skede: hamstringen.

Direktören för Institutet för hälsa och välfärd Pekka Puska.

Puska glad över nya hälsosiffror

- Rökning bland män är på en historiskt låg nivå och det gläder mig stort, säger överdirektör Pekka Puska vid Institutet för hälsa och välfärd THL. 19 procent av männen röker - jämfört med 60 procent på 1960-talet.

Forskare rekommenderar växtfett

Nya forskningsrön vid Östra Finlands universitet bekräftar att smör inte är bra för hälsan. Medelålders män som en längre tid dagligen använde 50 gram smör löper en 65 procent större risk att få en hjärtinfarkt än män som använder lite eller inget smör alls.

Andreas Sandéns himmelska biffar

Varenda lördag bjuder vi in en kock eller grillmästare för att ge tips om mat som passar speciellt bra i sommarvärmen. Andreas Sandén bjöd oss på oerhört goda lammfärsbiffar. Här får ni receptet!

Hjortron.

Veckans inköpslista av Älska sommar-kocken

Det är snart dags att värma upp grillen! Varenda lördag bjuder Älska sommar in en grillmästare, matlagningsexpert eller sommelier. På lördagen får vi besök av kocken Andreas Sandén.

Kocken Michael Björklund och Kosthållsföreståndare Lilian Norrgård i Korsholm

Michael Björklund inspirerar kökspersonal i Korsholm

TV kocken Michael Björklund besökte på onsdagen skolköket i Korsholm för att bidra med lite inspiration. Det var kosthållsföreståndare Lilian Norrgård som redan i somras tyckte kökspersonalen kunde göra sig förtjänta av lite inspiration a la Björklund.

Smör

Smör allt mer pop

Smörtrenden håller i sig och förstärks till och med. Under årets fyra första månader åt finländarna femton procent mer smör än året innan.

Smör i en glasburk

Smör

En butikskorg med matprodukter.

Matkorgen 65 procent dyrare på tio år

Priserna på kaffe och rostat bröd har fördubblats på tio år, visar en mätning där Yle jämförde vad en matkorg kostade då euron togs i bruk för drygt tio år sedan och vad konsumenterna betalar för samma matkorg nu.

Sandstrand i södra Europa.

Misslyckade solresor 1968

Hur går det då resan till Spaniens sol blir en besvikelse?

Mat ur kostcirkeln, 1985

Vad bör de unga äta?

Ungdomar i tonåren äter dåligt, slarvigt och fel.

Mjölk och smör, 1970

Fett i din kropp!

På 1970-talet ansågs de mättade fetterna livsfarliga.

trattkantareller

Trattkantarellsås över öppen eld

En korg full med trattkantareller man har plockat själv!

Finländare hamstrar smör i Kapellskär, Yle 1984

På smörresa till Sverige

Stora busslaster reste för att köpa billigt smör i Sverige.

Surrogatmat, Yle 1967

Att tillreda en surrogatmåltid

Vad kunde en middag bestå av under kriget?