Ämne: Kål

Två blomkålar med blast på ett skärbräde.

Rädda blomkålen från att ruttna på åkern – här är fem tips på vad du kan göra av den

Använd blomkål istället för ris eller i pizzabotten.

En vit skål med potatis och en liten kniv står på ett träbord med en knippe örter i bakgrunden.

Österbottniska råvaror på midsommarbordet – brist på jordgubbar men nypotatis och kål finns att tillgå

Så ser österbottniska skörden ut inför midsommar.

Adrian Evans

Designa din köksträdgård – använd struktur, färg och storlek på ett smart sätt

Nya grönsaker förändrar designen varje år.

Portion med friterad brysselkål, kryddstekt griskotlett och brysselkålsdipp

Sätt färg på maten med en illgrön brysselkålsdipp

Den smakar precis så fräsch som den ser ut.

På vintern är utbudet i ekostugan begränsat – dominerar rotfrukter, inläggningar, bröd, gryn, bönor och ostar.

Löpeost, surkål och rotfrukter – Polen har ett rykte som Europas miljöbov men landets ekoodling blomstrar

Antalet ekologiska gårdar har sexfaldigats på ett decennium.

Det är grönt i Sofia Grynngärds frysbox.

Vintern kan vara en tid rik på egna råvaror

Hur ska man tänka inför en ny odlingssäsong?

Portion med hasselpackspalsternacka och getmjölksstuvad kål

Hasselbackspalsternacka med getmjölksstuvad kål

En tillagning som lyfter alla sorters rotsaker.

Blomkålsodling i Solf.

Ingen hälsofara äta grönsaker odlade intill hårt trafikerade vägar

Läsare undrade om odling intill vägar utgör hälsofara.

Portion med friterad brysselkål, kryddstekt griskotlett och brysselkålsdipp

Friterad brysselkål

Elin Skagersten-Ström och Paul Svensson i köket på Strömsö.

Festbuffé av gamla råvaror och rester

Improvisera i köket med gamla råvaror.

två personer rullar ett traktordäck

Att odla bönor i en låda passar både på gräsmattan och på balkongen

Småskaligt, lättplacerat och passar alla.

Rotsaker i korg

Läs om hur du kan odla rotsaker på bästa sätt

Och lite grönsaksodlingshistoria.

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle