Senaste artiklar
Testa broccolibiff med rotmos och frisk pepparrotskräm – en vegetarisk vardagsvinnare
Gästkock i Strömsö: Kenny Sundqvist
Varför exportera en fiskdelikatess när vi kan äta den själv? Testa smörstekt nors och gyllengul norsrom
Gästkock i Strömsö: Kenny Sundqvist
Laga mat på ett stormkök – här får du två enkla recept och fyra snabba tips!
Kostvetare Silvia Englund ger dig inspiration i uteköket.
Det doftade jul i köket året runt på Stensböle gård - Barbro Hästeskos hushållsbok speglar ståndslivet i Borgå på 1700-talet
Kanel, socker och citron var stapelvaror i kryddskåpet.
Gillar du bullar? Då kanske kardemummapotatis är någonting för dig
En bubblare för julbordet.
Vinstuvad lax med kapris, nejlika, smör och rödlök – du hör väl hur gott det kan bli?
Rätt för både vardag och fest.
Söta rödbetsplättar med farinsocker, muskot och konjak – en oväntad smakkombination som ger rödbetan ett lyft
Enkel men festlig vegetarisk matlagning.
En solgul söt saffranspaj är lätt att laga och passar utmärkt som dessert på julen
Servera i små portioner med syrliga bär.
Enkel vitkålsstuvning med krispigt osttäcke – billig vardagsmat med sting
Här kryddar vi med nejlika.
Strömsös krämiga saffransfudge är vegansk, mjölkfri och glutenfri – på 30 minuter kokar du julgodiset som alla kan äta
Nötterna går att ersätta med solrosfrön eller pumpakärnor.
Baka en söt saffransfocaccia – ett saftigt vetebröd med punschrussin
Ett saftigt alternativ till torra lussebullar.
Micke Björklund tipsar om det perfekta tilltugget till självständighetsdagsfesten
Regnbågstartar på bordet i år.
Bocka av julsysslorna i tid – stek smakrika kalkonköttbullar med Ellas klassiska kryddning
Nejlika och apelsin hör julen till.
Strömsö presenterar cumberlandsåsen – julbordets syrliga “universalsmörja” som görs på inhemsk bärgelé
Enkelt och gott, du rör ihop den på 10 minuter.
Alla dina gamla skruttiga ostkanter kan bli en delikatess - gör Strömsös krukost för att minska matsvinnet
Återvinning för kreativa kockar som gillar det enkla.
Lök på tre sätt
Billigare mat får man leta efter.
Ugnsbakade rödbetor med crème fraîche-gravad strömming
En oväntat god och billig kombination.
Har du rökt i hemmaugnen? Börja med att testa Strömsös enkla strömmingslåda
Experimenterande matlagning är skoj.
Att göra riktigt bra sushi kräver tid, tålamod och talang – Hang Doan gör 300-400 sushibitar varje dag
Nu kan du testa Hangs sushi hemma i köket.
Micke Björklund vann svenska Robinson 2020 genom att vara snäll och att laga god mat – nu kan du testa hans kassavarisotto
I Strömsö använder han betydligt fler ingredienser.
Förstärk smaken på dina grillade grönsaker – gör en escalivada
Grilla först - marinera sedan!
Slider med portabello och vårsallad
Svamp i burgare är hållbart och härligt gott.
Strömsö bjuder på färggranna trendmaten bowl – vi skippar alla exotiska inslag och kör en nordisk version
Näringsrik och "instagramvänlig" ögonmat i skål.
Strömsö kockar mångsidigt med morot! Testa morot som läckert lördagsgodis eller gör en fräsch sallad med citronsmör och rostat bovete
Vår populäraste rotsak får ett välförtjänt lyft.
Tänk cirkulärt i köket – nolla matsvinnet med falska enchilador, vasslebröd och österrikiska knödlar
Husmorskunskap i modern tappning.
Fresta med festlig flambering av fransk klassiker – bjud på crêpes Suzettes med mandarinsås
En effektfull och enkel efterrrätt.
Utmana dig själv i köket med franskt mathantverk – en smördegsinbakad paté med hög wow-faktor
Pâté en croûte är en fransk klassiker
Strömsös nudelskola – så här använder du olika nudlar på bästa sätt
Vi tipsar också om hur du gör egna udonnudlar.
Baka enkelt utan ugn – en fräsch no bake kaka med lingon och kokos
Degen fixar du av torkad frukt och frön.
Testa ponzu, dragonemulsion och pistou – du får tre helt olika smaker på biffen bara genom att variera såsen
Asiatiskt, franskt eller sydamerikanskt - du väljer!
Baka äkta tortillas och servera med friterad inhemsk fisk
Enkelt och så mycket godare.
Surkål och andra mjölksyrade produkter är som balsam för magen
Så tar du tillvara vitkål och kålrot
Pav Bhaji – läcker indisk street food
Mustig och billig gryta med lämplig hetta.
Shaksuka – afrikansk grönsaksgryta
En vegetarisk klassiker!
Gazpacho – delikat spansk grönsakssoppa
Perfekt sätt att ta tillvara övermogna tomater.
Förnya pizzakvällen med en tarte flambée – en fransk pizza med creme fraiche och vitmögelost
Degen blir enkelt knaprig i ugnen.
Blomkålspizza – en frasig läckerhet för vänner av ost
"Degen" svänger du snabbare ihop än en vanlig.
Krämig och snabb kikärts- och spenatcurry som barnen gillar
En curry som tillreds av basråvaror från skafferiet.
Gräddbakad grönkåls- och potatisgratäng
Mat som går fort att laga och som sköter sig själv i ugnen.
Krämig soppa på rostad butternutpumpa med kokosmjölk
Kalorifattig soppa som också passar kolhydratmedveten kost.
Kantarellfylld cannelloni ger variation till höstens svampmiddagar
Framtidens kockar deltar i Strömsös kampanj Vegval.
Krämig tomat och linssoppa med hetta
Billig och smakrik vardagsmat.
La Bélle’s bönbiffar med citronröra
Framtidens kockar deltar i Strömsös kampanj Vegval.
Spenatcurry med halloumi - färgglad vardagsmat
Framtidens kockar deltar i Strömsös kampanj Vegval.
Så blir du av med dina torra brödkanter - servera Strömsös toscanska brödsoppa med zombieknäcke
Brödsvinnet är lätt att åtgärda.
Välj vitkål till vinterns vardagsmat - gör en mustig och värmande marockansk gryta
Vitkål är kökets billigaste stapelvara.