matlagning - nyaste innehållet

Man i mörk jacka står i en saluhall framför en disk med ostar

Trots tomma lokaler i Saluhallen: ”Framtidstron är ganska stor”

Saluhallen har gått från 68 till åtta företag.

Jag har alltid vetat att jag en dag kommer att jobba som kock i Strömsö, säger Oskar Mendelin och det är nu det händer

”Det känns sjukt bra och pirrigt.”

familj från 1950 talet som sitter vid ett köksbord och äter middag. Familjen ser glad och stämningen är trivsam. Modern har ett förkläde på sig. Man ser att det är hon som fixat middagen.

Äter din familj tillsammans eller hinner ni aldrig? Vi vill veta vad den gemensamma måltiden har för betydelse för dig

Vi vill gärna veta hur dina måltider ser ut.

Närbild av spaghetti bolognese med parmesan på.

Nobelpristagare lanserade energisnål pastakokningsmetod – i Italien går debatten het: Är det okej att koka pasta på det sättet?

Pastatillverkaren Barilla ger tummen upp.

Bildcollage som består av fyra bilder: Två av drycker i dricksglas, en bild av tapas och en av chokladtryffel.

Fira självständigheten med den godaste maten – här är Strömsös bästa recepttips

Allt från snacks till tapas, ät dig mätt på allt gott!

Gris ska styckas i lokalt kök i Kimitoön.

Närmatssatsning i Kimitoön ska ge skolelever chans att luncha på lokalt producerade råvaror minst en gång i veckan

Politikerna i Kimitoön har sagt sitt och i framtiden ska skolelever få äta mat tillredd på lokalt producerade råvaror minst en gång i veckan. Men för att nå målet krävs det mycket jobb och samarbete.

Michael Björklund och Matias Jungar med ett fat av fisk

Dela ditt bästa julströmmingsrecept med oss – har du tur gör vi det i direktsändning den 19 december

Michael och Matias efterlyser smarriga strömmingsrätter.

strömmingsfiskpinnar på en talrik med potatismos, gurka och lingon.

Trött på djupfrysta fiskpinnar? Testa Michael Björklunds färskostfyllda strömmingsfiléer med frasig pankopanering

Testa på Micke Björklunds friterade strömmingspinnar.

På bilden syns en gädda med rotfrukter på en tallrik. I bakgrunden syns en tavla med guldram, motivet är en man med fiskar.

Märgkaka, Wynbärs Bubbert och kalvgelé – smaskiga recept från 1700-talet ges ut digitalt

Webbplatsen innehåller sammanlagt 1 111 recept, råd och rön.

Två flaskor på en köksbänk. Den ena flaskan innehåller en rödbrun vätska och den andra innehåller en gulbrun vätska. Flaskornas mynning är täckta med varsitt kaffefilter.

Har du vinslattar över eller en bortglömd flaska vin i skåpet? Gör din egen vinäger – det är enkelt och du sparar pengar

En liten skvätt vinäger och vin är allt som behövs.

De här fem serierna ger dig en spännande inblick i den finlandssvenska vardagen

Hur är det att vänta sitt första barn? Vilka rättigheter tvingas personer med funktionsvariationer kämpa för? Vilken press finns i dagens samhälle? Och hur ser det här ut i Svenskfinland? Kolla in de här serierna för att få en inblick.

En man klädd i förkläde som står i ett kök och håller ett tårtfat med en äppelpaj på.

Baka en fransk Quiche Lorraine och en syrlig äppelpaj av samma deg: klassiska pâte brisée

Degen ska arbetas snabbt och vila kallt för extra frasighet.

En kvinna tar en stekpanna ur ett skåp. Hon heter Camilla Holmström.

Ät inhemska rotfrukter och kom ihåg potatisen – matexperten Camilla Holmström ger tips på mat som är bra för både plånboken och miljön

Lokalproducerade grönsaker och rotfrukter är billiga.

Matlagningsläger på höstlovet är jättepopulärt: ”Jag tycker mest om att skära morötter och gurka”

Pad Thai, plättar och stekta bananer står på menyn på höstlovets matlagningsläger i Kyrkslätt. Luckan Kyrkslätt ordnar sitt första matlagningsläger på höstlovet, och intresset har varit enormt.

Testa två enkla vegetariska pastasåser – variation i vardagen och nya smakkombinationer piggar upp

Rätterna blir färdiga på 20 minuter.

Kunder som plockar åt sig lunch vid UniCafes studentrestaurang.

Studentrestauranger kämpar med ekonomin – 50 cent dyrare portion i oktober – på sikt till och med en euro dyrare

En förhöjning i måltidsstödet kan bli aktuell nästa år.

En bottenplan av en lägenhet där köksvrån ligger i samband med tamburen.

I Finland byggs nu bostäder som inte skulle godkännas i Sverige – forskare förklarar varför köken försvann

De gamla tvåorna med kök har blivit treor med kokvrå.

Kocken Michael Björklund och Svenska Yle -redaktören Matias Jungar framför Ålands flagga

Slår Åland alla tiders Närmatsrekord? Hjälp Micke Björklund lyfta Åland på matkartan och tipsa om råvaror, dina egna eller andras

Närmat startar måndagen den 1 augusti.

Matglädje för barn i Lovisa – 4H:s matskola firar sitt 10-årsjubileum

På lägret får barnen också lära sig varifrån maten kommer.

Kostvetaren Silvia Englund tillsammans med Otto.

Kostvetarens bästa tips för sommarlovets luncher: "Förbered och gör ett storkok av rätter som står sig i kylen någon dag"

"Var snäll med dig själv också som förälder på sommaren!"

20 år av Strömsös tv-historia på 10 minuter – vad har du glömt och vem känner du igen

Tjugo år går fort när man har roligt.

Kontrasternas Ibiza – på jetsetön har lokalbefolkningen en hatkärlek till turismen

Bönderna lever sitt liv bredvid turistfesterna.

Den ugandiska kvinnan Ester Nansibirwa ser mot kameran, iklädd röda kläder och en lila sjal.

Svenska Yle avslöjar problem med klimatkompensation – tiotals finländska aktörer satsat stort på tvivelaktigt spisprojekt i Uganda

Ny serie på Yle Arenan granskar klimatkompensation

Malin Öhman och Tara Junker står leende framför ett bok dukat med ingredienser för pastabak.

Tara och Malin gör pasta och pratar om ätstörningar: "Jag har lärt mig tänka på mat på ett visst sätt och måste jobba bort det"

Tv-kockarna Tara och Malin är inte rädda för allvaret.

Casting: Har du en ung stjärnkock i ditt kök? Då är den här artikeln för dig!

Casting för Svenska Yles nya matprogram för barn är öppen.

Kocken Christian Sveholm med en tallrik mat

Pellingeföretagare erbjuder matupplevelser: "Det är inte bara trendigt – det är också rätt"

Pellinge meny ska bjuda på både smak och upplevelse.