Ämne: äpple

Rödgröna äpplen i lådor, i bakgrunden en sorteringsmaskin.

Lite sämre äppelskörd i Åboland i år – "Vi gör ett helt okej resultat, men det blir inget toppår"

Årets äppelskörd i Åboland ser ut att bli lite sämre än fjolårets. Situationen är ändå betydligt bättre än på andra håll i Finland.

Glasburk med chili i olja

Ta hand om höstens överflöd – att lägga in är ett sätt att spara det goda till senare

Äpplen, gurkor, tomater, chili och vitkål är som finast just nu.

Man bland äppelträd.

Sämsta äppelåret på länge – mal, skorv och mögel angriper träden

Det är högsäsong för fruktträd och i Lepplax i Pedersöre har pomolog Leif Blomqvist fullt upp. Från plantskolan skeppas tusentals äppelträd till Umeå.

Tre olika granité portioner på en bricka

Bjud på granité – frysta drinkar i tre friska smaker, hallon, äpple och citron

Granité smakar gott en solig dag eller efter en tung middag.

Filorullar och en skål med äppeltzatziki

Filorullar med za'atarolja och somrig äppeltzatziki

Filorullar med smält ost och somrig äppeltzatziki.

Äppelsmoothie i ett glas på ett bord

I Michael Björklunds favoritsmoothie är äppelmust ett måste

Blanda med favoritbär och smaksätt med vanilj.

Äppelmos i en glasburk på ett bord

Baka äppel i ugnen och få en mera intensiv smak på ditt äppelmos

Så här gör Michael Björklund äppelmos.

Två röda äpplen hänger i ett träd.

Stora satsningar vid Söderlångvik gård förlänger äppelsäsongen – dagens konsument vill ha inhemska äpplen också efter jul

Nytt lager förvarar frukterna i syrefattiga förhållanden.

Äppel i en trälåda på en bänk

Ta vara på skörden på rätt sätt och ha fina grönsaker långt in på hösten

Genom att välja rätt sorter lyckas du med lagringen.

Olika maträtter som innehåller lakrits

Lakritstrio – en maträtt, en sötbit och en dryck

Recept på tomatsoppa, äppelcurd och cappuccino med lakrits.

Två leende kvinnor i vintrig miljö vid ett stormkök

Gör böngryta med choklad och stekt äppelpaj utomhus – recept gjorda enkom för stormköket

Gästkock i Strömsö: kostvetaren Silvia Englund.

Ljust röda äpplen på äppelträd.

"Det inhemska äpplet ska helst vara rött, vackert och lite sött" - äppelodlare skördar nu för fullt

Extra arbetskraft hjälper till.

Lena Gillberg beskär äppelträd

Äldre äppelträd mår bra av underhållsbeskärning – det här ska du tänka på

Beskär äldre äppelträd med varsam hand.

Äpplechutney i en glasburk i Strömsö köket

Sätt höstens äpplen på burk – gör en äppelchutney med lite styrka och god sötma

Passar till många kötträtter.

Man i blå t-skjorta håller en låda med äpplen.

En god äppelskörd har gjort Sibbo äppelmusteri populärt: "Vi har nästan fullbokat en vecka framåt"

Många är ivriga på att göra äppelmust på sina äpplen.

<div class="yle_areena_player" data-id="1-50378873"></div><script src="https://player-v2.yle.fi/embed.js" defer></script>

Folk vill helst ha samma äpplen som i mormors trädgård - men nya sorter är oftast livskraftigare

Närmare 300 äppelsorter i trädgård på Lojoön.

En äldre man håller i ett äppel i ett äppelträd.

Snart inleds äppelsäsongen – äppelodlaren Bernt Olin i Borgå: “Det ser ut att bli ett mycket bra äppelår”

Äppelintresset väcktes av drömmen om eget äppelvin.

Tapas

Tapasbricka à la Kvarken – smaka på världsarvet

Recept på Kvarkens läckra råvaror.

Blåa och vita vårblommor på gräsmattan framför den ståtliga vita huvudbyggnaden på Söderlångvik gård.

Söderlångvik gård bjuder in till samarbete och hoppas miljonsatsningarna ska öka intresset för gården

Bjuder in lokala företagare för samarbete.

Apelsin.

Ny lag vill skydda växter från skadegörare - snart får man inte ta in ens en apelsin från länder utanför EU

Lagen träder i kraft i mitten av december.

Fyra äpplen på en kvist.

Lär dig vårda ditt äppelträd med Leif Blomqvist, expert på äpplen och odling i norr

Så här restaurerar du ditt äppelträd.

Grillade laxwraps.

Överraska med en laxwrap på picknicken - den är lika god varm som kall

Det är såsen som gör det, säger Paul.

Glöggranité på skedar, pepparkakor och glas med efterrätt

Testa ny plockmat till jul: glöggcooler, äppelpaj i glas och färggranna rödbetsknyten

Enkelt är också oftast godast.

Två glas cider med röda äppel i bakgrunden.

Så här gör du din egen cider – äkta cider har en naturligt fräsch äppelsmak

Lär dig också avnjuta cider på bästa sätt.

Pommes Anna.

Baka Pommes Anna med höstäpple – en lättlagad paradrätt för veckoslutsmiddagen

Lite jobb för stor njutning med goda smakkombinationer.

Inlagda höstäpplen

Mustiga inlagda äpplen – så tar du tillvara höstens skörd

Ett syrligt komplement till höstliga maträtter

Råtta dricker ur en vattentunna.

Råttinvasion i ett bostadsbolag i Åbo: "Vi har mer råttor än någonsin tidigare och vi vet inte riktigt vad det beror på"

Gnagare har invaderat ett husområde i Åbo.

Blomkålssallad med rökt sik och äpple

Gör en fräsch citronmarinerad blomkålssallad med äppelsås

Lättlagad och billig vardagsmat.

Bönor i ett durkslag.

Ät inte för mycket spenat och undvik körsbärskärnor - skördetiden är här, men vet du vilka ätliga växter som innehåller gifter?

Vi listar vanliga livsmedel som innehåller naturliga gifter.

Mikael Henriksson håller upp ett äpple mot kameran.

Rekordtidig skörd och rikligt med äpplen i år – "Det är nästan så att kvistarna vill brista"

På Kimitoön hoppas man på regn för större vinteräpplen.

Vesa Aitokari tillverkar äppelmust

Ovanligt tidig men riklig äppelskörd i år - på äppelgården i Isnäs gör familjen Aitokari äppelmust av dem

Säsongen för äppelmusterierna har kört i gång.

frukost

Lyxig frukost med långbakad frukt

En smakexplosion vid dagens viktigaste mål.

En portion med kåltaco på en an tallrik

Gör en nordisk chili con carne i kåltaco

Bondbönor, grönsaker och svamp med en fin bit nötkött.

Laxrullader på en träbricka i Strömsö villans kök.

Laxrullad med jordärtskocka och äpple i senapssås

Lyxiga munsbitar med fräschör!

Äpplen pressas till must i en maskin.

Nu går mustpressen för högtryck

Äppelskörden är försenad, men på sina håll ändå mycket god.

Äppelträd.

Ont om äpplen i träden – äppelskörden förväntas bli mycket dålig i år

Priset på inhemska äpplen kommer stiga i år.

Äppelkart.

Exceptionellt dålig äppelskörd att vänta i höst

Nästan inga äppelkart i Bernt Olins trädgård i Borgå.

En röd tomat i en klase med gröna tomater.

Tomatodlare: Stor efterfrågan på lokala grönsaker

Kinos fördubblar sina tomatodlingar.

Äpplen i Kuppis koloniträdgård.

"Mannerheimäpplet" hittades i Asikkala

Marskalken hade blivit förtjust i äpplet på en fisketur.

White Port med äppel och soda drink.

White Port med äppel och soda

Gunnel och hennes son Joakim håller i glöggen, medaljen och diplomet.

Julens succéglögg tillverkas på Pellinge

Englunds äppel och rönnbärsglögg vann FM-guld i mathantverk.

Bakad rotselleri med rökt sik

Bakad rotselleri med rökt sik

Honungspannacotta med säsongens fruktkompott och havrefras

Honungspannacotta med säsongens fruktkompott och havrefras

Salladsbord i skolmatsal.

Åbo satsar på inhemsk skolmat

Nu är allt nötkött, broilerkött och griskött 100 % inhemskt.

Lingon och blåbär i ett rött handfat.

Ekenäs matbank efterlyser överloppsfrukt och bär

Matbanken delar ut gratis mat varannan vecka.

Dave Huldin i sitt bryggeri i Ekenäs.

Ekta bryggeri satsar på äpplen i stället för malt

Snart produceras också lokal cider i Västnyland.

Äppelträd i långa rader på en äppelodling.

Bakom varje äpple ligger mängder av pyssel

Årets äppelskörd ser än så länge ut att bli hyfsad.

Rune Drockila i Pyttis, Kvarnby, inspekterar sina äppelträd

Rune Drockilas äppelträd gallrar sig själva i sommar

Rune Drockila i Pyttis har tusen äppelträd.

Äpplen i korg.

Äpple - allt annat än förbjuden frukt

"Äpplet är Nordens potatis."

Äppel och charkuterier

Äppel och charkuterier

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle