Hoppa till huvudinnehåll

Ämne: såser

Senaste artiklar

En portion med vitkålspasta i sandefjordssås

Kan man göra pasta av vitkål? Nej, men den här enkla rätten fyller samma funktion, enkel vardagsmat för en billig peng

Testa vitkålspasta med syrlig sandefjordssås.

Recept
23.3.2023
Ett fat med en portion pasta med svampsåsen. Portionen är dekorerad med gröna blad ochovanpå såsen finns det riven ost och två ägghalvor av vaktelägg.

Värm dig med "Black Forest Pasta", den svarta skogens pasta – kocken David Ortiz bjuder på hemlagad pasta med säsongens svamp, vaktelägg och chili

Svarta skogens pasta är en mustig hösträtt.

Recept
16.9.2022
En portion med polpette och pasta.

Gör köttbullar på italienskt vis – i polpette finns mindre kött och mer smak

Polpette kan också göras helt utan kött.

Mat och dryck
10.2.2022
Ketchup i en skål på ett matbord

Här är ketchupens revansch – Ellas hemlagade ketchup med kanel och ale tar den slitna tomatsåsen till nya höjder

Paprika och kanel höjer sötman på ett naturligt sätt.

Recept
26.11.2021
En burk med cumberlandsås på ett bord

Strömsö presenterar cumberlandsåsen – julbordets syrliga “universalsmörja” som görs på inhemsk bärgelé

Enkelt och gott, du rör ihop den på 10 minuter.

Mat och dryck
25.11.2020
Sju flaskor srirachasås som står på golvet i smugglarhärva i Australien.

Har du saknat srirachasås i butiken? Den populära chilisåsen försvann från butikshyllorna, men hamstrare ligger inte bakom

Såsen importeras inte längre.

Inrikes
23.3.2020
Sju flaskor srirachasås som står på golvet i smugglarhärva i Australien.

Chilisåsflaskor fyllda med 400 kilogram metamfetamin hittades i Australien

Polisen har gripit fyra misstänkta gärningsmän.

Utrikes
4.11.2019
Tre maträtter på ett bord i ett kök

Testa ponzu, dragonemulsion och pistou – du får tre helt olika smaker på biffen bara genom att variera såsen

Asiatiskt, franskt eller sydamerikanskt - du väljer!

Mat och dryck
25.10.2019
En portion mifuchampinjonsås

Champinjon-Mifusås. Enkelt gott och nyskapande

Den är god, säger Johannes med 22 års kockerfarenhet.

Strömsö
22.9.2019
En portion mifuchampinjonsås

Champinjon-Mifusåsn (på gambäl Terjärv-dialekt)

"Hä e gou" sejr Johannes Djupsjöbacka.

Strömsö
22.9.2019
En köksbänk med flera tomaträtter uppdukade, så som tomatpaj, ratatouille, pizza, korv stroganoff och tomatpasta.

Pauls mustiga tomatsås – grunden till fem goda vardagsrätter

Frys ner den och ta fram då nöden är som störst.

Mat och dryck
10.8.2018
Pauls pizzakanter med tomatsås

Pauls pizzakanter med tomatsås

Frasiga och välkryddade till valfri god dipp.

Recept
9.8.2018
Senapssås i stekpanna på grillgaller på sandstranden.

Senapssås

Utsökt till förslagsvis griskotletter.

Recept
20.9.2017
Kökschefen på plats mitt i storköket.

Storköket som håller Sibbo i gång

Över 3 000 matportioner tillreds alla vardagar.

Östnyland
15.5.2017
Skolköket i Sursik skola i Pedersöre.

I Pedersöre gör man skolmaten själv

Halvfabrikat används bara i undantag.

Österbotten
24.8.2016
Michael Björklund i köket på Smakbyn

Michael Björklunds kökstips

Superkocken Michael Björklund ger smarta tips i köket.

Vetamix
24.5.2016
Äpple med lakritssås och karamelliserade havreflingor

Äppel med lakritssås och karamelliserat havre
Recept
17.5.2016
Helstekt gräsand med konjakssås och palsternackor

Helstekt gräsand med konjakssås och palsternackor
Recept
11.5.2016
Vete i vetekorn.

Vete - världens viktigaste brödsäd

"Vete finns överallt, även där du inte vill."

Strömsö
28.4.2016
Kenneth Nars, Mårten Svartström och Sonja Kailassaari flamberar kött.

Flamberad innerfilé av nöt
Recept
18.4.2016
Tomat och tagetes med vaniljsås och madeleine.

Tomat, tagetes och vaniljsås med madeleine
Recept
5.4.2016
Hotdogs och ett skumppaglas på arbetsbänken i ett kök.

Mousserande vin och korv med bröd är ett klockrent par

Kalasnytt: Ellas bubbledogs

Mat och dryck
16.5.2015
Hemgjord creme fraiche med tre smaksättningar

Hemgjord creme fraiche
Recept
15.5.2015
Kryddigt krispigt kycklingskinn och kyckling kroketter med örtolja

Kryddigt krispigt kycklingskinn och kycklingkroketter med örtolja
Recept
19.3.2015
Libanesiska köttbullar i tomatsås

Libanesiska köttbullar i tomatsås
Recept
27.11.2014
Carl Haglunds tjälknöl av hjort

Tjälknöl av hjortstek
Recept
16.10.2014
Rea Ahlströms toscakaka

Rea Ahlströms äppeltoscakaka
Recept
25.9.2014
Worcestershiresås.

Worcestershiresås

Lord Marcus Sandys återvände till England efter flera år i Indien. Han frågade apotekarna Lea & Perrins i Worcester om de kunde laga en indisk kryddsås, som han hade blivit förtjust i.

Strömsö
23.8.2013
Pauls hemlagade senap

Senap - en exklusiv krydda

om senap

Kulturhistoria
25.3.2013
Hemgjord tomatsås i glasburk. I bakgrunden andra inlagda grönsaker och färska tomater och vitlök.

Ketchup - såsernas sås

"Ketchup har inte alltid lagats av tomater."

Strömsö
21.1.2013
Aioli med nässlor

Aioli med nässlor
Recept
23.10.2012

Baconstubbar
Recept
7.10.2012

Ostfondue med pizzakantskrutonger
Recept
30.9.2012
Skörde crudite med vispad pepparrot

Skörde crudite med vispad pepparrot
Recept
9.9.2012

Ramslökspesto
Recept
5.7.2012

Grillade havskräftor och bläckfisk med majonnäs
Recept
21.6.2012

Davids grillade gris med Roqfortedressing
Recept
31.5.2012
Sparris med hollandaissås

Grön sparris med hollandaise
Recept
20.4.2012
Köttbullar

Köttbullar (världens godaste)
Recept
8.4.2012
Ugnsbakad selleri

Ugnsbakad selleri
Recept
11.3.2012
Portion med helstekt kronärtskockshjärta med sallad, pocherat ägg och sikromsås

Helstekt kronärtskockshjärta med sallad, pocherat ägg och sikromsås
Recept
2.10.2011
Mat på sten med melonsallad

Mat på sten med melonsallad
Recept
11.9.2011
Wok - 90-talets matlagning möter det nordiska kökets ingredienser

Wok - 90-talets matlagning möter det nordiska kökets ingredienser
Recept
20.2.2011
Grekiska lammköttbullar med tomatsås och grekisk sallad

Grekiska lammköttbullar med tomatsås och grekisk sallad
Recept
10.11.2010
Meny för en Inti Raymifest

Meny för en Inti Raymifest
Recept
13.10.2010
Inläggningar (mormors skafferi)

Inläggningar (mormors skafferi)
Recept
29.9.2010
Abborre

Tempurafriterad abborre med grönsaker
Recept
19.6.2010
Paul häller upp hemgjord ketchup på flaska

Pauls hemgjorda, smakrika ketchup
Recept
30.5.2010

Enkla kycklinggrytan med Niklas kycklingbuljong
Recept
22.5.2010
Flundra på sandbotten.

Flundrafiléer med vit sås och Niklas fiskbuljong
Recept
22.5.2010
Visa fler Du är på sida 1, gå till följande sida
Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle