Ämne: baljväxter

Kasvispyöryköitä buffetissa.

Ät mindre kött, för både hälsans och klimatets skull, rekommenderar regeringen i nytt matprogram

Formuleringen om att minska med 30 procent har strukits.

En smörgås med grovt bröd, skivor av pastej som pålägg och inlagda grönsaker och persilja på toppen.

En krämig pastej med picklat passar perfekt på julbordet – röda linser är huvudingrediensen och smaksättningen klassisk

Linspastejen är vegetarisk och går utmärkt att frysa in.

Puutarhaneuvos Arno Kasvi ja tutkija Valter Weijola Turun kasvitieteellisessä puutarhassa koeviljelmällä.

Nordens bortglömda baljväxter kunde återvända till matborden i Finland – forskningsprojekt pågår vid botaniska trädgården i Åbo

Kokböna, lantbondböna och gråärt trivs bra i testträdgården.

Händer som håller i bondbönor.

Baljväxterna i nyckelposition i klimatkampen: "För att bli kvitt fossilberoendet behöver vi mer baljväxter i jordbruket"

Det finns rum för fyrdubbelt mer baljväxtodlingar i Finland.

vete

Nya grödor testas på Stor-Sarvlaks gård i Lovisa – odlare är intresserade

Sortförsöken ska hjälpa odlare välja rätt växt.

Gott av baljväxter

Testa bästa säsongsmaten – trattkantareller med bönor, ärter och parmesan

Nu är bästa tiden för att plocka trattkantareller.

Bondböna i balja.

I Östnyland odlas baljväxter för djuren, inte för veganerna - foder ger bra avkastning men skördarna varierar

Odlingen av ärter och bondbönor ökar stadigt i vårt land.

Burgare på bondbönor

Så gör du krispiga vegetariska burgare med biff av bondbönor

Den här versionen är dessutom glutenfri.

Bönbiffar på en tallrik

La Bélle’s bönbiffar med citronröra

Framtidens kockar deltar i Strömsös kampanj Vegval.

En skål med ärtor, champinjoner och andra grönsaker.

Baljväxter en del av lösningen när vi ska odla hållbart

Allt fler människor behöver mat på jorden.

En skål med kokta linser i ett kök.

Testa linser i alla färger – de är goda och mättande smakbärare i många olika rätter

Linser finns i många olika färger.

Linsburgare med rostade rotsaker.

Gör en kryddig gryta på gröna linser och en biff till burgaren enligt samma recept

Ett vegetariskt universalrecept är bra att ha i bakfickan.

En grön tallrik med bönor, ris och sallad

Recept på kikärtssallad och citronbönor

Bönor är ett alternativ till kött.

EN maträtt på en tallrik.

Paulig köper majoriteten i pulled havre-tillverkare

Finländsk matinnovation ska ut i världen.

Glyfosattest vid Åbo universitet.

Test: Glyfosat i linser från Kanada

Det fanns glyfosat i de gröna linserna från Kanada

Odling i traktordäck vid växthuset.

Dags att rulla in traktordäcken

Boxodling i traktordäck.

Viv-ann Sjögren, 1997

Mat och liv med Vivi-ann Sjögren

Viv-ann Sjögren förvandlar det mesta till mat.

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle