griskött - nyaste innehållet

Finländsk köttjätte börjar exportera broiler från Raumo till Kina

Det finländska köttföretaget HKScan ska börja exportera broiler till Kina. Företaget exporterar redan i nuläget griskött till Kina.

Exporten av fjäderfäna ska inledas i början av nästa år, 2024.

Broilerköttet kommer från HKScans enhet i Raumo. Företaget har satsat på enhetens tillväxt de senaste åren, även ur exportsynpunkt.

Malet kött i en skål och salladsost och salt sätts i.

Vi äter allt mindre nötkött – jämför ditt köttätande med den vanliga finländaren

Första gången på 20 år det sker en så drastisk minskning.

Ska vi göra som i Danmark och skjuta bort alla vildsvin i Finland? Krisen i Sverige väcker frågan

Det är ingen enkel jakt, enligt jaktchef.

Österbottnisk svinfarmare rätt säker på hur svinpesten tog sig till Sverige: ”Total katastrof om den kommer hit”

Det troliga är att afrikansk svinpest nått Mellansverige på gummihjul. Det säger svinfarmaren Jonas Huldén i Nedervetil som hoppas slippa smittan.

Produktionen av kött minskar men konsumtionen är som förr

Naturresursinstitutet uppger att produktionen av kött, mjölk och ägg minskade i Finland i fjol. Mest minskade produktionen av griskött (-3 procent), men konsumtionen av gris och fjäderfä bibehölls på samma nivå som 2021.

Den främsta orsaken till produktionsminskningen var de höga bränsle- och foderpriserna. En del av gårdarna tvingades köra ner sin verksamhet på grund av svag lönsamhet.

De ökade konsumentpriserna påverkar särskilt konsumtionen av nötkött; många kunder har börjat köpa billigare köttprodukter i stället.

I fjol producerade de finländska gårdarna cirka 170 kg griskött, 147 kg kött av fjäderfä (huvudsakligen broilrar), 84 miljoner kg nötkött, 2,2 miljarder liter mjölk (2 193 miljoner liter) och 76 miljoner kg ägg.

Källa: STT, Naturresursinstitutet

Närbild av en skinka som skärs i tunna skivor med en kockkniv.

Tycker du skinkpålägg är för dyrt – testa att koka egen smörgåsskinka, den blir saftigare, smakrikare och mycket billigare

Rotsaker och kryddor ger skinkan en god smak.

En gris i en farm tittar mot kameran bland andra grisar, tätt packade.

De höga köttpriserna påverkar våra köpvanor – shoppingvagnarna fylls allt oftare av griskött och billigare alternativ

Efterfrågan på griskött ökar, produktionen halkar efter.

"Allt mellan oro och depression" – köttproducenterna står inför sina svåraste år

Genuin risk för konkursvåg i köttbranschen.

Två mån står böjda över ett lantbruksredakap på en gårdsplan

Jordbrukarna dukar under för kostnadsökningen: "Marknaden ska stå för lönsamheten"

Självförsörjningsgraden hotad då lönsamheten saknas.

En portion med kött och rotsaker på en tallrik

Här har du hösten på en tallrik – testa Kenny Sundqvists stekta kassler med syrlig chutney och potatis- och palsternacksmos

Syra är en bra kompis till fet mat.

En tio dagar gammal griskulting i Anne-Maj Blomqvists famn.

Sjundeås enda grisgård kämpar för att överleva

Att föda upp grisar har blivit ett otacksamt jobb.

Havreboomen fortsätter och kyckling syns allt oftare på våra tallrikar

Våra matvanor år 2019 har kartlagts.

En portion med ostapanerad griskotlett och bönragu på en tallrik

Ostpanering gör vardagen till en krispig fest – testa italiensk piccata med griskotlett, fisk eller kyckling

Servera den med enkel och smakrik bönragu.

Från och med årsskiftet blir det billigare att exportera omkring 850 varor och produkter till Kina som hoppas på större ekonomisk tillväxt

Kina sänker importtullar för 850 produkter - finska köttproducenter nöjda

Kinesiska börser fortsatt optimistiska om handelsutsikter.

Livsmedelsexporten har luft under vingarna - Kina vill köpa griskött och mjölkpulver

Årets export väntas nå rekordnivåer.

Griskött som har saltats för att bli pulled pork.

Borgå potatis prickas för att ha för gammalt kött i sina lager – ägaren skyller på leverantören

Dateringen har också fattats eller varit felaktig.

Sju av tio finländare tänker köpa julskinka i år – miljöförening: Vi måste ändra våra köttvanor

Svinfarmare: Ingen stor klimatgärning att skippa skinkan.

Var tionde svingård lägger ner verksamheten i år - julen hotas av brist på inhemsk julskinka

"Kanske sannolikt att alla inte får inhemsk julskinka."

De kinesiska strafftullarna drabbar särskilt amerikanskt griskött. Kina är den tredje största köparen av amerikanskt griskött

Kina införde strafftullar mot USA som lovat - "Trumpland" och Kalifornien lider mest

Höjda importtullar för över 120 amerikanska produkter.

En overallklädd ung man står mitt bland bruna, ulliga grisar i vinterväder

Åbolands sista grisbonde sadlar om

På Kimitoön har man valt att ställa om grisproduktionen.

Nordisk kolbulle med rökt sidfläsk

Köttproduktionen nådde nytt rekord i Finland

Framför allt produktionen av broilerkött har ökat.

Ge skinkfettet till välgörenhet

Stekfett från skinkan tas till vara och blir biobränsle.

Kryddstekt griskotlett

Amerikan Porsas är årets företag i Lappträsk

Företaget i Pockar satsar på uppfödning av smågrisar.

Kylrummet i Snellmans nya slakteri i Jakobstad

Snellman väntar på kinesiskt grisköttsbesked

Kineserna inspekterade slakteriet för ett par år sedan.

Bild på vildsvinskulting som hämtats till Högholmens vilddjurssjukhus i maj 2014.

Vildsvin kan sprida afrikansk svinpest

Om sjukdomen når Finland drabbas köttindustrin hårt.

Uppsving för exporten av griskött till Kina

Jordbruks- och miljöminister Kimmo Tiilikainen (C) är glad.

Bönderna hoppas på högre producentpriser

Obligatorisk ursprungsmärkning kan bidra till högre priser.

Portion med potatisgratäng och grisnacke

Potatisgratäng med jordärtskocka och ingefära

Marko Niemi på demonstrationen i Hangö mot gristransporter till Polen

Gristransporter upprör i Hangö

I Hangö demonstrerade man mot gristransporter till Polen

Många myndigheter delar ansvaret för gristransporterna

De lokala veterinärerna får inte granska på eget initiativ.

Tiotusentals smågrisar säljs till Polen – resan ofta olagligt lång

I år har över 30 000 grisar transporterats till Polen.

Äppel och glaserad gris

Iltalehti: Injektionsnål hittad i kött från Snellman

Nålen har troligen gått av vid vaccinering.

pärmen till Lena Huldén: Minikarjaa Hyönteiset ruokana

Framtidens mat krälar och flyger

Insekter blir en viktig proteinkälla även i västvärlden.

Häll inte fettet i avloppet

Tänk på vart du sätter stekfettet från skinkan.

Stor efterfrågan på julskinka - brist på annat kött

Snellmans tvingas dra in på andra produkter.

Afrikansk svinpest snart i Finland?

Sjukdomen är redan vanlig i Estland.

Fredagssnackarna: Det är bra att äta lyckliga djur

Raseborgsgrisarna söta, men de blir stora.

Köttallergi av fästingbett allt vanligare

Dina nässelutslag kan vara tecken på köttallergi.

SVT: Allt fler köttallergiker upptäcks

Köttallergin är svår att diagnostisera.

Kräftor cajun style

Majschowder

HK-scan säger upp i Mellilä

Bolaget HK Scan säger upp en del av sin personal på slakteriet i Mellilä i Loimaa. Totalt kommer 23 personer att sägas upp.

Tony Kajander från Perkkiön tila i Pemar med självproducerad julskinka i famnen

Glada grisar blir smaskig skinka

Ekologiska julskinkor blir populärare trots att de är dyrare och alla inte är övertygade av smaken. Tony Kajander har Finlands sannolikt friaste grisgård och föder upp det han kallar lyckliga grisar. Och barnen gillar bekanta djur på matbordet.

Pressylta på grishuvud och lägg

Pulled pork sandwich

Glaserad grissida på tortillabröd med sommarsalsa och basilika-aioli

Kocken Andreas Sandéns egna favorit.

Fästingbett kan ge köttallergi

Fästingar överför kolhydrat som ger antikroppar mot kött.

Ämne: griskött

Senaste artiklar