Ämne: lax

Fiskar i en maskin.

Fisk- och skaldjursexporten ger rekordklirr i Norges kassa: ”Priserna på krabba har varit hårresande höga i år”

Priserna stiger och Norge blir rikare. Många unga har lockats till fiskebranschen.

Man i blå skjorta står framför en röd byggnad.

Från skräpfisk till smartfisk: "Braxen har ett oförtjänt dåligt rykte"

Numera är brax, nors och mört efterfrågade fiskar.

Ella Grüssner Cromwell-Morgan och Elin SKagersten-Ström i Strömsös kök

Vill du har mera chilisting i maten? Här fem saker du bör veta om chili och två recept som hjälper dig på vägen

Testa Strömsös chili-regnbågslax med picklad gurksallad.

En man som håller i en skrejtorsk.

"Dagsfärsk fisk finns inte för vi har för få yrkesfiskare" – allt från en dag gamla firrar till över en vecka gammal fångst i fiskdiskarna

Dagsfärsk fisk är omöjligt att få i Helsingforsbutikerna.

En laxfisk i handen på en person.

Laxyngel med radiosändare ska visa hur vandringen nedströms i Svartån lyckas - staten gav mer pengar för arbetet som ska hjälpa vandringsfisken

Vattenskyddsföreningen jobbar för vandringsfiskarna.

en röd hall

Snart röks det lax från Färöarna i Hangöby, men ingen lokal fiskare har ännu nappat på att hantera sin fångst i fiskhallen

Företaget hoppas på samarbete med lokala fiskare.

En ugnsform med lax i sås, med strimlad rödlök ovanpå.

Vinstuvad lax med kapris, nejlika, smör och rödlök – du hör väl hur gott det kan bli?

Rätt för både vardag och fest.

Ett julbord med med många rätter.

Bjud på middag som på 1700-talet – glöm allt det där med förrätt, huvudrätt och efterrätt

Sött och salt på julbordet - servera allt på samma gång.

Olika portioner av sushi på ett bord i ett kök

Att göra riktigt bra sushi kräver tid, tålamod och talang – Hang Doan gör 300-400 sushibitar varje dag

Nu kan du testa Hangs sushi hemma i köket.

En havslax i Svartån.

Havslax simmar längs fiskvägen i Åminnefors

Videokamera i fiskvägen fångade laxen på bild.

Dukning med tre sakekoppar och ett fat med tre olika snittar på.

Spetsa till maten med japansk sake – tre enkla recept på umamirika tilltugg du kan göra hemma

Sake lyfter smakupplevelsen av vanliga nordiska rätter.

Fiskaren Mikael Lindholm håvar in fångsten i en ryssja.

“Den här sommaren är helt fantastisk” - yrkesfiskarna får lax som aldrig förr på Finska viken

Laxar på upp till 20 kilogram har fångats med storryssja.

En sutare

Laxarna flyr, sutarna kommer - det varma havsvattnet hämtar ny delikatess till stugans matbord

Fiskarnas laxkvoter fulla bara halvvägs in i året.

Bild av fiskarna Gösta och Carita Helenius i Bromarv.

Midsommaren är årets viktigaste helg för fiskarna - Carita och Gösta i Bromarv fångar lax åt fisksugna sommargäster

Lönsam vår på grund av distansarbetande fritidsboende.

Invånare i Peking som besökt Xinfadi Market testas för covid-19.

Peking inhiberar över tusen flygturer - oron för ny smittovåg växer

Ytterligare 31 nya coronafall har registrerats.

En fiskdisk med laxfiléer och is.

Kaos på fiskmarknaden - pandemin sänker priset på norsk lax och då sjunker också priset på inhemsk fisk

Det råder ett överutbud på norsk lax.

Jättepandan Yuan Yuan i Kina.

Bakom den mjuka pandan träder en allt aggressivare kinesisk utrikespolitik fram – Australien senaste föremål för Kinas hämnd

Kinesiska diplomater har övergett diplomatiskt språk.

Laxpudding och frisk grönkålssallad på ett bord i ett kök

Strömsös kock Anders Samuelsson bjuder på två busenkla favoriter från familjens julbord – laxpudding och frisk grönkålssallad

Testa två sista minuten tips.

Fiskaren Mikael Lindholm med laxar i sin båt.

"Det är free fall som gäller" för torsken - miljöorganisationer kräver att EU följer vetenskapliga rekommendationer för fiske

Laxkvoten kunde ha höjts med 10-15 procent, anser fiskare.

Patricia Kellgren kastar diskus.

Patricia Kellgren från Pellinge vann över sjukdomen och fixade dubbelseger i diskus i Sverigekampen: ”Nu ska jag fiska lax med pappa”

Nervös i Sverigekampsdebuten? ”Näää, neeej, absolut inte!”

Lotta Lassas står och håller i en lax bakom fiskdisken.

Lokal lax populärast i Lovisa, medan gösen får Borgåbor på kroken

Lokal fisk går åt mer än odlad och utländsk fisk.

Sjöbevakningens fartyg Uisko.

Laxfisket övervakas som vanligt i år – också fritidsfisket under lupp

Fastlandsfinlands laxkvot ligger på 24 000 laxar.

En lax på marken.

Sveriges Radio: Dioxinhalten i lax som fångats i Bottniska viken på väg ner

Samma trend märks också av i dansk Östersjölax.

Grillade laxwraps.

Överraska med en laxwrap på picknicken - den är lika god varm som kall

Det är såsen som gör det, säger Paul.

Sill och fiskrom.

Fiskrommen blir dyrare i år på grund av att sommaren var så varm

Det finns också lite siklöja och de som fångas är små.

Fiskaren Mikael Lindholm i Lovisa

Den utdragna rättsprocessen i segelbåtsfallet har tärt på Lovisafiskaren Mikael Lindholms krafter: "Det har varit tungt"

Processen ser ut att ytterligare dra ut på tiden.

En lax på marken.

Lagändring blir verklighet - skärpt övervakning av kommersiellt laxfiske vid flodområden

Ska förebygga förekomsten av omärkt lax i fiskhandeln.

Portion med laxtartar på is

Bjud på en färggrann asiatisk laxtartar med en enkel sojasås

Olika former på grönsakerna ger varierande smak.

Inspelning av TV-programmet "Spise med Price"

Mat mot baksmälla på menyn då kända TV-kockar från Danmark spelar in i Borgå

Också laxsoppa, Runebergstårta och köttpirog på menyn.

Laxfiske med ryssja i Bottenviken.

EU slog fast fiskekvoterna för Östersjön nästa år

Det blir förbjudet att fiska havsöring på öppet hav.

Olof Elenius och Maija Elenius.

Guldet i FM i fiskrökning till Nagu - Olof och Maija Elenius vann på hemmaplan med konjakslax

FM-tävlingen avgjordes på Skördefesten i Nagu.

Man i vit rock håller i fisk bredvid kylrum.

"Det är viktigt för mig att få åka ut på havet varje dag" - innovationer håller Lovisafiskare på ytan

Ben Henriksson fiskar på morgonen och röker salt på kvällen.

Sex olika maträtter i samma bild.

Strömsö presenterar publikens favoriter: 7 recept av kocken Paul Svensson du måste prova

Prova på receptklassikerna från Strömsököket.

En lax på marken.

Obehagligt men ofarligt – fem frågor och svar om den ruttnande laxen på vägen i Kimitoön

Yle Åboland har svaren på några frågor som folk ställt.

Döda fiskar på stamväg 183 på Kimitoön.

Lastbil läckte fisk på Kimitoön – hundratals livlösa laxar på vägen

Räddningsverket varnar för halka på remsan.

Laxrullader på en träbricka i Strömsö villans kök.

Laxrullad med jordärtskocka och äpple i senapssås

Lyxiga munsbitar med fräschör!

Laxodling i norsk fjord.

All odlad lax innehåller omstritt etoxikin - EU förbjuder tillsatsen 2020

Ska vi ha brandskydd och konserveringsmedel i odlad lax?

En fiskdisk där det ligger hela sikar längst till vänster och till höger syns laxfiléer.

Slut på vild fisk i Västnyland – fiskare säljer odlad lax från Norge

Just nu finns det inget att fiska, säger Anders Lindqvist.

Regnbågslax i kyldisken.

Fiskare misstänks för olaglig laxfångst

Ett finländskt fiskefartyg granskades i Kaskö hamn.

fiskare med ryssja

Laxfisket tidigareläggs i Bottniska viken

Man kan få inhemsk lax till midsommar.

Portion med varmrökt laxhuvud

Varmrökt laxhuvud

Nigiri med lax

Umamilaxen kommer från Pyttis

Levereras till restauranger men inte butiker. Inte ännu.

Norsk laxfilé

Laxen rekorddyr – priserna ändras nästan dagligen

Sjukdomar och minskade produktionsvolymer orsaken.

En ejderhona som breder ut vingarna.

Fåglar och fiskar dör av B-vitaminbrist - forskarna vet inte varför

Många djurarter kan till och med dö ut, varnar forskarna.

Gravad lax och gurksallad

Sojamarinerad lax med ingefära och gurksallad

Norsk odlad lax i Hagnsäs saluhall

Laxen blev vegetarian - miljövänligt men en aning mindre hälsosamt

Mängden nyttiga fetter i odlad lax har halverats på 10 år.

Lax på Lerøy Auroras laxslakteri i Skjervøy

Kuluttaja: Lax och regnbåge inte lika hälsosamt som förut

Orsaken är att fisken får vegetariskt protein till föda.

Jordbruks- och miljöminister Kimmo Tiilikainen bekantar sig med fiskvägarna i Billnäs som ska byggas strax nedanför platsen där han står.

Fiskvägar i Billnäs och Åminnefors får bidrag av staten

Minister Tiilikainen: Staten bidrar med 800 000 euro.

Malin Lönnroth, fiskeribiolog

Höjda fiskekvoter välkommet – men branschoron består

Fiskarna kräver långsiktighet och klara besked.

Laxar styckas i fabriksmiljö.

Priset på lax är rekordhögt

Finländarna har fått betala en tredjedel mera för sin fisk.

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle