Ämne: svampar

En korg fylld av svamp.

Svampentusiastens bästa tips: Plocka soppar – ingen är väldigt giftig

Håll dig till de svampar som du är säker på.

Röd flugsvamp i skogen.

Kvanthopp: Flugsvamparna, påvars och kejsares bane – och Alices biljett till Underlandet

Alla svampar är ätliga. Vissa är det bara en gång.

En kvinna står i skogen med svampar i sina händer.

Ribbsoppen emigrerade från Amerika till Finland - svampen hittades för första gången i vårt land på Hangö udd

Ribbsoppen är inte lika god som stensoppen.

En brun hund ser upp mot sin ägare.

Tryffelsvampar är inte enbart en sydeuropeisk delikatess utan kan också finnas gömda i en gräsmatta i Västnyland

Människan behöver hundens hjälp för att hitta tryffel.

Svampsäsongen är här – matsvampar kan plockas i flera delar av landet, södra Finland får vänta

Svampsäsongen har fått en riklig början i flera områden runtom Finland. Det man kan hitta nu är kantareller och andra matsvampar som till exempel gulkremlor och rimskivlingar. Svamparna finns i rikliga mängder särskilt i Mellersta Finland.

Landets södra kust får fortfarande vänta på svampplockning. Bristen på svamp i södra Finland kan bero på torkan och de kommande veckorna är avgörande för sensommarens svampskörd.

Regn, temperatur och trädens välmående är alla faktorer som påverkar svampskörden.

En död människokropp övervuxen av svampfibrer sitter fast mot en betongvägg.

Svampinfektioner leder till fler dödsfall när klimatet blir varmare – men zombiesvampar är fiktion

Årligen dör redan nu 1,5 miljoner människor av svampar.

The Last of Us, Ophiocordyceps unilateralis och Elsa Beskows svampbarn

Akta, svampen tar dig! – svampar i konsten från Elsa Beskow till The Last of Us

Kulturpodden diskuterar hur svampar avbildas inom konsten.

Torkade grönsaker i burkar.

Torka grönsakerna som blir över – ett bra sätt att minska matsvinnet

Torkning är ett hållbart sätt att ta vara på överskottet.

Vilja Colliander som bläddrar genom sin svampbok medan hon vandrar i skogen.

Katastrofal svampsäsong i Nyland: "Det har inte funnits så här lite svamp på flera årtionden"

Lite svamp på grund av sensommarens torka och köldknäppar.

Ett fat med en portion pasta med svampsåsen. Portionen är dekorerad med gröna blad ochovanpå såsen finns det riven ost och två ägghalvor av vaktelägg.

Värm dig med "Black Forest Pasta", den svarta skogens pasta – kocken David Ortiz bjuder på hemlagad pasta med säsongens svamp, vaktelägg och chili

Svarta skogens pasta är en mustig hösträtt.

Två personer lagar mat på stranden.

Testa att laga mat av det som skogen bjuder: ekollon, vassrötter och tallbarr – det blir inte alltid gott, men du överlever

Alexandra visar hur du tillreder barr och rötter.

Kvinna plockar blåbär.

Snart dags att ge sig ut i blåbärsskogen: "Blåbären kan vara ganska små men det ser ut att bli en bra skörd"

Torkan har gjort sitt men regnet hjälper.

Marinerade svampspett

Marinerade svampspett som kan stekas eller grillas

Recept på marinerade svampsett och risnudelsallad.

Västerbottenostpaj med kantareller

Tre recept för svampsäsongen: Västerbottenostpaj, brynt svampsmör och toast

Recept på västerbottenostpaj, brynt svampsmör och toast.

Svampen Pseudotomentella alobata.

Forskare upptäckte 13 för Finland nya svamparter

Växer i död ved eller virke.

Två personer som står ute i regnet.

Hjort, zucchini och svamp, men ännu ingen fisk – här kan du följa med Mickes och Matias fjärde dag

Ja, hur de än har bönat och bett har de fortfarande inte ännu fått någon fisk. Här kan du följa med torsdagens händelser, och den fortsatta jakten på fiskelycka.

Adrian Evans

Börja odla utan att gräva – lämna spaden i förrådet och stör inte jorden

Att gräva gör mer skada än nytta för ekosystemet.

Programledaren Nicke Aldén och svampodlaren Robin Libäck i Strömsös kök

En romantisk dröm ledde till professionell svampodling – Robin Libäck bjuder här på två enkla tillbehör till julbordet, en mustig svampsallad och svill

30 minuter i köket och du är klar.

Några trattkantareller växer i en klunga bland mossa och löv, fotograferade i närbild.

Trattkantarellen är Hagar Johnssons favorit - här är hennes tips så du plockar rätt svamp

Trattkantarellen kan användas i många maträtter.

Några svampar av betong och trä.

Förläng svampsäsongen med svampar i betong och trä

När betong och trä möts blir det skogsmagi.

En man borrar i en björkstam.

Den eftertraktade sprängtickan tar slut i skogen - nu behövs markägarnas hjälp för den ska räcka till

Företag vill att skogsägarna börjar odla sprängticka.

Blandade matsvampar på ett bord.

Hör du till de som ogillar svamp? Här några läckra recept som matentusiasten och kokboksförfattaren Tara Junker tagit fram med tanke på kräsna gommar

Här tre goda recept med svampar som snärjer den kräsne.

En korg med kantareller

Skogen kryllar av svampar – både försommarvärmen och regnet har gynnat skörden

Bland annat riskor och kantareller finns i mängder.

sienet

30 vanliga svampar – testa hur bra du känner igen dem

Hur bra är du på skogssvampar?

Anita Gustafsson

Borgåbon Anita Gustafsson går ofta till svampskogen: "Det är som terapi för mig"

Redan i år har Gustafsson plockat tiotals liter svamp.

Ett skogslandskap, ett litet berg. Solen skiner, sommar, träd av olika slag, gräs och ormbunke, blå himmel.

Vad vill du fråga Naturväktarna?

Har du en fråga till Naturväktarnas sändning?

En ljusgrön spindel klättrar på en spunnen boll som sitter fast i blad.

Varför spinner spindeln trassel? Naturväktarna ger dig svar

Har du en fråga till Naturväktarnas sändning?

En bild på en svamp i skogen.

Höga blyhalter i Helsingforsarnas populära svampskog - nerlagd skjutbana boven i dramat

Staden har inga planer på att åtgärda problemet.

Närbild av Annika Ljungberg och Joakim Lax på en sten i skogen.

Vad vill du fråga Naturväktarna i kväll?

Har du en fråga till Naturväktarnas sändning?

Närbild av Annika Ljungberg och Joakim Lax på en sten i skogen.

Vad vill du fråga Naturväktarna i kväll?

Har du en fråga till Naturväktarnas sändning?

Portion med portobello slider och vårsallad.

Känns hamburgaren för stor och köttig? En slider med portabello är en härlig, aningen mindre burgare med svamp

Svamp i burgare är hållbart och härligt gott.

Bild på färgsprakande landskap med dalar och små vägar. Trädens löv är brunorange och ängarna är gröna.

Julhelgerna är högsäsong för den exklusiva vita tryffeln i Italien

Tryffel är gott, nyttigt och innehåller en massa proteiner.

En portion mifuchampinjonsås

Champinjon-Mifusås. Enkelt gott och nyskapande

Den är god, säger Johannes med 22 års kockerfarenhet.

Olika betor

Marthaförbundet firade 120 år med hemkok och marthamingel på Senatstorget – TV-nytt hängde med på dans

Programmet bjöd på allt från mat till handarbete och miljö.

En kvinna med en korg full av svamp.

Regnet och värmen har fått svamparna att ploppa upp - höstens svampskörd kan bli bra trots allt

Det finns rikligt av soppar på en del ställen.

Några trattkantareller växer i en klunga bland mossa och löv, fotograferade i närbild.

Sämsta svampskörden på över 30 år – kan bli en ond cirkel, säger forskare

Fenomenet beror på två torra somrar i rad.

Tiotalls rönnbär på en träyta. De flesta rönnbär har tiotals taggar.

Har du sett konstiga taggiga rönnbär? Fråga i så fall Naturväktarna!

Ställ din naturfråga till Hans och Anders.

Blåbärsris med fyra blåbär växer bland mossa.

Träffa naturväktarnas experter och se hur en sändning blir till, 1.8 på den nyfikna stadsfestivalen Punkten

Ställ din naturfråga till Anders och Jörgen.

En hand som håller i en liten kantarell

Dags att ge sig ut i skogen – bär- och svampsäsongen börjar komma i gång i Östnyland

Lena Puranen har plockat årets första kantareller i Svartså.

En insekt med hår och svarta, gröna, gula och röda färger ligger på rygg på en bräda.

Vad vill du fråga Naturväktarna?

Ställ en fråga till Anders och Mimma.

Henri Lokki bankar in ympningstappen med mycel av sprängticka i en björk.

Sprängticka håvar in pengar - företag i Svartå och Karislojo ympar svampen i björkar

Suomen Agrometsäs omsättning redan en miljon euro.

Några trattkantareller växer i en klunga bland mossa och löv, fotograferade i närbild.

STUK: ingen fog för oro att äta svamp, trots att Tjernobyl fortfarande strålar ur dem

Två partier trattkantareller hade för höga cesiumvärden.

Toppig giftspindling eller spindelskivling.

Se upp för giftspindlingen som gömmer sig bland trattkantarellerna – många läckra matsvampar har dödligt giftiga kusiner

Dödsfall på grund av svamp är ändå ovanligt i Finland.

En korg med olika sorters svamp

Släng inte svampar i plastpåse - expertens fyra tips till att plocka svamp

Vi drog till skogs med svamprådgivaren Elisabeth Eriksson.

Gråa ostronskivlingar.

Så här odlar du svamp hemma

Den gråa ostronskivlingen är en bra nybörjarsvamp.

Michael Björklund och Matias Jungar i gryningen

Närmat i Östnyland dag 1 - måndag: Micke äter kantareller, gör speltgröt och plockar vattenmelon

Micke Björklund lever på närproducerad mat i en vecka.

Kantarellsås med örter

Kantarellkräm med sallads- och örtblandning från Christinas pallkrage

Micke Björklunds recept på svampkräm med örter.

Svampplockaren Kurt Söderberg sitter mellan ett träd och en stor sten där han vanligtvis alltid brukar hitta kantareller. Nu syns inga svampar till.

Sommarhettan får svamparna att lysa med sin frånvaro – svampplockare: ”Jag har aldrig upplevt en så här dålig svampsommar”

Rikligt med regn behövs för att svamparna ska dyka upp.

Bildcollage på skärgård och Osteina obducta.

”Överraskande” svamp hittades i den åboländska skärgården – påträffades för första gången i Nordeuropa

Svamparten Osteina obducta hittades på Boskär.

Robin Libäck.

Fråga Robin Libäck om svampodling

Ostronskivling är hans specialitet, en oväntad succe.

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle