Hoppa till huvudinnehåll

Senaste artiklar

sienet

30 vanliga svampar – testa hur bra du känner igen dem

Hur bra är du på skogssvampar?

Anita Gustafsson

Borgåbon Anita Gustafsson går ofta till svampskogen: "Det är som terapi för mig"

Redan i år har Gustafsson plockat tiotals liter svamp.

Svamppaj toppad med blandsvamp och kantarell samt grönsallad ikring

Gör en svamppaj med bacon – få ut det bästa av både soppar och taggsvampar

En korg blandsvamp blir en härlig paj som smakar skog.

Olika grillrätter från Strömsö

Här är Strömsös mest överraskande rätter för inbitna grillentusiaster

Baka, grilla grönt och servera efterrätter med grillsmak.

Portion med portobello slider och vårsallad.

Slider med portabello och vårsallad

Svamp i burgare är hållbart och härligt gott.

Bild på färgsprakande landskap med dalar och små vägar. Trädens löv är brunorange och ängarna är gröna.

Julhelgerna är högsäsong för den exklusiva vita tryffeln i Italien

Tryffel är gott, nyttigt och innehåller en massa proteiner.

En hand som håller i en jättestor trattkantarell.

Finlands största trattkantarell plockades i Bromarv

Stor svamp från Kivitok i Bromarv vann tävling.

 Portion svamppuffar på grå tallrik.

Frasiga fröpanerade svamppuffar med grönsallad

Överraska dina vänner med en ny svamprätt.

En portion mifuchampinjonsås

Champinjon-Mifusås. Enkelt gott och nyskapande

Den är god, säger Johannes med 22 års kockerfarenhet.

Några trattkantareller växer i en klunga bland mossa och löv, fotograferade i närbild.

STUK: ingen fog för oro att äta svamp, trots att Tjernobyl fortfarande strålar ur dem

Två partier trattkantareller hade för höga cesiumvärden.

Kryddiga tunnbröd med svampfyllning

Kryddiga tunnbröd med svampfyllning

Familjevänlig utflyktsmat tillreds över öppen eld

En korg med olika sorters svamp

Släng inte svampar i plastpåse - expertens fyra tips till att plocka svamp

Vi drog till skogs med svamprådgivaren Elisabeth Eriksson.

Gråa ostronskivlingar.

Så här odlar du svamp hemma

Den gråa ostronskivlingen är en bra nybörjarsvamp.

Kantarellsås med örter

Kantarellkräm med sallads- och örtblandning från Christinas pallkrage

Micke Björklunds recept på svampkräm med örter.

Robin Libäck.

Fråga Robin Libäck om svampodling

Ostronskivling är hans specialitet, en oväntad succe.

En hand plockar en trattkantarell i mossan.

Julafton för svampplockare: "En gång tidigare har jag plockat svamp vid julen"

Jul och nyår är en fin tid för att plocka svamp.

Kantareller

Nu vill alla plocka svamp igen

Ändå plockas bara 1-2 procent av matsvampen i skogarna.

Stensopp

Quiz om svampar - Testa din kunskap!

Ett test för dig som vill plocka svamp i höst.

En sandsopp

Giftig eller god? Lita inte blint på sociala mediers svampråd

Bättre för hälsan att låta bli att plocka okända svampar.

Kurt Söderberg med svampkorg och nyplockade svampar.

I svampskogen med Kurt Söderberg

Kurt Söderberg ger svampplockare goda råd.

Ossi och Noora tittar in i kameran.

Noora och Ossi hjälper dig att hitta vildmaten

Butiker är så 2016. Gå ut i naturen och hämta din mat.

Solveig Backström böjer sig ner och putsar några kantareller.

"Ta en erfaren vän med till svampskogen"

Här ger svampexperten sina tips för en lyckad skogsutfärd.

En sandsopp

Alla är inte svampexperter!

Var försiktig med svampinformation på nätet.

En rymlig korg och en svampkniv är något av ett måste för svamplockaren.

Svampguide för nybörjare

Tips för oerfarna svamplockare.

Svampar.

Lita inte på gamla svampböcker - kan innehålla föråldrad information

Giftiga svampar kan presenteras som matsvampar.

En korg med kantareller

Nu ploppar svamparna upp ur jorden i Östnyland

Temperaturen och regnet har varit gynnsamt för svamp.

Kanatreller

Mycket svamp i skogarna

Fukten och rätt temperatur gynnar svamparna.

Stensopp

Sommarens första karljohansvamp plockades i Prästkulla

Bitte Westerlund stekte den i smör, persilja och vitt vin.

Korg full med svampar

Nordiska svampkorgen

Den ultimata svampguiden 2017.

Blåbär.

Rekordmycket blåbär exporterades i fjol

7,2 miljoner kilo blåbär såldes trots den kalla försommaren.

viking nyström, 1979

Svampar med Viking Nyström

Viking Nyström visar och ritar svampar.

Vit flugsvamp

Undvik giftiga svampar!

Vita svampar skall man lämna i skogen.

Trattkantareller, 2000

Ut och plocka svamp...

Här får vi råd om trattkantarell och fårticka.