gurka - nyaste innehållet

Tom grönsakshylla i supermarket i Storbritannien.

Frukt och grönsaker bristvara i butikerna i Storbritannien – minister: Ät rovor

Höga energikostnader har minskat på växthusodlingen.

Plastinpackade raka gurkor på en hylla i en matbutik.

Förklaringen till de billiga finska gurkorna i Polen: Gurkor som blir osålda på grund av de höga priserna exporteras utomlands

Rabalder kring finländska gurkor som säljs billigt i Polen.

Ta hand om höstens överflöd – att lägga in är ett sätt att spara det goda till senare

Äpplen, gurkor, tomater, chili och vitkål är som finast just nu.

en man i grå tröja med en grå tavla bakom sig. På tavlan motiv av en skidhiss.

Petri Hollmén i S:t Karins blev smittad av coronaviruset: ”Processen att testa sig var snabb och välorganiserad”

Blev antagligen smittad i Österrike.

Exceptionellt dålig vår för gurkodlare – "vi accepterar sämre perioder, men de blir bara längre"

Som lägst har priset varit 14 cent per kilo.

Den inhemska tomatens klimatavtryck har halverats på tio år

Odlare här kan ha lika litet avtryck som vid Medelhavet.

VD Stefan Skullbacka på Närpes Grönsaker i sitt arbetsrum

Varje timme fotograferas 180 000 tomater på grönsakspackeriet som nu finns på lista över innovativa företag i Europa - "Bättre att vara på den här listan än på en protestlista"

Grönsakspackeri på lista över innovativa företag i Europa.

Tomatpriserna rasade efter midsommar – odlare kan ändå få ett hyfsat resultat

Inte onormalt att priserna rasar just den perioden.

Gör klassikern ännu lite festligare – pepparrotsmajonnäs ger räksmackan extra sting

Alla smaker på en och samma gång.

Senapspicklad gurka är en snabblagad läckerhet som står sig i veckor

Ger fräschör till de flesta maträtter.

Konsumenten villig att betala mer för gurkan

Lång distributionskedja del av prisproblematiken.

"Sälj överskottet till Spanien" – Svenska Yles läsare reagerar på att gurkodlare får 10 cent per kilo

Att göra salsa på tomaterna kunde vara bra, anser en läsare.

Martin Westerberg har odlat gurka i Yttermark i 40 år.

Gurkodlaren får 10 cent per kilo - "priset är ett skämt"

Forskare: Sälj inte till det priset.

Husse och matte Jacob Granqvist och Daniela Andersson med 70-åriga sköldpaddan Sköldis

Hangökändisen sköldpaddan Sköldis flyttade till Ingå på äldre dar

Sköldpaddan Sköldis importerades på 50-talet till Hangö.

Gurkan - folkkär och meningslös

Vår lust till näringsfattig favorit ändras inte.

Brist på inhemsk gurka i hela landet

Läget väntas bli bättre i februari-mars.

Sojamarinerad lax med ingefära och gurksallad

Wimbledonmästare drabbad av mystiskt virus – ”Mitt liv är en mardröm”

Har tappat 20 kg på kort tid.

Helrökt gös med inlagd gurka och äppel i gräddfil

Frukt och grönsaker med mycket etylen resp känsliga för etylen

Så här förvarar du frukt och grönsaker rätt

Få gurka och bananer att hålla längre!

Martin Westerberg håller i en gurka i ett växthus

Gurkpriset rekordlågt i sommar

Odlare fick 12 cent per kilo efter midsommar.

hand håller i en blomma på en gurkplanta

Kompakt och rörligt, odling för cityfolket

Låt din balkong bli en odlardröm!

Squash, pumpa och gurka är lättodlade i vårt nordiska klimat

Goda grönsaker som mättar bra.

Dags att fira gurkan

Nästa vecka firas gurkveckan. För den som vill ha tidig gurka gäller det att inleda med sådd inomhus redan nu.

Vietnamesiska invandraren Them Dinh Luu i Närpes.

Närodlat och inhemskt på Borgå torg

Borgå torg är just nu ett ymnighetshorn av inhemska och närproducerade grönsaker, bär och blommor. Se video & bildspel!

Christoffers whiskeymarinerade inrefilé

Varenda lördag bjuder vi in en kock eller grillmästare för att ge tips om mat som passar speciellt bra i sommarvärmen. Christoffer Thomassfolk bjöd oss på sin biffar av inrefilé som legat i god marinad. Här får ni receptet!

Veckans inköpslista av Älska sommar-kocken

Det är snart dags att värma upp grillen! Varenda lördag bjuder Älska sommar in en grillmästare, matlagningsexpert eller sommelier. På lördagen får vi besök av amatörkocken Christoffer Thomasfolk.

Gurkan - en vattnig grönsak

Rätt svar på veckans webbfråga är c) svart gurka. Begreppet svart gurka brukar ibland användas för att beskriva en aubergine. Däremot finns gul-orange gurka.

Närproducerat har strykande åtgång

Kunderna köper helst grönsaker som är odlade på nära håll. Också fisk, kött och bröd går åt.

Hans-Anders Lagerström, aagot jung i trädgårdsrutan, 1998

Inte bara tomater i Närpes

I Närpes lever och jobbar lyckliga människor

Huvudet på skaft

En lekfull tävling för barn från 1980.

Ämne: gurka