råvaror - nyaste innehållet

”Karelska piroger är goda” – Karisunga lär sig laga mat på inhemska råvaror

Ny matkampanj för svenskspråkiga skolungdomar.

Energiexpert om miljardsatsningen på vätgas: Viktigt att Finland inte bara producerar råvaror

”Vi måste också satsa på innovationer och utbildning.”

Delvis snötäckt luftbild av dagbrottet i Kevitsa gruva i Sodankylä .

Fler gruvor i Finland kunde bryta kinesisk dominans

EU vill minska beroendet av kineiska metaller.

Gris ska styckas i lokalt kök i Kimitoön.

Närmatssatsning i Kimitoön ska ge skolelever chans att luncha på lokalt producerade råvaror minst en gång i veckan

Politikerna i Kimitoön har sagt sitt och i framtiden ska skolelever få äta mat tillredd på lokalt producerade råvaror minst en gång i veckan. Men för att nå målet krävs det mycket jobb och samarbete.

En leende man står bakom en frysdisk med glass i en butik.

Artesanglass är en lyckad satsning för östnyländska företag – glassförsäljare: "Riktig gelato är som ett annat djur jämfört med vanlig glass, en enhörning eller en vanlig häst"

Svårt för lokala tillverkare att hänga med i efterfrågan.

Rani Plast tvingades stänga sin fabrik i Ukraina och den ryska fabriken är på fallrepet – koncernchef: "Vi måste vara hårda, sanktioner är vårt enda vapen"

Ukrainakriget skadar även det finska näringslivet.

lunchportion med potatis och köttfärssås

Utländska råvarornas andel i skolmaten i Lojo kunde halveras – pengarna räcker inte till

Tre fjärdedelar av råvarorna är inhemska i Lojoskolorna.

En kvinna i halsduk och glasögon framför en tegelvägg.

"I Finland mognar bären långsamt vilket ger en unik smak" - Efter 20 år i branschen vet Maria Tigerstedt vad som gör finländska viner speciella

Att tillverka vin i kalla Finland har sina utmaningar.

Fortsatt mycket inhemskt i den östnyländska skolmaten i höst – trots att coronakrisen har medfört små ändringar i matsedlarna

Centralkökens höstmenyer börjar vara färdigställda.

Konsumtion behöver inte vara lösningen på lågkonjunkturen: "Vi borde fråga oss om vi behöver allt vi förut inbillade oss att vi behöver"

Forskare vill begränsa lyxkonsumtion.

Restaurangägare Nick Victorzon skyfflar in en pizza i ugnen.

Kocken och Michelin-knegarens skämt om en egen pizzeria blev verklighet: “Vi har råvaror i Finland som vi ska vara stolta över!”

Michelinstjärnor i Paris fick vika för egen pizza i Ekenäs.

Skorstenar skjuter rök mot himlen vid fabriker i Lanzhou.

Klimatförändringen som businessmöjlighet: Så här ska de finländska företagen förbereda sig på klimatriskerna

Global uppvärmning innebär många risker för företagen.

Brödprodukter med kött dras bort från handeln – kan eventuellt innehålla listeria

Görs som en försiktighetsåtgärd.

"Det finns en tid före och efter Talvivaara" - miljön och vinsterna är i fokus när gruvlagen ska göras om

Ett medborgarinitiativ har gått vidare till riksdagen.

Undersökningen Min mat: Jämställdheten ökar i de österbottniska köken

Så äter vi i Österbotten.

Kenneth Nars stoltserar med en äppelkaka, gjord på råvaror han räddat ur soporna. Jessica Suni har levt som fregan i över tjugo år

Matentusiasten Kenneth Nars provar på att leva som frigan och räddar mat ur soporna

Tänk klimatsmart och ät också sånt som du tänkt slänga.

Schnitzel gjord av grönkål enligt Kenneth Nars recept.

Kenneth Nars vegetariska schnitzel av grönkål - gör så här!

Kenneth Nars tar tillvara allt av grönsakerna.

Micke Björklund framför tunnor och säckar i en park.

Kom till Runebergsparken i Borgå på matfest och se Micke Björklund kocka live

Fredagen den 31 augusti 2018 klockan 17.

Matias Jungar och Micke Björklund håller om varandra.

Micke Björklund levde på mat gjord på östnyländska råvaror i en vecka

Närmat i Östnyland bygger helt på tips från publiken.

Utsläppsdimma över Peking den 19 december 2016.

Kan dematerialiseringen vara lösningen på klimatkrisen? – Expert: Miljövänligare produktion räddar oss inte

Utsläppen av koldioxid har inte minskat.

Vasa överklagar skogskartelldom till hovrätten

Vasa är berett på förlikning med skogsbolagen.

Mästerkocken Micke Björklund skippade smöret

Han antog utmaningen att leva en vecka också utan grädde.

Ska elbilarna ge Terrafame ett uppsving? Ägarna satsar 175 miljoner i bolaget

Statens ägande i bolaget minskar till 71 procent.

Skatteläcka kopplar statens gruvbolag till korruptionsmisstankar i Angola

Korruptionsmisstänkta Trafigura är delägare i Terrafame.

Borgå räckte ut en hand gällande närproducerat – bönderna dök inte upp

Endast tre företagare dök upp på möte om samarbete.

Borgå lokalservice efterlyser mera närproducerad mat

Producenter och leverantörer bjuds in till öppet möte.

Avtal sätter käppar i hjulet för närproducerat i Borgå centralkök

Stadsfullmäktige diskuterar närmat i sin aftonskola.

Varifrån kommer din hamburgerbiff? – Åtta snabbmatskedjor avslöjar råvarornas ursprung

Trots att vi uppskattar inhemsk mat väljer vi annorlunda.

Jakobstad kämpar för bioetanolfabrik

Fabriken skulle ge många nya jobb.

Lunchrestaurang Fellmanni i Strömfors bruk bjöd sina gäster på varmrökt lax och sallader

Alla vinner på mindre matsvinn

Överbliven mat mättar många magar i Östnyland.

Åboland borde satsa mer på lokal och inhemsk mat

Politiker vill se mera inhemskt och lokalt på tallriken.

Landskapsbild över den bayerska byn Hallertau, i förgrunden humleodlingar.

Ölbryggande: Odlare lovar att det finns tillräckligt med humle

Stor humlebrist efter fjolårets katastrofskörd.

Ett exempel på tallriksmodellen med grönsaker, potatis, kyckling och olja.

Det här behöver du veta om mat

Lär dig mer om näring, hållbarhet och tillsatsämnen.

Rebecka Fokin deltar i kurs i mathantverk i Kimito.

Mathantverkare - en växande yrkeskår

Stort intresse för mathantverk i Svenskfinland.

Alltid slutsålt när sju chefer kockar i Raseborg

Köksmästare satsar på nytt samarbete.

En ung dam med kaffemugg går på gatan i New York.

Dokumentärserien "Måttet är rågat – ekonomi"

Åtta teman om ekonomi - börsen, valutor, råvaror med mera.

Teslabilar utanför bolagets huvudkontor i Palo Alto i Kalifornien

Litium – den nya bensinen?

Övergången till elbilar kan bromsas av billigt bränsle.

Folk köar för att få gratis mat på Narinken i Helsingfors

Gratis soppa på matsvinn skapar medvetenhet

Evenemang i Åbo, Helsingfors, Kuopio och Tammerfors.

Återvinn råvaror och lagad mat

Tips på återvinning

MT: Mindre än hälften av snabbmatskedjornas råvaror inhemska

Flera restauranger uppger inte varifrån råvarorna kommer.

Yvonne Liljedahl-Lund, Bernt Storbacka, Tapio Härkönen, Åke Jåfs utreder en eventuell biogasanläggning.

Pedersöre och Kronoby utreder biogassamarbete

Stora lantgårdar och farmer ger tillgång på biogasråvara.

Mat med Kira: San Francisco med nordisk touch

Master Chef -vinnaren leder eget matprogram

"Krångla inte till maten"

Gör så lite åt maten som möjligt, tipsar Isabella Asplund. Det låter som ett gott råd för alla som inte vill stressa med matlagning på nyåret.

Proagria: Sänkta matpriser en utopi i Finland

I Finland väntas en mycket god veteskörd, men det torde inte ha någon större inverkan på matpriserna. Det är dock möjligt att goda skördeutsikter leder till att priset på livsmedel stiger i långsammare takt än tidigare.

Österbottnisk mat lyfts på bordet

Vad är österbottnisk mat för dig? Den frågan ställer Anna Airue i projektet Matriket Österbotten. I det här projektet är det viktigt vad konsumenterna tycker.

Den låga rubeln påverkar österbottniska företag

För det österbottniska bolaget Rani Plast har krisen i Ukraina inte påverkat dem nämnvärt trots att de har verksamhet i landet. Men den låga rubeln har påverkat dem desto mer och lönsamheten i Ryssland minskar.

Ju mer processad maten är, desto mer tillsatsämnen innehåller den. Bild: Yle/Derrick Frilund

"Reklam för skräpmat en ond cirkel"

Enligt de nya kostrekommendationerna borde vi minska på salt och rött kött och äta mer miljövänlig och näringsrik mat. Ändå fylls våra brevlådor med reklamblad på färdiga rätter, snabbmat och socker. Det är en ekvation som inte går ihop.

Majsen på bilden är inhemsk och inte genändrad majs.

Prognos: Livsmedelspriserna sjunker

Livsmedelspriserna väntas sjunka med nio procent nästa år på global nivå, förutspås i en internationell marknadsanalys. Skillnaderna mellan olika livsmedel är dock stora.

Tekniska verket i Jakobstad drar åt svångremmen

Tekniska verket i Jakobstad drar ner på investeringarna med 4 miljoner euro. Tre renoveringar skjuts på framtiden. Det är renoveringen av rådhuset, arnträdträdgårdslärarutbildningens fastighet och A-kliniken som läggs i malpåse tillsvidare.

Ämne: råvaror

Senaste artiklar