Hoppa till huvudinnehåll

Senaste artiklar

Författaren och läraren Annika Luther.

Annika Luther nominerad till Fack-Finlandiapriset

”Rågen. En spretig historia” en av sex nominerade verk.

Två korgar med rågbröd.

Rågen är en del av den finländska identiteten – Annika Luther skrev en bok om rågens historia

Råg är berättelsen om ett segt och envist gräs som blev mat.

En hand håller i en rågax.

Finländare älskar sitt rågbröd – men för jordbrukaren är råg knappt lönsamt

Spannmålspriserna är höga, men det är också kostnaderna.

en kvinna med brun rock står framför en stor lagerbyggnad

Spannmålsbönderna har råg i ryggen: "Men snart går det inte mer"

Höga priser på spannmål äts upp av höga produktionskostnader

Ojämnt mognande vete

Proagria: Septembervädret räddade tröskningen, men sommartorkan skördade redan en del av grödorna

Knepiga väderförhållanden för lantbrukaren den här sommaren.

Flygbild över åkrar i Helsingfors, en traktor syns på en åker.

Vårsådden är försenad i hela Finland – jordbrukare får tänka om när det blir för sent att så

Vissa växter kan bytas ut mot andra när sådden blir försenad

Erik Perklén på en grönskande åker i december 2020.

Allt fler åkrar är gröna också på vintern – också jordbrukare reagerar på klimatdebatten

Höstsådda grödor innebär ändå en större risk för odlaren.

Rågfält

Mycket inhemsk råg skördades i år – fyra gånger större skörd jämfört med 2018

Den egna rågen räcker nu till för den inhemska konsumtionen.

Rågax

Naturresursinstitutet: Vi går mot den minsta spannmålsskörden sedan millennieskiftet

Rågskörden väntas bli endast hälften av fjolårets.

Portion med buljongkokt svedjerova och stuvad råg.

Krämig rågstuvning

Använd råg som ett inhemskt alternativ till ris.

En portion med kryddig gryta med råg, rotsaker, frukt och nötter.

Rosta råg och gör en kryddig, vegansk rotsaksgryta

Recept på kryddig gryta med råg, rotsaker, frukt och nötter.

Portion med kvällsgröt med rökt råg och kryddor

Gröt med rökt råg och kryddor

Varför inte koka en god råggröt till middag?

sädesax

Rågskörden i Finland den största på tiotals år

Höstsådden blev dock knepigare.

Havreåker på Söderfjärden.

Tufft år väntar kvarnindustrin — havren tryggar enhet i Vasa

Sen och mager spannmålsskörd utmaning i Österbotten.

Rågfält

Fin rågskörd i det svala sommarvädret

Användningen av hybridsorter ökar skörden per hektar.

händer med sädeskorn

Råg i ryggen och vete på export från Sjundeå

Spannmålsodlarna står inför utmaningar.

Havre

Nu är havre populärare än råg

Användningen av havre har ökat under de senaste åren.

Vårbruk

Jordbrukaren hoppas komma i gång med sådden i tid trots kall vår

Borgåjordbrukare hoppfull att vårbruket kommer i gång i tid.

Bastubadande man.

Brittisk tidning: Glöm danska "hygge" - Finland är det nya välfärdscentret

Finländarnas livsinställning enkel och jordnära.

Himmelist Eija Koski med en av hennes mobiler.

Eija Koski - himmelist

Deltar i Konstrundan för första gången.

Mårten Forss vid sitt vårvete.

Med ett öga på åkern och ett öga på världsekonomin

Jordbrukare uppmanas leta efter prisvärda grödor.

Rågbröd

Nu bakas rågbrödet helt och hållet av finskt rågmjöl

Det är 15 år sedan det senast var möjligt.

Glyfosattest vid Åbo universitet.

Test: Glyfosat i linser från Kanada

Det fanns glyfosat i de gröna linserna från Kanada

Cecilia Bruncrona är jordbrukare i Pojo.

Varmt väder räddade rågen på Elimo gård

Rågen torde vara bra, säger Cecilia Bruncrona.

Christer Jägerskiöld vid Sjölax gård.

Riklig rågskörd i sikte

Med lite sol och värme har rågen en chans.

Minsta spannmålsskörden på fem år

Orsaken är den regniga försommaren.

OOdlad råg på åker

Råg - Finlands ryggrad

Artikel om råg och maträtter av spannmålet.

Potatisen blommar och hallonen kan bli goda

Potatisen står i blom, och på vissa håll är blomningen redan över. Nu skördas vinbär, hallon, färska grönsaker och spannmål. Skördeutsikterna är allmänt rätt goda.

Rågåker

Inhemsk rågodling blir ett strå vassare

Råg har blivit mer populärt i Finland. Ändå importerar vi hälften av rågen från utlandet. Men allt fler konsumenter kräver finsk råg i brödet, vilket hörsammas av bageriindustrin och odlarna.

Mormor lärde sig baka glutenfritt till barnbarnet

Celiaki är en sjukdom som blir allt vanligare. I Åbotrakten har antalet personer som fått diagnosen celiaki, eller glutenintolerans, nästan tredubblats på tio år.

Förvaltare Marina Bergheim-Ahlqvist vid såmaskinen, som väntar på att komma på åkrarna.

Vårbruket väntar på torrare före

Denna vår har varit överraskande för jordbrukaren. På tisdagsmorgonen 17. april täcktes åkrarna av blötsnö på Stor-Sarvlax gård i Lovisa. Vårbruket får vänta.

Hemlagad memma, Yle 2008

Memman: påskbordets fasa eller höjdpunkt?

Koka din egen memma, eller köp en riva!

Surrogatmat, Yle 1967

Att tillreda en surrogatmåltid

Vad kunde en middag bestå av under kriget?

Memma

"Memmans största ivrare bor i Dickursby"

Lök, 2000

Du är vad du äter

Säger läkare och ekologiska jordbrukare i Solaplexus