Hoppa till huvudinnehåll

Senaste artiklar

Torkade grönsaker i burkar.

Torka grönsakerna som blir över – ett bra sätt att minska matsvinnet

Torkning är ett hållbart sätt att ta vara på överskottet.

Glasburk med chili i olja

Ta hand om höstens överflöd – att lägga in är ett sätt att spara det goda till senare

Äpplen, gurkor, tomater, chili och vitkål är som finast just nu.

Inlagd zucchini

Ta tillvara tomater, zucchini och chili

Så här lägger du in tomater och zucchini.

Ceviche på en blommig tallrik

Gör ceviche på färsk aborre

Kombinera färsk fisk med ingefära och chili

Vinfondue

Mustig rödvinsfondue med örtagårdscrème och sojadipp – fonduemat för alla sinnen

Mat för tillfällen då samvaron är lika viktig som smakerna.

Portion med portobello slider och vårsallad.

Slider med portabello och vårsallad

Svamp i burgare är hållbart och härligt gott.

Sju flaskor srirachasås som står på golvet i smugglarhärva i Australien.

Chilisåsflaskor fyllda med 400 kilogram metamfetamin hittades i Australien

Polisen har gripit fyra misstänkta gärningsmän.

En portion butternutpumpasoppa

Krämig soppa på rostad butternutpumpa med kokosmjölk

Kalorifattig soppa som också passar kolhydratmedveten kost.

Rödbetshummus i en skål

Gör en hummus med rödbeta och chili – lika stark i färgen som i smaken

Ett rödbetsrött tillbehör, som passar till det mesta.

Biff, tomatsallad och ljus sås på en tallrik.

Stekt nötytterfilé med tomatsallad, svartvinbärsgelé och chiligräddsås

Micke Björklunds recept på biff med tomatsallad.

En köksbänk med flera tomaträtter uppdukade, så som tomatpaj, ratatouille, pizza, korv stroganoff och tomatpasta.

Pauls mustiga tomatsås – grunden till fem goda vardagsrätter

Frys ner den och ta fram då nöden är som störst.

En portion med kåltaco på en an tallrik

Gör en nordisk chili con carne i kåltaco

Bondbönor, grönsaker och svamp med en fin bit nötkött.

Yvonne Björkholm mitt bland sina chiliplantor.

Yvonne har 1 700 olika chiliplantor

Lätt att odla egen chili, säger Yvonne Björkholm i Pensala.

Chiliplantor

Dags att plantera paprika och chili

Bernt Olin i Borgå är i full gång med plantering och sådd.

Chiliolja på flaska och rester.

Chililiniment

De starka chilifrukterna har många hälsoeffekter. De värmer kroppen, motverkar inflammationer och lär ska stärka sexlusten. Alexandra har testat både beprövade och obeprövade chilirecept, varav ett var riktigt märkligt.

Matmarknad i Ingå

Mathias har chilield i munnen

Se här hur det gick till när vår reporter Mathias Gustafsson smakade på världens starkaste chilisort hemma hos chiliodlaren Bernt Olin i Sannäs.