Ämne: Anders Samuelsson

En smörgås med grovt bröd, skivor av pastej som pålägg och inlagda grönsaker och persilja på toppen.

En krämig pastej med picklat passar perfekt på julbordet – röda linser är huvudingrediensen och smaksättningen klassisk

Linspastejen är vegetarisk och går utmärkt att frysa in.

En glasburk fylld med skivade grönsaker som lök, betor, blomkål och svamp.

Picklade grönsaker med svamp är ett billigt och lyxigt tillbehör – i en enkel 1-2-3 lag bibehålls både krisp och smak

Att konservera behöver inte vara speciellt krångligt.

En glasburk med en beige smet i. Burken innehåller leverpastej.

Få ut mer av grisen än bara bacon och skinka – en prima lever blir utan alltför stort besvär en bredbar pastej

Lär dig göra en klassisk leverpastej.

Glasburk med chili i olja

Ta hand om höstens överflöd – att lägga in är ett sätt att spara det goda till senare

Äpplen, gurkor, tomater, chili och vitkål är som finast just nu.

Grönsaker på ett bord i ett kök

Vad skall vi äta idag? Här är 10 tips på god och grön januarimat

Många vill äta lite grönare och lättare i början av året.

Olika grillrätter från Strömsö

Här är Strömsös mest överraskande rätter för inbitna grillentusiaster

Baka, grilla grönt och servera efterrätter med grillsmak.

Ett bakbord med några degklumpar, mjöl, och utkavlade tunnbröd. I bakgrunden en suddig kavel.

Hemmabagarens ultimata brödlista – här finns allt från enkla rör ihop-limpor utan jäst till tredagars hantverksbröd

Att baka sitt eget bröd är ett enkelt sätt att spara pengar.

En portion med kycklingleverpasta i ett kök

Vill du hitta ett alternativ till vardagens spaghetti bolognese? Testa Strömsös läckra kycklingleverpasta med vitlök och chili

Kycklinglever är “snällever”

Tre olika bilder på mat. Potatisplättar, tunnbröd och rotsakssoppa

Nu bjuder vi på Strömsös bästa och billigaste vardagsmat i ett paket – det är rekordmånga som kockar hemma just nu

Vi tipsar också om hur du gör matlagningen enkel.

En portion med kålrotslasagne

Strömsö ger kålroten ett lyft – billig inhemsk rotfrukt ersätter pastan i smakrik kålrotslasagne

Säsongsmat när den är som bäst.

En portion med Strömsös version av nordiska bowl

Bjud på färggranna trendmaten bowl – vi skippar alla exotiska inslag och kör en nordisk version

Näringsrik och "instagramvänlig" ögonmat i skål.

En skål med morotsgodis och skål med morotssallad i ett kök

Strömsö kockar mångsidigt med morot! Testa morot som läckert lördagsgodis eller gör en fräsch sallad med citronsmör och rostat bovete

Vår populäraste rotsak får ett välförtjänt lyft.

Olika lökar på ett bord

Kocka läckert med lök – Strömsö bjuder på 5 olika löktips som du kan överraska dina gäster med

Tjuvstarta grillsäsongen med t.ex. lökolja

En portion med ostapanerad griskotlett och bönragu på en tallrik

Ostpanering gör vardagen till en krispig fest – testa italiensk piccata med griskotlett, fisk eller kyckling

Servera den med enkel och smakrik bönragu.

Varm smörgås i en servett

Vinterdagar kräver varma smörgåsar vid öppen eld – testa Strömsös fyllda tyska macka

Enkel friluftsmat som alla gillar.

Återanvändning

Fem tips på cirkulär ekonomi i din vardag – spara pengar på att låna, hyra och köpa smart

Spara pengar genom att hyra en klänning eller borrmaskin.

En portion med knödel med linssoppa

Tänk cirkulärt i köket – nolla matsvinnet med falska enchilador, vasslebröd och österrikiska knödlar

Husmorskunskap i modern tappning.

Crêpes Suzettes portioner med mandarinsås och glass

Fresta med festlig flambering av fransk klassiker – bjud på crêpes Suzettes med mandarinsås

En effektfull och enkel efterrrätt.

Laxpudding och frisk grönkålssallad på ett bord i ett kök

Strömsös kock Anders Samuelsson bjuder på två busenkla favoriter från familjens julbord – laxpudding och frisk grönkålssallad

Testa två sista minuten tips.

Smördegsinbakad paté på en skärbräda i ett kök

Utmana dig själv i köket med franskt mathantverk – en smördegsinbakad paté med hög wow-faktor

Pâté en croûte är en fransk klassiker

Serveringsfat med etiopisk injera med Doro Wat-kycklinggryta

Gör en smakrik matresa i ditt eget kök – servera etiopisk injera med kyckling- eller linsgryta

Vardagsmat med exotisk touch.

Kryddbröd, ost och marmelad

Strömsö presenterar årets ätbara julklapp – fransk kryddkaka med blåbärs- och vitchokladmarmelad

En matgåva som är hållbar på flera sätt.

Olika nudlar på en skärbräda i ett kök

Strömsös nudelskola – så här använder du olika nudlar på bästa sätt

Vi tipsar också om hur du gör egna udonnudlar.

Portion med Strömsö falafel

Falafeln är här för att stanna – 5 tips för hur du gör den fluffig och krispig

Här i en version med inhemska baljväxter.

Japansk omelett i stekpanna

Testa Okonomiyaki – en japansk fylld omelett med vitkål och salladslök

Passar också som festlig fredagsmiddag.

Grönsaksoppa i kastrull

Goda soppor är billiga - så här lagar du mat för 3 euro åt 4 personer

Välj en helvegetarisk eller en med lite kött.

Lingonkaka med kokos på ett bord

Baka enkelt utan ugn – en fräsch no bake kaka med lingon och kokos

Degen fixar du av torkad frukt och frön.

Två kokböcker på ett bord med texten "vegval". På ena boken ligger det en mobiltelefon med en digital version av boken öppen.

Nu är Strömsös kokbok Vegval färdig – ladda ner era bästa vegetariska vardagsrecept

Här får du ny inspiration till din vegerepertoar.

Tre maträtter på ett bord i ett kök

Testa ponzu, dragonemulsion och pistou – du får tre helt olika smaker på biffen bara genom att variera såsen

Asiatiskt, franskt eller sydamerikanskt - du väljer!

Fyra portioner med hemgjorda tortillas och friterad inhemsk fisk i ett kök

Baka äkta tortillas och servera med friterad inhemsk fisk

Enkelt och så mycket godare.

En portion med friterade potatisknyten, pakoras.

Fresta med festliga potatisknyten – Pakoras med grön chutney och mangold

Indisk fingermat i Anders Samuelssons tappning.

Två burkar.

Surkål och andra mjölksyrade produkter är som balsam för magen

Så tar du tillvara vitkål och kålrot

Vegetariska fredagstacos på en bricka

Testa Anders Samuelssons gröna fredagstacos med bärsalsa

Familjeklassiker i vegetarisk tappning.

En portion med klassiska gäddqueneller på en tallrik

Gädda när den är som bäst – så här gör du klassiska gäddqueneller

Med inspiration av kockarnas kung.

En rödbetstartar på en tallrik.

Rödbetstartar med lakrits, fänkål, rostade hasselnötter och fetaostkräm

Lakrits och rödbeta är den perfekta smakkombinationen.

Heltstekt blomkål med currysmör.

Helstekt blomkål med currysmör, och friterade kikärter

Använd hela blomkålen på två nya sätt.

Anders Samuelsson utomhus i solen framför ett bord med fräsha grönsaker och rotsaker.

Säg hej då till sönderkokt brysselkål! – Strömsökocken visar vägen till en vegetarisk vardag

"Ingen behöver bli en militant vegan"

Strömsös kock Anders Samuelsson

Strömsö behöver din hjälp – dela ditt bästa vegetariska vardagsrecept i kampanjen Vegval

Tillsammans gör vi en vegetarisk kokbok.

En grillbakad rabarberclafoutis med marängtäcke.

Grönt på grillen är hett i sommar – här tillreder vi allt från caesarsallad till rabarberkaka på glöden

Testa vegetarisk caesarsallad eller rabarberpannkaka.

Grillad braxen med salsasås på ett fat

Strömsö slår ett slag för mera inhemsk smartfisk och inleder grillsäsongen med medelhavssinspirerad braxen

Ett bra val för den medvetna fiskkonsumenten

Portioner med Kallgröt i ett kök

Njut av en avslappnande långfrukost med hälsosam kallgröt och smakrika färggranna vegetariska röror

En matig, sen frukost fungerar också som en tidig lunch.

Oscar II:s tårta på ett fat

Den är gul, glutenfri och går att göra i förväg – Oscar II:s tårta funkar fint som påsktårta

En svensk klassiker.

Torkat bröd på en skärbräda i ett kök

Så blir du av med dina torra brödkanter - servera Strömsös toscanska brödsoppa med zombieknäcke

Brödsvinnet är lätt att åtgärda.

Portion med örtfylld lammstek och rostade morötter med dill, chorizo

Bjud på lokalproducerad lammstek fylld med örter till påsk

Ännu hinner du välja din lokala producent.

Anders och Elin i Strömsös kök

Varje finländare slänger i medeltal 23 kg mat om året – här är Strömsös tips på vad du kan göra med din gamla mjölk och skrumpna grönsaker

Det är lätt att minska på matsvinnet.

Portion med Vitkålscassoulet med lammfärs i ett kök

Välj vitkål till vinterns vardagsmat - gör en mustig och värmande marockansk gryta

Vitkål är kökets billigaste stapelvara.

Rökt och rensad abborre på en skärbräda.

Bjud på festlig friluftsmat på sportlovet - club sandwich med färskrökt abborre och grillad sallad

Förbered tillbehören i hemmaköket.

Portion med Strömsös blåmusselpasta i ett kök.

Bjud på buljongbaserad blåmusselpasta - en lättsmält rätt som förhöjer fredagsfeelingen

Ingen grädde, bara friska havssmaker.

Friterade potatisskal

Potatis carbonara – testa en vardagsklassiker i helt ny tappning

Här får du den i en helvegetarisk version.

Potatis på bord

5 skäl att älska vår klimatvänliga knöl

Strömsökocken tipsar hur du använder potatisen mångsidigt.

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle