Ämne: Niklas Ekstedt

Niklas mat

Imponerar Niklas Ekstedt på mästerkocken?

En jakt på smakupplevelser och erkännande.

Niklas tomat-fisksoppa med curry.

Fisk-tomatsoppa med curry

Niklas mat

Excentriska kockar, kända krogar och kulturkrockar.

Svenska kocken Niklas Ekstedt tar dig med på en resa.

Sill i tidningspapper

Karamelliserad äppelkaka

Kryddig äppelglögg

Bakad potatis med löjrom

Lammstek med couscous och harissa

Niklas grillbräda tortillas

Ramslökspesto

Piers Stenbitssoppa

Lisas Tomatsoppa

Niklas Kantarellsoppa

Confiterad kyckling

Grillade havskräftor och bläckfisk med majonnäs

Moule Mölle

Äggkaka med råstekt sparris

Vaniljhjärtan

Äggakaka med stekt fläsk

Niklas snabba fiskgryta

Niklas frukt och nötbröd

Davids grillade gris med Roqfortedressing

Bingobricka

Jordgubbar med basilika och myntasocker

Sommarprimörsallad med ansjovisdressing och ramslök

Niklas mat

Stekt inlagd strömming med färskpotatis

Tore Wretmans köttbullar

Maränger med likörmarinerade jordgubbar

Röd gazpacho

Chili- och vitlöksstekt tofu med pappardellepasta

Chana masala - kikärter på indiskt vis med raita

Niklas mat

Nudel- och morotssallad med tomat- och vaniljdressing

Peter Wahlbecks vegoburgare och alger

Ugnsbakad sej med kronärtskockor och räkor

Abborre

Tempurafriterad abborre med grönsaker

Farmors matjessill med brynt smör

Getosttoast med rödbetor och valnötter

Niklas mat

Gröna linser med körsbärstomater och sidfläsk

Plättar med basilikagrynost och rårörda lingon

Niklas nötmüsli med ingefärsyoghurt

Perfekta scones

Niklas mat

Pocherade ägg i tomatsås

Kallbryggt te

Mannagryn i kokosmjölk med melon

Perfekta laxen med ljummen potatissallad

Niklas mat

Äpple- och sellerisoppa med smörgåskrasse

Frusen tiramisu

Enkla kycklinggrytan med Niklas kycklingbuljong

Flundra på sandbotten.

Flundrafiléer med vit sås och Niklas fiskbuljong

Höinbakade rotfrukter med fina korvar

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle