ekologisk mat - nyaste innehållet

Åbo satsar på ekomjölk och ekoflingor inom kosthållet på skolor och daghem

Åbo stad kommer att satsa mer på ekologiskt producerade produkter inom kosthållet på skolor och daghem från och med måndagen den 27 mars.

Staden är med i projektet ”Stegvis mot eko”, vars mål är att öka antalet ekologiska produkter inom det offentliga kosthållet och på restauranger.

Därför börjar staden köpa in ekologisk fettfri mjölk och ekologiska flingor till skolor och daghem. Därmed är 12 procent av de livsmedel som används ekologiskt producerade, meddelar Åbo stad.

Så här kan Borgås skolmat förbättras

Borgå stadsfullmäktige beslutade i december om tilläggsanslag på en miljon euro för bespisningen i skolor och daghem. Nästa måndag, den 6 mars, ska stadsstyrelsen besluta hur tilläggspengarna används.

Sektorn för växande och lärande och affärsverket Borgå kost- och städtjänster föreslår att tilläggsanslaget används så här:

- bättre brödsortiment

- ekologisk mjölk serveras igen

- mer fiskrätter på matlistan (ersätter korvrätter)

- Borgågryta serveras inför påsken och självständighetsdagen

- efterrätt serveras en gång under den roterande matlistan (6 veckor)

- pålägg eller ost på soppdagar

- mångsidigare salladsbord

- ett andra huvudrättsalternativ också de dagar då det serveras vegetarisk mat

- allmänna ändringar i råvaror, ärtsoppa byts ut mot köttsoppa

I år ska staden också göra upp en plan för att förbättra trivseln i matsalarna i skolor och daghem genom att minska på ljudnivån och satsa på inredningen.

Ekologiska frukter och grönsaker i en mataffär.

Miljöprofilerade Oatly tar in riskkapital från bolag som kopplas till regnskogsskövling – forskare: "Vänstra handen bygger upp det högra handen förstör"

Bolaget vill ändra investeringsnormer.

Svårt att hitta ekologiska råvaror trots ökande utbud och efterfrågan - restauranger jagar varor varje vecka

Det är ont om inhemska grönsaker året runt.

Pia Leinonen i Karleby: "Jag ändrade min livsstil medan det ännu är frivilligt - Framtiden avgörs under 2020-talet"

Valde att bli vegan och köra etanoldriven bil.

En man står framför kötthyllan i en mataffär. Han håller upp en butikskorg med varor i.

Jakten på rödmärkta matvaror lockar massor av Sibbobor varje kväll: "Det är ekologiskt och ett fruktansvärt lätt sätt att spara pengar på"

Allt fler köper mat på rea strax innan bäst före-dagen.

Ekologiskt jordbruk ifrågasätts av forskare: "Det är en besvikelse för många som har trott på den ekologiska produktionen"

Kirchmann ifrågasätter ekologisk matproduktion.

Kvinna i röd jacka står framför två hästar som har mulen i hennes hand.

Uppvärmd skolmat från centralkök – effektivt och billigt, men inte särskilt aptitretande: "Tonfisk och potatis som flöt i vatten"

Allt fler tonåringar låter bli att äta skolmaten.

Ämne: ekologisk mat

Senaste artiklar

Åbo satsar på ekomjölk och ekoflingor inom kosthållet på skolor och daghem

Så här kan Borgås skolmat förbättras

Många skippar ekologiskt då priserna stiger – men trots det blir ekoprodukterna bara fler och fler

Hållbarhet i vardagen – tio frågor om hur dina val påverkar miljön

Nya riktlinjer om skolmaten i höst – eleverna har önskat mer tid att hinna äta

Christel Abborres dröm blir verklighet – ett ekologiskt hus i halm och lera i Degerby i Ingå

Matens klimatavtryck är större än du tror – så här äter du mera klimatsmart

Det är utmanande att driva ekologiskt värdshus: "Allting återvinns och ges tillbaka till verksamheten här"

Nors, id och strömming - två projekt slår ett slag för att öka konsumtionen av lokalt fångad fisk

I takt med naturen och tiden - italiensk ingenjörsstudent sadlade om och blev biodlare

Miljöprofilerade Oatly tar in riskkapital från bolag som kopplas till regnskogsskövling – forskare: "Vänstra handen bygger upp det högra handen förstör"

Svårt att hitta ekologiska råvaror trots ökande utbud och efterfrågan - restauranger jagar varor varje vecka

Pia Leinonen i Karleby: "Jag ändrade min livsstil medan det ännu är frivilligt - Framtiden avgörs under 2020-talet"

Jakten på rödmärkta matvaror lockar massor av Sibbobor varje kväll: "Det är ekologiskt och ett fruktansvärt lätt sätt att spara pengar på"

Intresset för reko har svalnat – reko-producent: Finns nu större utbud av närproducerad mat

Ekomaten allt mer populär - och inte längre bara för de välbärgade, säger forskare

Våga testa maskros och kirskål i köket!

Jord- och skogsbruksministern: Vi har missbedömt behovet av stöd till ekologiskt jordbruk

Jessica har i 20 år hittat sin mat bland soporna – också hunden får godbitar ibland

Maria Österåker tycker att ekologisk mat måste bli billigare: "Att äta hälsosamt får inte vara en klassfråga"

Forskare om avigsidan med ekologisk mat: Klimatet lider då skogarna minskar till förmån för odlingsmark

Ekobondens råd för att rädda Östersjön: Håll åkrarna gröna också på vintern

Mjölk från ekogårdar säljs som vanlig mjölk, eftersom få vill betala mer för ekologisk – "Ohållbart" säger SLC-basen

Skolelever ska få mer närodlat och ekologiskt på tallriken – Jakobstad satsar på att göra upp en matstrategi

Jan gjorde det som de flesta av oss har drömt om - Att bara kasta loss och lämna allt bakom sig

Låt det lokala utbudet styra vad du äter – Markus Bergfors gick in för närmat

Lokalt live: Sätt fingrarna i myllan med Djungelgurkan i Ekenäs!

Ekologisk odling upplever sällan skådat uppsving – 500 nya odlare i år

Ekologiskt jordbruk ifrågasätts av forskare: "Det är en besvikelse för många som har trott på den ekologiska produktionen"

På Vidkulla gård i Pargas volontärjobbar människor från hela världen

Närproducerad mat ska få ett lyft på Kimitoön

Ekologisk pulled pork föll Nykarlebyelever i smaken

I Mikaelskolan får eleverna närproducerad skolmat

Uppvärmd skolmat från centralkök – effektivt och billigt, men inte särskilt aptitretande: "Tonfisk och potatis som flöt i vatten"

Maria Ehrnström-Fuentes: Vår egen överlevnad står på spel

EU vill stoppa ekologisk växthusodling i Finland

Hussyrsan - det nya goda från Borgå

Eftersnack frågar: Ska skolbarnen få ekomjölk?

WWF-köttguiden: Om du ska äta kött så ät mindre och bättre

Växtslakt och proteinskifte - så äter vi 2017

Suominens Mjölk är Årets ekoföretag 2016

Mat utan mellanhänder får fart på kunder och producenter

Tusen getter ger jobb åt tre personer i Strömfors

Reko-ringen i Vasa nådde tiotusen medlemmar

Många stannade på åkern när bönderna fick sin egen restaurangdag

"Konsumera mera för att rädda jorden!"

Offentliga storkök ska satsa på ansvarsfull mat: "Hoppas det leder till fler arbetsplatser"

Lakritsknäckebröd från Borgå förtjusar i Frankrike

Går det att äta klimatsmart och hälsosamt?

Rekoringen i Borgå fick en rivstart

A-Ö: Mer från Svenska Yle