lingon - nyaste innehållet

Goda utsikter för lingonskörden – väntas bli bättre än blåbärsskörden

Lingon växer i torr och ljus tallskog och på kalhyggen.

Michael Björklund och Matias Jungar med ett fat av fisk

Vill du ha ny inspiration till julens fiskbord? Kocka med Michael Björklund och Matias Jungar, recept och inköpslistor hittar du här

En cookalong från Strömsö med julens fiskdelikatesser.

När du har lust att göra riktigt chilihet mat – en läskande lassi med lingon dämpar elden i munnen

Lassi påminner om smoothie och passar också som mellanmål.

Snart dags att ge sig ut i blåbärsskogen: "Blåbären kan vara ganska små men det ser ut att bli en bra skörd"

Torkan har gjort sitt men regnet hjälper.

Lingondricka med nejlika och citron är en vardagsfestlig dryck till måltiden

Svensk lunchklassiker i ny tappning.

Ett handgjort julkort med träkulor som lingon

Årets julkort gör Lee med lingondekorationer av träkulor

Årets Strömsöjulkort kan du pyssla tillsammans med familjen.

Blåbärsskörden torkade bort, men lingonen har klarat sig

Luke: Pollineringen har gått bättre än vanligt.

Blåbärsskörden har drabbats av torkan – lingonskörden kan bli bra

Blåbären är mindre i storlek än normalt.

Skogsägaren får sköta sin skog som hen vill – men nuvarande metoder kan leda till färre blåbär och insekter

Klart är att för stor avverkning är illa för miljön.

En man plockar lingon med en lingonplockare.

Vidar Lindqvist plockar och säljer hundratals liter bär om året: " Det har blivit som ett nytt yrke efter pensioneringen"

Årets lingonskörd är rekordbra.

Årets snöfattiga vinter har inte förstört bärskörden – kan bli många lingon och hjortron att plocka i år

"Återkommande vintrar utan snö kan försvaga blåbärsskördar".

Ett kollage med en saltig ostkaka, morotstartar och mandeltårta.

Vi firar påsk trots fysisk distansering – här hittar du Strömsös samlade recept till långhelgen

En cheesecake på gravad fisk är en garanterad klassiker.

En hand som håller i blåbär ovanför blåbärsris.

Blåbärssoppa på färska bär kan bli bristvara i år – snöfattig vinter är mindre skadlig för lingon

Blomningen och pollineringen kan rädda blåbärsskörden.

Årets bärskörd torkar bort: "Blåbärsmängden är hälften så stor som i fjol"

Lingonskörden kan ännu bli lyckad.

Valkoinen posliiniastia täynnä mustikoita.

Supermaten blir kvar i skogen när plockare saknas – våra bärföretag ska kanske göra sylt på polska lingon

Det finns för få thailändska bärplockare.

Därför är geléhallonets dag mindre populär än kanelbullens dag

Etnologiprofessor menar att triviala traditioner är viktiga.

Nyckeln till lyckad mjölksyrning är 2% salt

Alla vegetabilier går att syra!

Lådor med jordgubbar står tätt intill varandra.

Nu kommer jordgubbarna - kallt väder ger lång skördesäsong

Skörden håller hög kvalitet.

Medelmåttig blåbärsskörd att vänta

Trots den sena blomningen mognar skörden i slutet av juli.

Jordgubbsodlare är beroende av utländsk arbetskraft

I år kommer nästan 200 plockare till Malax bär.

Visste du det här om lingon?

Superbäret lingon motverkar bland annat urinvägsinfektion.

Blåbären mognar snart

Ska vara färdiga att plocka i mitten av juli.

3 500 bärplockare till Finland

Bärsäsongen börjar i mitten av juli.

Rekordmycket blåbär exporterades i fjol

7,2 miljoner kilo blåbär såldes trots den kalla försommaren.

Skogen lyser röd - rikligt med lingon i år

Största delen av bären blir kvar i skogen.

Det röda guldet mognar i skogen

Lingon för 10 miljoner exporteras årligen från Finland.

Gör godis och efterrätt av bär – här är recept för bärremmar och vattlingon

Ta vara på bären utan socker och med vitaminerna i behåll.

Karamelliserad mjölk med rårörda lingon och timjan

Blåbären sena men ungefär lika många som i genomsnitt

Den som är sugen på färska blåbär får vänta ännu någon vecka. De första blåbären mognar lite senare än normalt och kan i södra och mellersta Finland plockas efter mitten av juli.

Lingonen mognar de kommande två veckorna

Lingonen mognar och börjar bli klara att plockas, uppger skogsforskningsinstitutet Metla.

Lingonen mognar inom två veckor

På grund av regnet i augusti har lingonen låtit vänta på sig. Men inom två veckor kommer lingonen att vara mogna informerar Skogsforskningsinstituet METLA. Svampen har däremot bara dragit nytta av regnet.

Finländska bär säljer i Europa

Lingonplockningen kör i gång på allvar inkommande helg och förhoppningarna på årets skörd är stora säger Ben Strömsten på Botnia Berrys i Korsholm. Företaget exporterar omkring 90 procent av de bär som plockas.

Finland räcker inte till för Marja Bothnia Berries

Bärföretaget Marja Bothnia Berries behöver mer bär och blickar därför mot Sverige.

Bären mognar rekordtidigt

I år har bärsäsongen kommit i gång rekordtidigt. Hjortron finns redan i Replotskogarna, berättar den ivriga bärplockaren Martin Håkans.

God blåbärsskörd i sikte

I medlet av juli finns troligtvis gott om mogna blåbär i våra skogar. Det kan också finnas många goda matsvampar.

Att göra marmelad av lingon och havtorn kräver både våg och termometer – ett riktigt nördigt och festligt godis är belöningen

Det är lite som kemi i köket.

Ämne: lingon