Hoppa till huvudinnehåll

Carl-Jan Granqvist

  • Kinuskikräm med rabarberkompott à la Saxå Herrgård

    10.01.2010Recept
    Kinuskikräm är en tradition hemma hos Carl-Jan Granqvist på Saxå Herrgård. Krämen serveras med säsongens syrliga tillbehör, t ex färska bär eller rabarber. Kolakrämen har ryskt ursprung och härstammar från den legendariska grevefamiljen Kinuski. I desserten kan man ana nyanser av vanilj.