Hoppa till huvudinnehåll

Elin Sjöström

  • Islandslav

    Lavbröd

    29.11.2012Recept
    Under nödåren fick man ibland baka in lav och mossa i brödet.
  • Blovkorv före kokning

    Blodkorv

    26.11.2012Recept
    En skånsk gammaldags hemgjord blodkorv innehåller svinblod, rågmjöl, ryggspäck, ister, russin, kryddor, salt, socker, äppelmos och vatten.
  • Koreansk blodpudding

    Blodpudding

    26.11.2012Recept
    Blodpudding tillreds av bl a svinblod, mjölk, rågmjöl, späcktärningar, öl eller svagdricka och sirap, och kryddas med lök, kryddpeppar och mejram. Smeten påminner om den till blodplättar, men är tjockare.