Hoppa till huvudinnehåll

Filip Langhoff

  • Ugnsbakad morot och oxe

    Ugnsbakad morot och oxe

    21.04.2016Recept
    Den här rätten vinner på att ha ett så fint kött som möjligt. Då kommer alla andra ingredienser också till sin rätt. Morötterna ger sötma och mison god umami.
  • Inlagda morötter på burk.

    Inlagda morötter med bröd och tagetesmajonnäs

    21.04.2016Recept
    Inlagda morötter låter kanske krångligt, men när du väl lyckas sterilisera glasburkarna går resten som en dans. Du är strax redo för en smakexplosion med citrustoner.
  • Morotssallad med hirs och selleri.

    Morots- och hirssallad

    21.04.2016Recept
    Filip Langhoff mycket enkla sallad eller förrätt till vilken lunch eller middag som helst.
  • Jordgubbar med fläder och kvarg.

    Jordgubbsefterrätt med fläder och kvarg

    13.04.2016Recept
    Den här efterrätten doftar sommar på lång väg. När flädern och jordgubbarna är i säsong finns det verkligen orsak att ta fram serveringsskålen, bjuda in närmaste grannarna och njuta i bersån tillsammans med en kopp kaffe.
  • Jordgubbsbål med flädersmak.

    Filips jordgubbsbål med flädersmak

    13.04.2016Recept
    Ett kalas eller en bjudning behöver en frisk välkomstdryck. Prova Filip Langhoffs syrliga variant smak av fläder, lime och citron.
  • Jordgubbstårta med violer.

    Jordgubbstårta med bananer och violer

    13.04.2016Recept
    En fylltårta skall inte bara vara saftig och god. En tårta som bakas till ett kalas får gärna digna av vispgrädde, färska bär och ätbara blommor. Filips jordgubbstårta är blötlagd med apelsinsaft och dekorerad med jordgubbar och violer.
  • Jordgubbssmoothie i glas.

    Filips jordgubbssmoothie

    13.04.2016Recept
    En smoothie lagar du i en handvändning, d v s du vänder litet på handen när du startar mixern. På en halv minut har du en färdig dryck.
  • Jordgubbssallad med gurka.

    Filips jordgubbssallad

    13.04.2016Recept
    Filip Langhoffs lättlagade jordgubbssallad som du bokstavligen sätter ihop på fem minuter.
  • Jordgubbsmarinerad kyckling

    Jordgubbssallad med grillad kyckling och grönsaker

    13.04.2016Recept
    Många tycker om att lägga in jordgubbar och smaksätta dem med t ex rom eller lime. Här ger Filip Langhoff tips på hur du kan använda dem i en lunchrätt med höna.
  • Tomat på bröd.

    Tomat på bröd (Pan con tomate)

    05.04.2016Recept
    Rivna tomater med saft som rinner mellan fingrarna och en skiva rostat bröd gnuggat med doftande vitlök. Mer än så behövs inte sägas.
  • Tomat och tagetes med vaniljsås och madeleine.

    Tomat, tagetes och vaniljsås med madeleine

    05.04.2016Recept
    Filip Langhoff efterrätt med ugnstorkade tomater, kryddtagetes, vaniljssås och madeleine höjer kanske på ögonbryna, men ger du dig tid att laga den får du en efterlängtad belöning.
  • Tomatfylld sik med fänkål

    Tomatfylld sik med fänkål och salsa

    05.04.2016Recept
    Filip Langhoffs grillade sik med tomatfyllning, fänkål och salsa är salongsfähig på ett robust och vackert sätt. En underbar rätt på t ex sommarstugan när solen börjar gå ner bakom grantopparna.
  • Kall tomatsoppa

    Kall tomatsoppa

    05.04.2016Recept
    Filip Langhoffs kalla tomatsoppa påminner om en spansk gazpacho, men i denna rätt behöver de söta körsbärstomaterna inte dela utrymme med paprikan. En läcker soppa som förrätt eller till lunch.
  • Smörstekt gös med broccoliblommor och bernaisesås.

    Smörkokt gösrygg med broccoli och bearnaisesås

    31.03.2016Recept
    I Fiiip Langhoffs lätta fiskrätt får gösen ett stadigt flankstöd av broccolin och smörkrämen. Med litet omsorg och koncentration vid spisen gör du en rätt som imponerar på de flesta.
  • Gössashimi

    Sashimi på gös

    31.03.2016Recept
    Om du vill laga en nordisk sashimi är gös sannolikt den bästa fisk du kan använda. Den är mild och god i smaken samt lätt att hantera. Här är Filip Langhoffs recept på gössashimi.
  • Gössoppa

    Filip Langhoffs gössoppa

    31.03.2016Recept
    Den bästa soppan får du om du använder fiskens alla delar. Filip Langhoffs gössoppa är en kombination av kotletter och en utsökt buljong med en touch av vitt vin och fänkål.
  • Rökt gös med inlagd gurka och gräddfil med äpple.

    Helrökt gös med inlagd gurka och äppel i gräddfil

    31.03.2016Recept
    Filip Langhoffs snabbgrillade förrätt där gösen får en fin röksmak av halm och fräsch syra av inlagd gurka och en gräddfilssås med äpplen.
  • Potatissallad med bondbönor och ärter.

    Potatissallad med bondbönor och ärter

    24.03.2016Recept
    Filip Langhoffs snabba potatissallad är en färggrann kreation med bondbönor och ärter.
  • Kall potatissoppa

    Kall potatissoppa med purjolök och sherry

    24.03.2016Recept
    Filip Langhoffs ideala förrätt, en kall potatissoppa med purjolök och smak av sherry och crème fraiche.
  • Ugnsbakade potatisar med löjrom, majonnäs och svampröra.

    Ugnsbakad potatis med svampsallad och löjrom

    24.03.2016Recept
    En rätt där de västra och de östra delarna av Finland möts. Filip Langhoffs ugnsbakade potatis får sällskap av två syrliga tillbehör med smetana som gemensam nämnare.