Hoppa till huvudinnehåll

bröd

  • Bröd med insektmjöl

    10.01.2018 Recept

    Den lättaste vägen att vänja sig med insekter i maten.

    Nu är det tillåtet att sälja och odla insekter också i Finland. Börja med mjuklandning - prova Strömsös syrsesemlor!

  • Tårtföretagare i Ingå och fotoföretagare i Raseborg premieras

    16.11.2017 Västnyland

    Företagarföreningarna gav sina årliga pris till företagare.

    I företagarvärlden har två västnylänningar blivit belönade för sitt arbete.

  • Fin rågskörd i det svala sommarvädret

    23.10.2017 Inrikes

    Användningen av hybridsorter ökar skörden per hektar.

    Rågskörden ser ut att ha blivit bra trots att flera andra grödor har klarat sig betydligt sämre i år.

  • Tolv ting som skapade Finland

    01.10.2017 Arkivet

    Här är föremålen som berättar Finlands historia.

    Här är tolv föremål som på ett konkret sätt berättar Finlands historia under de senaste 100 åren. Det minsta är identitetsbrickan, som bars av soldaterna under kriget, det största är Sverigebåten. Men däremellan ryms mycket annat fascinerande.

  • Shoppa matvaror billigt - annars kanske de slängs bort

    11.09.2017 Inrikes

    S-gruppens kvällsrea börjar i dag.

    S-gruppens mataffärer inleder på måndagen en kvällsrea med produkter som håller på att närma sig bäst-före datum.

  • Följer du bäst före-datumet eller dina sinnen? – Rösta här!

    24.08.2017 X3M

    Dricker du gammal mjölk och äter du gammalt kött?

    Det finns en skillnad på bäst före-datum och sista användningsdag. Ibland går gränsen vid datumet, men inte alltid. Vilka produkter ska du vara försiktig med?

  • Snabb tidtabell gäller på reko-rutten

    06.08.2017 Västnyland

    Jonna Panelius säljer sitt bröd i 16 olika reko-grupper.

    Jonna Panelius säljer sitt bröd i 16 olika reko-grupper i Nyland. Det är viktigt att kunderna inte behöver bil för att handla reko-produkter, säger hon.

  • Större efterfrågan än utbud på närbakat bröd

    04.07.2017 Östnyland

    Efterfrågan på närbakat bröd är större än utbudet.

    Enligt köpmännen köper kunderna gärna närproducerat bröd. För de mindre bagerierna kan det ändå vara svårt att få sina bröd och bakelser sålda via matbutiker.

  • Nicklas Smedman fick jobb på bageri trots funktionshinder

    21.06.2017 Österbotten

    Få funktionshindrade har lönearbete.

    I Finland har bara tre procent av alla personer med intellektuell funktionsnedsättning i arbetsför ålder ett jobb på den öppna arbetsmarknaden. 28-årige Nicklas Smedman som har en lindrig funktionsnedsättning stortrivs på sitt jobb på ett bageri i Kvevlax.

  • Evira: Ät högst två matskedar frön per dag

    31.05.2017 Inrikes

    Fröna samlar i sig tungmetaller, visar Eviras undersökning.

    Frön från oljeväxter är en nyttig källa till omättade fetter och kostfiber. Men fröna kan också innehålla tungmetaller enligt Livsmedelssäkerhetsverket, som kommer med nya strikta frörekommendationer.

  • Venezuela griper sockerbagare - mjölet måste användas till bröd

    17.03.2017 Utrikes

    Förbjudet att baka kakor i det ekonomiskt krisande landet.

    Den ekonomiska krisen i Venezuela tar sig utryck på allt mer makabra sätt. Den här veckan har fyra bagare gripits för att de har bakat kakor istället för bröd.

  • Sébastien Boudet sjunger surdegsbrödets lov

    14.01.2017 Österbotten

    Den fransk-svenske bagaren ledde kurs i Korsnäs.

    Att baka surdegsbröd är det klokaste sättet att förädla spannmål till mat. Det säger svensk-franske bagaren Sébastien Boudet, som den här veckan har lett en kurs i surdegsbakning i Korsnäs.

  • Julbord i Jesu anda

    21.12.2016 Mat och fritid

    "Vad hade Jesus ätit om han firat jul?

    Du som har tröttnat på den traditionella, finländska julmaten eller av någon anledning inte kan äta den behöver inte skämmas. Sök istället inspiration från miljön och stämningen i stallet i Betlehem på julnatten.

  • PTT: Mjölk och kött blir fortfarande billigare

    29.09.2016 Inrikes

    Matpriserna sjunker inte lika snabbt som tidigare.

    Matpriserna fortsätter att sjunka, men inte lika fort som tidigare, bedömer Pellervo ekonomiska forskningsinstitut. Till exempel kött, mjölk och bröd blir fortfarande billigare.

  • Nu blir det andra bullar i Pargas

    26.05.2016 Åboland

    Paret Juusola flyttar från Raumo och tänker tillverka surdeg

    Ett nytt bageri öppnas igen på gågatan i Pargas.

  • Vete - världens viktigaste brödsäd

    28.04.2016 Mat och fritid

    "Vete finns överallt, även där du inte vill."

    Vetet har en lång och komplex historia. Sedan stenåldern har människan odlat enkorn, emmer, durum, spelt och brödvete. Idag odlas mest brödvete, men gamla sorter har blivit populära igen och berikar utbudet av detta viktiga sädesslag.

  • Behovet av utkomststöd och mathjälp växer

    06.04.2016 Österbotten

    EU-matkassarna tog slut på fem veckor i Karleby.

    Fastän bidragen och arbetsmarknadsstödet sänkts fortsätter hyror, el och vattenavgifter att stiga. Det blir en omöjlig ekvation för allt flera att klara sin ekonomi. Det märks också i Jakobstad där behovet av utkomststöd fortsätter att växa.

  • Allt fler unga familjer i brödkön i Karleby

    09.03.2016 Österbotten

    Överbliven mat från butikerna delas ut.

    De arbetslösas förening i Karleby delar igen ut matkassar och behovet av hjälp är stort. Det finns bara 150 påsar kvar och nu står allt fler unga familjer i kö.

  • Fyra mjöl i test - vilka semlor blev godast?

    20.02.2016 Mat och fritid

    Fyra olika mjöl, fyra väldigt olika små bröd.

    När man vill baka riktigt goda semlor kräver det sin egen mjölblandning. Kungskonsumenten testar fyra semlemjöl och resultatet blir fyra väldigt olika små bröd.

  • Vårt dagliga bröd får vi också i dag

    15.01.2016 Östnyland

    Utbudet detsamma i affärerna i Borgå trots nya öppettider.

    Att brödhyllor och köttdiskar ibland gapar tomma i livsmedelsbutikerna har inget att göra med de förlängda öppettiderna. Vi äter väl inte mera bara för att butikerna håller öppet till klockan 23, undrar Biggi Bärlund vid Henrikssons bageri i Borgå.

Sidor