cider

Samtliga alkoholdrycker föreslås få högre skatt.

Samtliga alkoholdrycker föreslås få högre skatt, men skatten på vin ska höjas mer än skatten för övriga drycker.

Lär dig också avnjuta cider på bästa sätt.

Glöm den sötsliskiga cidern med konstgjorda smaker gjord på koncentrat. En äkta cider har få ingredienser och är billig att laga. Följ de här råden så har du din egen torra cider till jul.

Försäljningen av öl och long drink minskade tiotals procent.

Det statsägda alkoholbolaget Alkos försäljning av öl, cider och long drink rasade under årets första månad. I bakgrunden finns den nya alkohollagen som innebär att bland annat matbutiker får sälja drycker med högre alkoholprocent än tidigare.

En stor del av julen har hedniska rötter.

Julen har mycket att tacka den fornnordiska kulturen för. Ida Hansson ville komma bort från konsumtionen och firar i stället s.k. jule med sin familj.

Medaljer har delats ut.

Det gick bra för Raseborg i årets FM-tävling i mathantverk. Medaljer delades ut i Fiskars bruk.

Äppelskörden är försenad, men på sina håll ändå mycket god.

I likhet med andra grödor är årets äppelskörd försenad på grund av den dåliga sommaren. På Lalle gård i Veikars, Korsholm är det nu äntligen full fart i musteriet.

Också totalkonsumtionen har minskat.

Berusningsdrickandet har minskat i Finland i takt med att totalkonsumtionen av alkohol har gått ner, visar Dryckesvaneundersökningen 2016. Endast bland kvinnor i åldern 50-69 dricks det lika mycket som förr.

Införsel av long drink och cider skulle också minska.

Förändringarna i den nya alkohollagen skulle avsevärt minska den privata införseln av alkoholdrycker, visar en utredning som dagligvaruhandeln har låtit göra.

Införseln har ökat med 15 procent på ett år.

Finländarna tar med sig allt mer alkohol från utlandet, meddelar Institutet för hälsa och välfärd, THL. Räknat i ren alkohol ökade privata införseln med 15 procent under perioden september 2015 - augusti 2016.

Distributionen och logistiken blir enklare och billigare.

Den nya alkohollagen kommer att ha en stor betydelse för små bryggerier. Det säger Daniel Kawecki som är vd för Svartå Bryggeri. Både distributionen och produktionen blir lättare och effektivare. Men för tillfället verkar den nya lagen dröja.

Snart produceras också lokal cider i Västnyland.

Snart blir det möjligt att också köpa lokalt tillverkad cider i Västnyland. Ekta bryggeri i Ekenäs tar vara på intresset för små bryggerier och startar med två olika cidersorter.

Hille Korhonen kräver klara besked vid lagändring.

Tummen ner för vin och starköl i matbutiken. Det sätter Alkos vd Hille Korhonen. Hon kräver att politikerna klart uttrycker sitt stöd för det nuvarande alkoholmonopolet när alkohollagstiftningen förnyas.

Planen är att nästa år använda österbottniska äpplen.

Ölet har fått sällskap på Bocks bryggeri i Vasa. I en av ståltankarna står som bäst 2000 liter äppelcider och jäser till sig. Nästa år hoppas vi kunna använda oss av österbottniska äpplen, säger vd Jura Mikkonen.

Om man slutade sälja mellanöl i matbutikerna, skulle det ha en stor inverkan på totalkonsumtionen av alkohol. Det säger alkoholforskaren Thomas Karlsson som välkomnar Centerns initiativ om ett stopp för mellanöl i matbutikerna.