Hoppa till huvudinnehåll

matrecept

  • Potatisen är het igen

    08.01.2015 Mat och fritid

    I många år har vi ätit quinoa, couscous och pasta – nu är potatisen het igen.

  • Sommarmat med Morgonöppet- Spara sommaren på burk

    15.08.2014 Huvudstadsregionen

    Det går att spara små bitar av sommaren för att ta fram dem när höstrugget känns som tyngst. Elisabeth Eriksson från Marthaförbundet tipsar om hur man lägger in, saftar och syltar.

  • Sommarmat med Morgonöppet- Kräftsäsongen är här

    25.07.2014 Huvudstadsregionen

    Kalatukku Eriksson kokar årligen 400 000 kräftor. Inköps- och försäljningschef Martin Söderström är därför rätt person att fråga om tips när det gäller kräftkok.

  • Sommarmat med Morgonöppet- Gröna skönheter

    18.07.2014 Huvudstadsregionen

    Solmogen zucchini, spröd spenat och färsk vitlök full av smak skördas i regionen den här veckan. Den versatila zucchinin trivs lika bra i en salt sallad som i en kaka till kaffet.

  • Sommarmat med Morgonöppet- Kantarellpaj

    11.07.2014 Huvudstadsregionen

    För många är kantarellen den mest älskade matsvampen i våra skogar. I Morgonöppets sommarmat den här veckan samsas kantarellerna med basturökt skinka i en paj.

  • Sommarmat med Morgonöppet- Nu mognar jordgubbarna

    04.07.2014 Huvudstadsregionen

    Några veckor senare än vanligt är de här, jordgubbarna. Färska bär och grönkål åker ner i Morgonöppets torgkorg den här veckan, läs mer om vad vi tänker göra med dem!

  • Sommarmat inför semestern

    27.06.2014 Huvudstadsregionen

    Just nu lönar det sig att satsa på sallad, vårlök och nypotatis när man gör sin torgrunda. Tillsammans blir det en ljummen potatissallad med ungsrostad vårlök, knaprig bacon och senapsdressing.

  • Niles gösrosor årets västnyländska maträtt

    24.05.2014 Västnyland

    Projektet Bra mat i Västnyland utsåg på lördagen den 24 maj i samband med Fiskens fest i Ekenäs för första gången Årets västnyländska maträtt. Vinnare blev rätten Niles gösrosor.

  • Till bords med rysk mat

    23.04.2014 Arkivet

    Blinier, seljanka på gös, hönskotletter á la Kiev.

    Paul Alexandroff och Vilhelm Noschis tillreder fyllig och bastant rysk mat. Vi lär oss steka blinier, koka seljanka på gös, samt laga hönskotletter á la Kiev och efterrätten charlotte russe.

  • Gör vinnarskolmaten hemma!

    28.03.2014 Östnyland

    Med 18 kilo kycklingklubbor och 4 dl rypsolja gör man en god middag för hela släkten. Här hittar du Söderkulla skolas vinnarrecept.

  • Googla goodare

    17.12.2013 Debatt

    Vilket recept googlade finländarna mest? Ettan, nämligen avokadopasta, kan jag gott leva med. Men tvåan får det att vända sig i magen på mig. Det näst mest googlade receptet i Finland är nämligen #kållåda.

  • Master Chef-vinnare ger ut somrig kokbok

    06.08.2013 Huvudstadsregionen

    Master Chef-segern har först med sig en massa roligt och nytt, och det bästa är kokboken, säger Helsingforsbon Kira Åkerström-Kekkonen som håller på att skriva en sommarkokbok.

  • Hästkött nu också i Pirkka-kebabkött

    21.02.2013 Inrikes

    Hästkött har påträffats i Pirkkaseriens kebabprodukt benämnd kebabflarn. Produkten avlägsnas omedelbart från handeln. Tillverkaren Pouttu drar in också andra kebabprodukter.

  • Robin, Instagram och Räikkönen i Googletopp

    12.12.2012 Inrikes

    Den 14-åriga popstjärnan Robin Packalén är den mest googlade finländaren i år. Han gick om rapparen Petri Nygård som de senaste två åren toppat listan. Det framgår av en sammanfattning som sökmaskinen Google har gjort på de mest googlade ämnena i år.

  • Blod som mat

    26.11.2012 Mat och dryck

    Hederlig husmanskost uppskattas av en och var, kanske bäst när man återvänt till hemlandet efter en tid utomlands eller vid besök hos far- eller morföräldrarna. Vad som ingår i begreppet husmanskost varierar, för någon kan det vara en viss lokal kötträtt, för en annan en efterlängtad dessert. Gemensamt är att det handlar om enkel, traditionell vardagsmat, ibland med blod som ingrediens.

  • Rester för gäster med Rufus och Robert

    26.08.2012 Kultur och nöje

    Hur många gånger har du tittat in i ett halvtomt kylskåp och undrat vad du kan hitta på då gästerna kommer om 20 minuter? I det nya snabba matprogrammet Rester för gäster får du goda råd för just sådana situationer av tvillingkockarna Robert och Rufus Hedengren.

  • Martharecept blev bok

    24.08.2012 Västnyland

    Pojo svenska marthaförening ger ut en ny kokbok med 68 recept.

  • Lördax: Fråga Kenneth Nars om mat

    01.06.2012 Svenska.yle.fi

    Matskribenten och -entusiasten Kenneth Nars svarar på lyssnarnas frågor i Lördax expertimme. Programmet går också att se i direktsändning.

  • Vad ska du servera på examensfesten?

    28.05.2012 Svenska.yle.fi

    Är det okej att servera smörgåstårta? Hur länge kan gräddtårtan stå framme utan att fara illa? Hur mycket skumpa ska jag räkna med? Hjälp andra festfixare - dela med dig av dina bästa tips, knep och recept!

  • Gör din egen raseburgare

    09.05.2012 Västnyland

    Raseborgs nya kulinariska stolthet raseburgaren presenterades på tisdagen i Fiskars. Yle Västnyland fick receptet till raseburgaren av kocken Lasse Lundqvist från föreningen Gastro Nostra.

Sidor