fingermat (måltid)

Ett delikat drinktilltugg till det mesta.

Tänk på att alltid bjuda på något ätbart när du serverar alkoholhaltiga drycker. Det är bättre både ur gastronomisk synvinkel och för välmåendet.

Vad vet du om gaffeln – klorna med kontroversiell historia.

Här kan du testa vad du vet om gaffeln, besticket som delade meningarna i det förgångna.

Gaffeln som bestick ansågs suspekt men vann trots allt mark.

I Romarriket kände man igen en barbar på att denne glufsade i sig mat med fem fingrar. En förnäm och bildad aristokrat, däremot, använde endast tre fingrar. Gaffeln möttes med misstänksamhet.

Torr sherry möter fint upp med umamirika smaker.

Torr sherry med sina speciella syror möter fint upp med umamirik mat som sill, rom, rökt fisk och rå lök.