Hoppa till huvudinnehåll

ekologisk mat

  • Maria Ehrnström-Fuentes: Vår egen överlevnad står på spel

    24.07.2017 Vega

    Hållbarhet och ekonomi - går det ihop?

    Maria Ehrnström-Fuentes som är doktor i ekonomi reflekterar över världens gång med matproduktion i fokus. Från sina fältstudier som doktorand drar hon paralleller mellan bönder i Sydamerika och hos oss i Finland.

  • EU vill stoppa ekologisk växthusodling i Finland

    02.07.2017 Inrikes

    Trädgårdsombudsman: "Ett hot mot växthusproduktionen"

    Det kan bli slut på den ekologiska växthusodlingen i Finland, till följd av EU:s nya ekoförordning. Det är ett hot mot växthusproduktionen, säger trädgårdsombudsman Johanna Smith.

  • Hussyrsan - det nya goda från Borgå

    16.06.2017 Östnyland

    Insektfarmen ryms i en liten container.

    Insektfarmen ryms i en liten container på Laura Hynninens gård. Hon hoppas på allt fler östnylänningar öppnar sin mun för den proteinrika hussyrsan.

  • Eftersnack frågar: Ska skolbarnen få ekomjölk?

    24.02.2017 Samhälle

    Varför väcker frågan om ekologisk skolmat så mycket känslor?

    "Oj, så trevligt att skolorna ska börja servera ekomjölk och –frukter till eleverna, tänkte jag. Det var i det skedet jag inte ännu insåg att allt egentligen handlar om en lömsk ideologi som påtvingas våra stackars intet ont anande barn." Magnus Londen funderar kring varför frågan om ekologisk mat i skolorna och dagisarna väcker så mycket känslor.

  • WWF-köttguiden: Om du ska äta kött så ät mindre och bättre

    07.02.2017 Inrikes

    Ekologiskt och närproducerat kött är klart bäst för miljön.

    WWF slår fast i sin nya Köttguide att det är en seger om man lyckas inspirera finländare att byta ut en del av sitt kött mot växtbaserade produkter eller bra fisk. Lantbruksföretagarna är förvånade över guiden.

  • Växtslakt och proteinskifte - så äter vi 2017

    31.01.2017 Mat och fritid

    "Hälsa och grönt är trendigt i år".

    Vi äter klimatsmart, hållbart och hälsosamt, med färre djur och flera växter på tallriken. Ren mat, fast casual och casual dining lockar allt fler. Växtslaktarna introduceras medan företag i livsmedelsbranchen fortsätter tävla om vem som lanserar de bästa vegetariska innovationerna. Här är de starkaste mattrenderna för år 2017.

  • Suominens Mjölk är Årets ekoföretag 2016

    16.11.2016 Åboland

    Ekoglassen har på två år nått en stor spridning.

    Den lilla glassfabriken i Aura lanserade Jymy-glassen i slutet av år 2014. På kort tid lyckades man få sin glass såld till många större ställen.

  • Mat utan mellanhänder får fart på kunder och producenter

    09.10.2016 Östnyland

    Reko-ringar intresserar som aldrig förr.

    Reko-ringarna som sammanför kunder och producenter intresserar som aldrig förr. Frågan är hur länge trenden håller i sig och till vilket pris.

  • Tusen getter ger jobb åt tre personer i Strömfors

    06.10.2016 Östnyland

    Bolaget Ånås gård vill anställa moderna herdar till getfarm.

    På Ånäs gård i Strömfors i Lovisa börjar fem ekologiska jordbrukare med getmjölksproduktion nästa år. Bolaget bakom verksamheten hoppas anställa åtminstone tre ”moderna herdar” från orten.

  • Reko-ringen i Vasa nådde tiotusen medlemmar

    16.09.2016 Österbotten

    Närodlad mat lockar kunderna.

    De första Reko-ringarna i landet startades år 2013 i Jakobstad och Vasa. På bara några år har antalet kunder ökat explosionsartat och nu har Reko-ringen i Vasa över tiotusen medlemmar.

  • Många stannade på åkern när bönderna fick sin egen restaurangdag

    11.09.2016 Inrikes

    Få gårdar ville öppna dörrarna mitt i skördetiden.

    Allt fler vill slopa mellanhänderna och köpa sin mat direkt från producenterna. Den så kallade Köp av bonden-dagen skulle öppna upp gårdarna för hugade konsumenter men på grund av det fina tröskningsvädret var det få jordbrukare som deltog.

  • "Konsumera mera för att rädda jorden!"

    06.09.2016 Samhälle

    Westergård: Teknologi och konsumtion är räddningen.

    Rune Westergård har skrivit boken ”Ett jordklot räcker” för han tror att vi kan lösa de miljöproblem som hotar vår värld.

  • Offentliga storkök ska satsa på ansvarsfull mat: "Hoppas det leder till fler arbetsplatser"

    27.07.2016 Inrikes

    Ansvarfull upphandling ska ge mer inhemsk mat på tallriken.

    Snart kommer offentliga storkök, vid bland annat skolor, sjukhus och brigader, att börja servera mera inhemsk mat. Nya rekommendationer ska göra matens kvalitet till en avgörande faktor i offentliga upphandlingar.

  • Lakritsknäckebröd från Borgå förtjusar i Frankrike

    11.07.2016 Östnyland

    Johanna von Wright tillverkar knäckebröd i olika smaker.

    I Johanna von Wrights lilla knäckebrödsfabrik i Borgå tillverkas knäckebröd som skördar framgång bland franska restaurangägare. Knäckebröd med smaker av lakrits, fänkål och svartvinbär faller de franska gourmanderna i smaken.

  • Går det att äta klimatsmart och hälsosamt?

    15.06.2016 Inrikes

    Det som är bra för miljön är inte alltid bäst för hälsan.

    En så enkel sak som att handla mat kan bli svår om man vill vara både hälsosam, ekonomisk och klimatsmart. Om man dessutom vill tänka på djuren och matproducenterna så kan det vara omöjligt att hitta något att äta till middag.

  • Rekoringen i Borgå fick en rivstart

    22.04.2016 Östnyland

    På fredag arrangeras det första utdelningstillfället.

    Nu behöver Borgåborna inte längre resa till Liljendal eller Sibbo för att kunna köpa närproducerade matprodukter från en rekoring.

  • Sång och kurragömma i stället för plastgrejer

    03.12.2015 Österbotten

    Hållbar livsstil innebär också att ge barnen mer tid.

    Tvättnötter, egenodlade kryddor och deodorant som man kan äta. För familjen Sjöberg-Kallio i Karleby har begreppet hållbar livsstil blivit mycket konkret.

  • Klimatsmart från morgon till kväll

    02.12.2015 X3M

    Så här är du klimatsmart i vardagen.

    Det är inte alls svårt att leva lite mer klimatsmart. Här får du några konkreta tips.

  • Thomas Snellman: Jordbrukets morgondag är full av möjligheter

    31.10.2015 Österbotten

    Reko-pionjären om jordbrukets framtid.

    Småskalighet och nätverkande mellan konsumenter och producenter - det är framtidens melodi för jordbruket. Så säger gästkolumnisten Thomas Snellman, pionjär inom den finländska reko-rörelsen.

  • Hon äger inte en endaste plastpryl

    08.09.2015 X3M

    Ila Nordman lever ekologiskt - fullt ut.

    Den som går in i Ila Nordmans kök skulle aldrig få syn på en påse snabbmakaroner. I stället kanske en sprängticka puttrar på spisen. Ila Nordman har bestämt sig för att leva ekologiskt fullt ut.

Sidor