Hoppa till huvudinnehåll

Tillverkning av öl

  • "Turismen i Fiskars gynnas av nya alkohollagen"

    20.12.2017 Västnyland

    Fiskars bryggeri får sälja alla sina produkter i sin butik.

    Den nya alkohollagen ger små bryggerier flera möjligheter. Turismen gynnas när vi får sälja flera produkter direkt till kunderna, säger Jari Leinonen från Fiskars bryggeri.

  • Stora planer för Södra Vallgrund skola i Korsholm

    11.10.2017 Österbotten

    Skolan ska inrymma restaurang och bryggeri.

    Den nya ägaren till Södra Vallgrund skola i Korsholm heter Johan Ahlkvist. I den gamla skolan ska han öppna en restaurang och ett bryggeri och gästerna ska vara både långväga och från närområdet.

  • Alkohollagen - en bittersöt reform

    16.09.2017 Samhälle

    Reformen ställer folkhälsan mot ekonomin.

    Reformen av alkohollagen välkomnas av mikrobryggerierna: ”Det kan inte bli sämre än vad det redan är.” Motståndarna befarar å andra sidan att reformen är ett dråpslag för folkhälsan.

  • Allsång, dans och öl skall locka massorna till Vasklot

    15.08.2017 Österbotten

    Det ska finnas aktiviteter för alla åldrar.

    Om allt går som det ska öppnar Craft Park Österbotten portarna nästa sommar. I första hand satsar man på ett eget ölbryggeri men efterhand skall verksamheten utökas med bland annat allsång, hantverkarby och aktivitetsparker. Dessutom tycker Hannu Kypärä från Craft Park Österbotten att Vasa behöver en egen danspaviljong.

  • André har smakat på 15 000 ölsorter och nu brygger han tjeckisk lager i sitt kök

    28.07.2017 Huvudstadsregionen

    Intresset för att brygga öl hemma ökar.

    Intresset för att brygga öl hemma ökar. Helsingforsbon André Brunnsberg har bryggt öl hela sitt vuxna liv, det vill säga ända från början av 2000-talet. Som bäst brygger han tjeckisk lager som står i hans kylskåp i flera veckor.

  • Besök till bryggeri födde idé om eget Naguöl

    31.05.2017 Åboland

    Intresset för specialöl ser ut att växa.

    Intresset för specialöl ser ut att växa. Nu har också Nagu fått ett eget öl. Idén till Naguölet kom för cirka ett år sedan, berättar Jim Karlsson och Kasper Båge, som har utvecklat ölet på sin fritid.

  • Ölbryggaren Niskanen: S:t Karins försöker göra saker lätta för företagare

    20.03.2017 Åboland

    Valde att inte starta sitt bryggeri i Åbo med all byråkrati.

    Patrik Niskanen och Eikka Laakso skulle gärna ha startat sitt mikrobryggeri i Åbo, där de bor, men allt var så komplicerat och tog sådan tid att de valde S:t Karins i stället.

  • Starkare öl stärker knappast bryggerierna

    10.01.2017 Inrikes

    Nytt lagförslag kan däremot ha stor inverkan på folkhälsan.

    Under vårvintern behandlas förslaget till ny alkohollag som ska lätta på regelverket och främja småbryggerier och restaurangverksamhet. Men i livsmedelsaffärerna väntas ölsortimentet växa, närmelsevis så mycket som de alkoholrelaterade problemen.

  • Starköl i matbutiken? Förslaget till alkohollag äntligen klart

    22.11.2016 Inrikes

    Krogarna får ha öppet dygnet runt, enligt förslaget.

    Förslaget till förnyad alkohollag är efter många om och men färdigt. Om förslaget går igenom, kan krogarna snart ha öppet dygnet runt och matbutikerna och kioskerna får sälja starköl. Även mikrobryggeriernas sits ändras. Läs också: EHYT: Lagförslaget ökar de sociala problemen

  • Ölbryggande: Odlare lovar att det finns tillräckligt med humle

    25.09.2016 Utrikes

    Stor humlebrist efter fjolårets katastrofskörd.

    Vänner av humlestarka ölsorter kan pusta ut. För de flesta ölsorter kommer det nämligen att finnas tillräckligt med humle också under den närmaste tiden. Efter fjolårets katastrofala humleskördar var frågan i år om råvaran överhuvudtaget kommer att räcka till för alla bryggare.

  • Mikrobryggerierna får vänta länge än på försäljningstillstånd

    07.09.2016 Inrikes

    Oklart när den alkohollagen träder i kraft.

    Den nya alkohollagen ges inte i höst till riksdagen. Reformen innefattar en höjning av alkoholprocenten från 4,7 till 5,5 % i drycker som säljs i butiker, direktförsäljning från småbryggerier direkt till konsumenten, friare öppethållning för restauranger, friare drinkstorlekar och senare öppethållning för Alko.

  • Nya alkohollagen gör livet lättare för små bryggerier

    02.08.2016 Västnyland

    Distributionen och logistiken blir enklare och billigare.

    Den nya alkohollagen kommer att ha en stor betydelse för små bryggerier. Det säger Daniel Kawecki som är vd för Svartå Bryggeri. Både distributionen och produktionen blir lättare och effektivare. Men för tillfället verkar den nya lagen dröja.

  • Krogkulturen blomstrar i Åbo - men konkurrensen är hård

    17.06.2016 Åboland

    Företagare vågar satsa på barer och bryggerier i Åbo.

    Trots att Åbo är en krogtät stad dyker nya satsningar på krogar och bryggerier upp. Den nya alkohollagen kan ge utvecklingen ytterligare en knuff i samma riktning.

  • En bra plats är en delad plats

    12.06.2016 Kultur och nöje

    En äkta plats talar till besökaren - som Bocks bryggeri.

    En äkta plats är alltid en gemensam plats, den ska tala till besökaren och vara bejakande och social - och det är något som Bocks bryggeri i Vasa lyckats med.

  • Så här förändras alkoholförsäljningen

    19.05.2016 Inrikes

    Det blir bland annat lättare att marknadsföra alkohol.

    Regeringspartierna kom på torsdagen överens om nya linjedragningar i alkoholpolitiken.

  • Reinheitsgebot: Tyskt öl firas

    22.04.2016 Utrikes

    500 år av renhetspåbud.

    En av världens äldsta föreskrifter för livsmedel fyller i dessa dagar 500 år. Så länge har det i Tyskland funnits ett överregionalt regelverk för hur öl ska bryggas. Det så kallade renhetspåbudet, som egentligen handlade om pengar, skulle så småningom komma att handla om ölkvalitet.

  • Humlestörar

    10.04.2013 Trädgård

    Humlen är vår äldsta odlade klängväx.

    Humlen är vår äldsta odlade klängväxt. Den nämns redan i Kalevala och användes för både öl och mjöd av vikingarna. Förr i tiden hörde humlestörarna till varje gårds måste.