Hoppa till huvudinnehåll

vegetariska rätter

  • "Skollunchen ska vara en avkoppling och njutning"

    20.04.2017 Österbotten

    Marthaförbundets Sofia Grynngärds är kritiskt mot storkök.

    Att få barnen att hitta matglädjen borde vara centralt vid skollunchen. Och det finns andra sätt att spara pengar än att göra storkök. Det menar Marthaförbundets Sofia Grynngärds.

  • Vegetariskt och mindfulness

    24.03.2017 Yle Fem

    Vegorätt är Sveriges första helvegetariska matprogram.

    Vegorätt är Sveriges första helvegetariska matprogram. Karoline Jönsson och Elenore Bendel-Zahn guidar oss bland hemodlade grödor, i skogens skafferi och lagar 100 procent vegetariska smakexplosioner.

  • Marthaförbundet vill inspirera Karlebyfamiljernas matvardag

    24.02.2017 Österbotten

    Projektet Tack för maten! Vill locka barn att prova ny mat.

    Barnfamiljernas vardagsmeny består ofta av ungefär fem återkommande rätter. Det här vill Marthaförbundet ändra på. På torsdagen bjöd man in till en inspirationskväll i Hållhagens skola i Karleby.

  • Manuela Bosco har vegemani

    06.11.2016 Kultur och nöje

    Konstnären och skådespelaren Manuela Bosco skrev en kokbok.

    Manuela Bosco är den före detta toppidrottaren som sprang 100 meter häck och sadlade om till skådespelare och konstnär. Samtidigt som hon ger ut sin första kokbok, Vegemania, öppnar hon också ett nytt galleri nära hemmet på Skatudden i Helsingfors. Den gemensamma nämnaren är dyrkan av naturen och dess frukter.

  • Insekter kan bli ett livsmedel också i Finland

    02.11.2016 Inrikes

    För närvarande får insekter inte säljas som mat.

    Finland importerar en stor del av det protein som används i samhället. Finlands hoppas höja självförsörjningsgraden rejält och i framtiden utgör odlade insekter en potentiell proteinkälla.

  • På vegetarianresa för miljöns skull

    29.10.2016 Familj

    Familjen som avskydde kött gick in för vegetariskt.

    Alla i familjen Österåker avskydde vegetarisk mat. De började i alla fall på och efter ett tag växte recepthögen och variationen blev större.

  • Stor skillnad på vege och vege - så här skiljer sig råvarorna från varandra

    27.10.2016 Strömsö

    "En titt på nya vegetariska produkter."

    Ny vegetarisk färdigmat lanseras varje månad och i diskarna finns produkter med underliga namn som Härkis och Nyhtis och Oumph! Hur bra känner du till dem och har du någon aning vad du kan laga av dem? Här får du några tips.

  • Test med veganmat på dagisar i Helsingfors

    25.05.2016 Huvudstadsregionen

    Det handlar om ett experiment

    Stadsfullmäktige i Helsingfors har med rösterna 47 – 32 beslutat att veganmat ska serveras som alternativ på 20 daghem i staden.

  • Kantarellen - skogens guld och snapsglas

    03.05.2016 Strömsö

    "Kantarellen är vår mest populära matsvamp."

    Den lyser klar och gul mellan löven som fallit från de omgivande träden i skogsdungen, den som ingen annan vet om. Favoritplatsen är hemlig för alla andra utom släktens medlemmar och skogens invånare. Kantarellen kallas skogens guld och det är med respekt men stor iver vi plockar den med oss hem.

  • Vegetarianism allt populärare bland Vasas unga

    26.04.2016 Nyhetsskolan

    I Övis gymnasium är var femte elev vegetarian eller vegan.

    I Vasas skolor har andelen vegetarianer ökat under det senaste året. Trenden märks speciellt mycket av i Vasa övningsskolas gymnasium där var femte elev nu antingen är vegetarian eller vegan.

  • Ät gott på matkulturens dag

    28.02.2016 Strömsö

    "Finländaren vill veta varifrån maten kommer."

    Sedan 2013 firar vi den finländska matkulturens dag den 28 februari. Idén är att informera om finländsk mat och att få folk att välja inhemska råvaror framför importerade i affärerna. Initiativet kom från ett antal intresseorganisationer och företag inom livsmedelsbranschen.

  • Fastan är här – dags att tänka på miljön

    16.02.2016 Östnyland

    Kampanj vill att folk ska tänka mer på miljön under fastan.

    Fram till påsk väljer många att fasta på olika sätt, till exempel genom att minska på sitt surfande på nätet. Kyrkans kampanj Ekofasta vill få folk att tänka mer på miljön och att göra klimatsmarta val under fastan.

  • Smakar pulled havre bättre än tofu och kyckling?

    26.01.2016 X3M

    Se filmen där vi testar pulled havre.

    Pulled havre ser ut som billig burktonfisk som stått framme på diskbänken i ett par dagar. Vi är bland de första i världen att testa denna produkt. Kolla in vår film för att se vad vi tycker att det nya veganköttet smakar.

  • Potatisrätter i urval

    16.10.2015 Strömsö

    I Finland har vi ett femtiotal olika potatissorter.

    Potatisen (Solanum tuberosum) härstammar från länderna kring bergskedjan Anderna i Sydamerika, såsom Chile och Peru. Den är idag världens fjärde största stapelföda, efter majs, vete och ris. I Finland förekommer ett femtiotal olika potatissorter, varav vissa endast inom livsmedelsindustrin. Här bjuder vi på ett urval av våra finaste potatisrecept.

  • Festbuffé av gamla råvaror och rester

    11.09.2015 Strömsö

    Improvisera i köket med gamla råvaror.

    Paul, Elin och hushållsrådgivare Elisabeth Eriksson från Marthaförbundet tar vara på råvaror vars bäst före-datum gått ut och improviserar fram ett antal olika rätter i Strömsös kök.

  • Återvinn råvaror och lagad mat

    02.09.2015 Strömsö

    Tips på återvinning

    I Strömsös kök lagas ofta mat av udda råvaror, svampar, vilda örter och växter samt överblivna rester och mat som kan frysas ner och ätas senare. Här är några tips på hur du kan variera din matlagning.

  • Kål städar kroppen inifrån

    22.02.2015 Strömsö

    Kålväxterna är riktiga superfoods.

    Kålväxterna har fått en renässans efter att länge ha betraktats som fattigmansmat. Framför allt grönkålen vördas numera bland raw food- och råsaftanhängare för sitt häpnadsväckande näringsinnehåll.

  • Nyttiga rotsaker - det här får du av våra traditionella grönsaker

    15.02.2015 Strömsö

    Hälsosam och mättande mat i regnbågens alla färger.

    Färgstarka, smakrika och mättande – våra rotsaker bjuder på upplevelser för alla sinnen. Men rotsakerna är inte bara goda och lättodlade. Det är i de här vardagliga knölarna vi hittar de riktigt höga halterna av näringsämnen och antioxidanter.

  • Pipsa Hurmerintas tilltugg till glöggen

    18.12.2014 Strömsö

    Kocken och programledaren Pipsa Hurmerinta gästade Efter nio där hon bjöd på äppelglögg tillsammans med rostade nötter, crostini med ricotta och plommonsylt samt laxrullar med wasabi.

  • Nyttiga nötter och eget nötsmör

    05.12.2014 Trädgård

    Mättande, proteinrika och energigivande – nötter är perfekta till mellanmål eller som tillskott i maten. Och hemmagjort nötsmör är hur gott som helst på smörgåsen, i smoothien eller i bakverk. Go nuts!

Sidor