Profil: Minna Mäkelä
' /%3E%3C/svg%3E)
Artiklar av Minna Mäkelä
' /%3E%3C/svg%3E)
Baka en paj med blodapelsincurd och marängtäcke – ett lyckat möte mellan syrligt och sött
Det blir en somrig paj med smak av kardemumma.
' /%3E%3C/svg%3E)
“Det är betydligt lättare att vara diabetiker om man älskar att kocka” – Vasabon Ebba Håkans bjuder på vegetarisk grillmat med garanterad smakexplosion
Testa kiwisalsa med grillad aubergine.
' /%3E%3C/svg%3E)
Gör brödbaket till en fest – baka en äkta fransk brioche Nanterre med surdeg som grund
Gästbagare fransmannen Julien Huéber.
' /%3E%3C/svg%3E)
Gör böngryta med choklad och stekt äppelpaj utomhus – recept gjorda enkom för stormköket
Gästkock i Strömsö: kostvetaren Silvia Englund.
' /%3E%3C/svg%3E)
Testa broccolibiff med rotmos och frisk pepparrotskräm – en vegetarisk vardagsvinnare
Gästkock i Strömsö: Kenny Sundqvist
' /%3E%3C/svg%3E)
Varför exportera en fiskdelikatess när vi kan äta den själv? Testa smörstekt nors och gyllengul norsrom
Gästkock i Strömsö: Kenny Sundqvist
' /%3E%3C/svg%3E)
Gillar du bullar? Då kanske kardemummapotatis är någonting för dig
En bubblare för julbordet.
' /%3E%3C/svg%3E)
Vinstuvad lax med kapris, nejlika, smör och rödlök – du hör väl hur gott det kan bli?
Rätt för både vardag och fest.
' /%3E%3C/svg%3E)
Söta rödbetsplättar med farinsocker, muskot och konjak – en oväntad smakkombination som ger rödbetan ett lyft
Enkel men festlig vegetarisk matlagning.
' /%3E%3C/svg%3E)
En solgul söt saffranspaj är lätt att laga och passar utmärkt som dessert på julen
Servera i små portioner med syrliga bär.
' /%3E%3C/svg%3E)
I år griljeras Strömsös julskinka med pepparkaka – en smakrik blandning av sött och salt
Testa med bara några skivor av skinkan.
' /%3E%3C/svg%3E)
Enkel vitkålsstuvning med krispigt osttäcke – billig vardagsmat med sting
Här kryddar vi med nejlika.
' /%3E%3C/svg%3E)
Utmana dig själv i tårtbakning - testa hobbykonditorn Nadine Hagmans festliga och nyskapande version av den klassiska morotstårtan
Förbered dig på flera lager av nya smaker.
' /%3E%3C/svg%3E)
' /%3E%3C/svg%3E)
Pav Bhaji – läcker indisk street food
Mustig och billig gryta med lämplig hetta.
' /%3E%3C/svg%3E)
Blomkålspizza – en frasig läckerhet för vänner av ost
"Degen" svänger du snabbare ihop än en vanlig.
' /%3E%3C/svg%3E)
Kantarellfylld cannelloni ger variation till höstens svampmiddagar
Framtidens kockar deltar i Strömsös kampanj Vegval.
' /%3E%3C/svg%3E)
Krämig tomat och linssoppa med hetta
Billig och smakrik vardagsmat.
' /%3E%3C/svg%3E)
La Bélle’s bönbiffar med citronröra
Framtidens kockar deltar i Strömsös kampanj Vegval.
' /%3E%3C/svg%3E)
' /%3E%3C/svg%3E)
Hasselbackspalsternacka med getmjölksstuvad kål
En tillagning som lyfter alla sorters rotsaker.
' /%3E%3C/svg%3E)
Strömsös söta julpudding
Årets julkaka som du kan göra redan nu!
' /%3E%3C/svg%3E)
Friterade piroger på brödkanter och lammkorv
Snacks för oväntat besök.
' /%3E%3C/svg%3E)
Älg med äpple och pepparrot
Paul tips för mört kött på hälften kortare tid än vanligt.
' /%3E%3C/svg%3E)
Rabarberglasstårta med maräng – både syrlig och söt
När du behöver något friskt och fräscht på kalaset.
' /%3E%3C/svg%3E)
Strömsökorv på svamp och vildsvin
En hel måltid inuti en korv.
' /%3E%3C/svg%3E)
Broccolicouscous med solrosfrökräm
Serverad med japansk dressing för syra och mustighet.
' /%3E%3C/svg%3E)
Mangolddolmar
Mangoldblad fyllda med kycklingfärs.
' /%3E%3C/svg%3E)
Victorias påsktips: sticka en kaninmössa till babyn
Långa kaninöron blir en härlig påskoutfit för de minsta.
' /%3E%3C/svg%3E)
Sandras påsktips: blomsterarrangemang av naturmaterial
Ta fram din inre florist, lättare än så här blir det inte.
' /%3E%3C/svg%3E)
Sandra Sunds påsktips: ljus i äggskal och ägghållare av träkulor
Fiffig återanvändning av äggskal och ljusstumpar.
' /%3E%3C/svg%3E)
Ninas påsktips: fågelbo av björkris
Nina Överholm gör bon av björkris, fjädrar och växter.
' /%3E%3C/svg%3E)
Under livsresan mognar själen
Under livsresan mognar själen.