Profil: Ella Grüssner Cromwell-Morgan
Artiklar av Ella Grüssner Cromwell-Morgan
Strömsös krämiga saffransfudge är vegansk, mjölkfri och glutenfri – på 30 minuter kokar du julgodiset som alla kan äta
Nötterna går att ersätta med solrosfrön eller pumpakärnor.
Bocka av julsysslorna i tid – stek smakrika kalkonköttbullar med Ellas klassiska kryddning
Nejlika och apelsin hör julen till.
Strömsö presenterar cumberlandsåsen – julbordets syrliga “universalsmörja” som görs på inhemsk bärgelé
Enkelt och gott, du rör ihop den på 10 minuter.
Alla dina gamla skruttiga ostkanter kan bli en delikatess - gör Strömsös krukost för att minska matsvinnet
Återvinning för kreativa kockar som gillar det enkla.
Nordens egen vingård finns i skogen – bärvin är både naturligt och gott
Två enkla recept på bärvinstilltugg.
Från mixern till glaset på några minuter – tre enkla mocktails
Mixade mocktails med mango, vattenmelon och äppel.
Nyckeln till umami – så passar japansk sake in i det nordiska köket
Rätt tilltugg ger sake en naturlig plats i nordiska kök.
Spetsa till maten med japansk sake – tre enkla recept på umamirika tilltugg du kan göra hemma
Sake lyfter smakupplevelsen av vanliga nordiska rätter.
Smaka på en nordisk sangria – den klassiska spanska drycken får en finländsk twist med kotikalja och solmogna bär
För en alkoholfri version kan du ersätta hemölet med mjöd.
Värm dig med två välgörande läsdrinkar i vintertid – Ellas alkoholfria äggtoddy och lemonad
En frisk och syrlig drink samt en fluffig och söt.
Naturvin, konventionellt, biodynamiskt, ekologiskt eller veganvin – vad är skillnaden? Kolla Strömsös guide för grönare viner
Och gör ett mera medvetet val av vin.
Kaffe är bärare av flera hundra olika aromer - passar utmärkt som smaksättare i olika drinkar
Testa porterkaffe, kryddpresso och svartvinbärskaffe.
Kikärtsröra med ärter och fetaost är den perfekta plockmaten
Ett delikat drinktilltugg till det mesta.
Piffa upp popcornen – barn och vuxna i alla åldrar gillar de här 3 olika kryddblandningarna
Örter som persilja, basilika och rosmarin fungerar bra.
Bjud på mocktails – med de här 3 festliga alkoholfria drinkarna blir du kung i hemmabaren
Lär dig göra klassikern mojito utan ljus rom.
Juldrycker utan stress – tre alkoholfria kannor för tre tillfällen
Perfekta drycker att förbereda till julens bjudningar.
Ellas finländska sherrytapas där rökt fisk möter torr sherry i perfekt smakallians
Torr sherry möter fint upp med umamirika smaker.
Läskande och alkoholfria drycker genom hela måltiden – här är recepten som sätter guldkant på middagen
En snaps, en örtinfusion och en after dinner drink.
Bjud på plockmat och rosévin på vårens fest
4 recept på rosa rätter till rosén.
Nu gnuggar vi bort säsongsstämpeln från rosévinet
Rosé är rätt året runt.
Bygg färggrant matjesglas lager på lager
En gul ale lämpar sig bra för den här umamirika rätten.
Gör årets friska bål med havtorn och äpple på 5 minuter
Läs vidare hur du undviker att frukterna flyter på ytan.
Lammbruschetta med morotstzatziki passar både som tilltugg och förrätt
En bruschetta är en liten, frasig italiensk macka.
2 påskiga mackor att lägga i picknickkorgen
Tunnbrödsrulle med fårkött och gubbröra på maltbröd.
Het chokladdryck med ingefära och cayenne - värmer dig en kall vinterdag
En lyxig varm choklad med mörk choklad i grunden.
Knapriga knäckekex med ost och fikonmarmelad - ett enkelt och snabbt tilltugg
Blåmögelost blandat med färskost blir ett milt pålägg.
Värm dig med en apelsindoftande kakaodryck med mintsmak
Gör din egna varm choklad med grädde och kakao.
Ellas sherryguide
Inget vin som passar till maten? Testa sherry.
Mousserande vin och korv med bröd är ett klockrent par
Kalasnytt: Ellas bubbledogs.
