Profil: Elin Skagersten-Ström

Redaktör

Porträtt av Elin Skagersten-Ström, programledare för det finlandssvenska tv-magasinet Strömsö.

Bild: Carina Ahlskog / Yle

Artiklar av Elin Skagersten-Ström

Tre glasburkar med olika sylter och geléer på ett bord.

Sylt helt utan tillsatser – lär dig att ta tillvara säsongens bär och frukt så de håller länge

Tips på hur du får bra konsistens och smak på sylt och gelé.

Två kvinnor som ler mot kameran. Den ena kvinnan har en skjorta med lappningar i kragen och under ärmarna, den andra kvinnan har en skjorta med isydda svettlappar.

När svett förstör favoritskjortan – dölj fläckarna med snygga lagningar och förebygg nya fläckar med svettlappar

Bra plagg är värda att reparera.

Portion med pumpapaj och tranbär på ett fat.

Pumpa ger efterrätten en krämig och lyxig konsistens – baka en pepparkaksdoftande pumpapaj och servera med trendig pumpalatte

Här är kockens fem trix för att få till en perfekt paj.

Ett klädräcke med olika tröjor och blusar som hänger på klädhängare, samt två provdockor med olika blusar.

Gör nya kläder av gamla med hjälp av en sax och gör upp med snabbmodet

Sju tips på hur du kan göra nya kläder av gamla.

Fyra handstickade strumpor i ylle i olika färger.

Sockor med skön passform – hitta rätt häl för din fot

Tips på olika sätt att sticka en häl.

Två blomkålar med blast på ett skärbräde.

Rädda blomkålen från att ruttna på åkern – här är fem tips på vad du kan göra av den

Använd blomkål istället för ris eller i pizzabotten.

Två kvinnor står utomhus vid en örtodling och tittar leende in i kameran.

Så här anlägger du en örtträdgård som trivs i vårt kalla klimat

Chatta om odling och örter med experterna.

En bricka med två gröna drinkar och uppskuren limefrukt. I bakgrunden finns gröna ballonger.

Fixa eurovisionsfesten med neongrönt färgtema – här är fem tips på drinkar och dipp till lördagen

Guacamole och mojito i Käärijäs nyanser.

En skål med maträtten ceviche.

Tycker du det är svårt att tillreda fisk? Då ska du testa ecuadoriansk ceviche

Här bjuder vi på ett enkelt recept med popcorn.

Två leende kvinnor i ett kök

Alkoholfria bubblor trendar då vi väljer dryck till festen – här får du tips på två goda drinkar med mousserande vin

En mörk 80-talsklassiker gör också comeback.

En kvinna som sitter i en soffa med fötterna utsträckta på ett bord. Hennes strumpor är lappade med färgglada blommor.

Att lappa synligt är enklare än du tror – gör dina håliga strumpor till snygga accessoarer

Haka på trenden och lappa dina kläder.

Ett svart fat med en hög plättar. På plättarna finns hallon, björnbär, creme fraiche och kolasås.

Förvandla överbliven gröt till mättande plättar – har du lite tid över kokar du ihop en het tjinuskisås medan du steker

Du kan använda vilken sorts gröt som helst i smeten.

Ett svart fat med salta äggmuffins.

Bjud på enkel mat i lyxförpackning – ugnsbakade ägg i tunnbröd är en festlig rätt till frukost eller brunch

Ägg blir extra krämiga och goda i ugnen.

En bricka med coctailglas med en gul dryck i.

Kaffe eller vitaminer till frukost? Här är två morgondrinkar för en festligare start på dagen

Två alkoholfria drinkar som passar både frukost och brunch.

En sotig kaffepanna över öppen eld.

Att göra mat på utflykten behöver inte vara krångligt – bygg en bärbar ugn och ett litet friluftskök av konservburkar

Scoutledaren tipsar om trygg eldning.

Närbild av en skinka som skärs i tunna skivor med en kockkniv.

Tycker du skinkpålägg är för dyrt – testa att koka egen smörgåsskinka, den blir saftigare, smakrikare och mycket billigare

Rotsaker och kryddor ger skinkan en god smak.

En skärbräda med en nybakad kanelbulle. I bakgrunden står två röda äpplen.

Saftiga hembakade kanelbullar – så här får du till cafégoda bullar helt utan mjölk och ägg

Rivet äpple ger bullarna en knäckig smak.

En marängtårta garnerad med grädde och bär.

Syrlig lemoncurd utan mjölk – perfekt till en fluffig pavlova

Lemoncurd passar också som pålägg.

Ett ljust fat med en matportion. Matportionen är en kött- och potatisgryta med lite örter på.

Gillar du mat som räcker hela veckan? Testa baeckeoffe, en fransk variant på kött och potatis som nästan lagar sig själv

Värmande gryta med smak av vitt vin och grönsaker.

Två kvinnor i skogen med varsin stickad sjal runt sig.

Stickglädje och hjälp till världens barn – tillsammans samlade vi in över 6 000 euro till Näsdagen och spred värme med stickade sjalar

Tack för din donation och alla bilder!

En smörgås med grovt bröd, skivor av pastej som pålägg och inlagda grönsaker och persilja på toppen.

En krämig pastej med picklat passar perfekt på julbordet – röda linser är huvudingrediensen och smaksättningen klassisk

Linspastejen är vegetarisk och går utmärkt att frysa in.

En glasburk fylld med skivade grönsaker som lök, betor, blomkål och svamp.

Picklade grönsaker med svamp är ett billigt och lyxigt tillbehör – i en enkel 1-2-3 lag bibehålls både krisp och smak

Att konservera behöver inte vara speciellt krångligt.

En glasburk med en beige smet i. Burken innehåller leverpastej.

Få ut mer av grisen än bara bacon och skinka – en prima lever blir utan alltför stort besvär en bredbar pastej

Lär dig göra en klassisk leverpastej.

Ett högt glas med en ljusrosa dryck.

När du har lust att göra riktigt chilihet mat – en läskande lassi med lingon dämpar elden i munnen

Lassi påminner om smoothie och passar också som mellanmål.

En glasskål med några kulor av brun glass i.

Tycker du det är krångligt att göra glass – kokosgrädde och socker är faktiskt det enda som behövs

Glassen är mjölk- och äggfri och passar även allergiker.

En trearmad väggkandelaber som har dekorerats med mossa, kvistar och kottar.

Strunta i dyra julblommor – att dekorera med mossa och kottar är nästan gratis

Fantasiljus och mossbollar håller länge och torkar vackert.

Ett fat med en grön bönsallad med körsbärstomater.

En snabblagad och mättande sallad för en billig peng – testa ljummen bönsallad med en rivig rödvinsvinägrett

Salladen passar både som lätt lunch eller sidorätt.

Två flaskor på en köksbänk. Den ena flaskan innehåller en rödbrun vätska och den andra innehåller en gulbrun vätska. Flaskornas mynning är täckta med varsitt kaffefilter.

Har du vinslattar över eller en bortglömd flaska vin i skåpet? Gör din egen vinäger – det är enkelt och du sparar pengar

En liten skvätt vinäger och vin är allt som behövs.

Två glas på fot med en knallgul dryck i. I glasen finns också isbitar och en kvist rosmarin.

Är du seg efter träning eller magsjuka? Testa hälsodrycken switchel som passar både som sportdryck och drink

Vinäger och ingefära ger drinken en spännande smak.

En kvinna och en man med röda lösnäsor och en stor sjal om axlarna, leende mot kameran.

Live: Vi stickar kompissjalen och samlar in pengar till förmån för Näsdagen, torsdagen den 10 november 2022 kl 19.00 – välkommen med!

Umgås med oss i direktsändning och ställ frågor i chatten.

En man klädd i förkläde som står i ett kök och håller ett tårtfat med en äppelpaj på.

Baka en fransk Quiche Lorraine och en syrlig äppelpaj av samma deg: klassiska pâte brisée

Degen ska arbetas snabbt och vila kallt för extra frasighet.

Två kvinnor som sitter och stickar tillsammans i en soffa. Kvinnorna har på sig varsin clownnäsa.

Tillsammans med Näsdagen 2022 kan vi göra något för dem som behöver det mest, i år stickar vi kompissjalar

Vi stickar en sjal och hjälper världens barn.

En portion med en wrap fylld med räkor, sallad och dill.

Testa boveteplättar som är naturligt glutenfria – lätt som en plätt att göra galette från Bretagne

Galetten passar både med salt och söt fyllning.

En man och en kvinna som står i ett kök. Kvinnan håller i ett svart, runt ugnsfat med bakad potatis och mannen håller en bakad potatis i handen.

Här bjuder vi på tre enkla sätt att tillreda potatis – "dörrmattor" och "tändstickor" är franska smeknamn på våra klassiska potatisrätter

Ugnspotatis och råraka hör till de enklaste potatisrätterna.

Ett fat med en portion pasta med svampsåsen. Portionen är dekorerad med gröna blad ochovanpå såsen finns det riven ost och två ägghalvor av vaktelägg.

Värm dig med "Black Forest Pasta", den svarta skogens pasta – kocken David Ortiz bjuder på hemlagad pasta med säsongens svamp, vaktelägg och chili

Svarta skogens pasta är en mustig hösträtt.

En kvinna i en blå skjota sitter på ett trappsteg och ler mot kameran. Grönskande träd i bakgrunden.

Strömsös trädgårdsexpert svarar på tittarnas frågor om höstsådd, sniglar, kompost och no dig-metoden

Frågorna ställdes i direktsändningar på Arenan.

Två personer vid en kompost

Strömsö live på Arenan: Vi sänder direkt från komposten torsdagen den 15 september kl 18 – se vad som har hänt i komposten på ett år och ställ frågor i chatten

Ställ dina kompostfrågor åt trädgårdsexperten i chatten.

Två portioner med churros och vanillinsås på ett bord

Mexikansk fika i nordisk tappning – Paul Svensson bjuder på klimatsmarta churros med libbsticka och rötad gran

Byt ut kardemumma mot libsticka och vanilj mot rötad gran.

Cheesecake med gulbeta och grillad grädde på ett kakfat

Baka salt cheesecake med smak av hav och grillad grädde – perfekt bjudrätt till fest och buffé

Lär dig tricket att smaksätta grädde med glödande grillkol.

Burkar med växtfärgning och en saftmaja på ett bord.

Violer, häggbär och hallonblad sätter färg på garn och tyg – testa växtfärgning experiementellt i burkar och i saftkokare

Minna Knutar experimenterar med växtfärgning.

Sockerkaka med brun glasyr på ett vitt tårtfat.

Baka falsk banankaka med tosca – palsternacka ger smak åt den saftiga kakan

Riven palsternacka med havremjölk ger banansmak.

Portion med grillad lök och röd sås.

Gör som spanjorerna och fira med grillad lök – kocken Paul Svensson gör sin tolkning av den katalanska klassikern calçot med romesco

Nyskördad knipplök är mild och passar fint på grillen.

tre personer som står vid en kompost, en har en telefonkamera i handen.

Trädgårdens jordfabrik har startat – dags att vända komposten och se hur mikrolivet jobbar

Vi sände live från komposten.

Påskbakelser på ett fat

Fixa påskens enklaste bakelse – en klassisk rulltårta toppad med apelsin

Strö kardemumma på kakan för en vacker och god twist.

Virkade gosedjur och leksaker på en soffa.

Djur i regnbågens alla färger gör virkdesignern Veronica Lönnqvist glad – här bjuder hon på ett enkelt mönster på ett virkat bi

Instruktionerna är enkla och passar för nybörjare.

Portioner med morotsoppa och en kopp med kaffe på ett bord

Locka fram nya smaker i morotssoppan med kaffe – den beska drycken är en klockren smakkompis till den orangea roten

En het och mättande soppa som passar för lunchlådan.

Lime skivor, mynta och ingefära i en glaskanna

Testa drinkklassikern mojito som te och servera till frukost eller kvällsmys

Rommen går bra att byta ut mot pepparrot.

En portion med marängtoast med bacon och pepparrot

Baka en saltig maräng som ser ut som stekt ägg – här är äggmackan för den som älskar vardagslyx

Gör något nytt av ägg, testa maräng på smörgåsen.

Glaskanna med Chiliradler

Släck törsten på tyskt vis – testa den klassiska öldrycken radler spetsad med gul chili

Drycken passar som måltidsdryck eller efter motionsrundan.

En portion med vegetariska biffarna braciole och melanzanchini.

Fixa italiensk smakfest på rester – testa de frasiga vegetariska biffarna braciole och melanzanchini

Kokt potatis och torrt bröd piffas med örter och ost.

Visa fler

Till sidans topp

A-Ö: Mer från Svenska Yle